送禮送美食 心意最重要

Brian Harkin for The Wall Street Journal在這個美食愛好者越來越完美主義，各種食物過敏症又極其普遍的年代，挑選美食作為禮物變得更加複雜。對此，美食達人給出了一些貼心小建議。法國麵包店Laduree USA以馬卡龍甜餅而聞名，其董事總經理霍爾德(Elisabeth Holder)經常將美食作為禮物送給公婆、祖父母和生意夥伴。但她首先會深入了解送禮對象的好惡、過敏史以及宗教上的飲食禁忌，以避免失禮。她說，她的目標是拿出一款有創意的禮物，不要顯得像是她在最後一刻衝進店裡隨便買的。比如說，為一位喜歡焦糖的朋友準備禮物時，她沒有直接買一盒焦糖糖果，而是製作了一個禮品籃，裡面有一整套美食──蛋糕、醬料和馬卡龍甜餅──全是焦糖口味的。她說，這樣的禮物更有心意。霍爾德說，用美食作為禮物時，如果還能有個相關的小故事，效果是最好的。她說：「如果有人提到在蘇格蘭的時候吃過一種熏鮭魚，你可以找出來送給他們，如果要是對方剛去過墨西哥，或許可以送一些墨西哥調味料，再搭配一本食譜。」「這與他們的個人生活相關，也顯示出你用了心。」

Brian Harkin for The Wall Street Journal麵包店Laduree USA的董事總經理霍爾德（上圖）在其位於曼哈頓上東區的一家商店挑選了一個裝有馬卡龍甜餅的禮品盒。基於同樣的道理，她建議說，如果你想送某人一瓶好酒，可以查查收禮者的年紀，送一瓶對方出生年份的酒。要是她知道一個人在吃的方面喜歡嘗試新口味，她可能會推出一些別出心裁的搭配──比如說一罐墨西哥辣椒醬，配上與之很搭的精心挑選的芝士。她說，真正熱愛美食的人會欣賞任何用松露搭配的禮品組合。在這種情況下，對方很可能會喜歡配上一本用松露或松露油製作義大利面的食譜。如果霍爾德也不是很了解收禮的人，她會送出奢侈的美食，而不是超市裡就能買到的食品。她說，魚子醬肯定是不錯的禮物，這是毫無疑問的。但如果要走這條路線，她建議應該買最好的。精心包裝的鵝肝醬或Carole Bouquet橄欖油也會備受珍賞。對於預算有限的送禮者，霍爾德喜歡限量版的美食，這會提升品味，即使東西本身並不昂貴。比如說，她曾經送過一套假日版的瓶裝依雲(Evian)礦泉水，因為那些瓶子很有節日氣氛。如果你知道某個收禮人將與家人和朋友一起過節，巧克力、蜜餞栗子或巴黎甜點馬卡龍可能是不錯的選擇。「這些東西很漂亮、個頭不大、便於食用，而且還能與孩子和長輩分享，」她說。在運送吃的東西時必須額外小心，別讓它們送到人家手裡時被弄壞了或已經不新鮮了，尤其是必須冷藏的食物。如果你是從一家公司購買禮物，可以詢問他們的運送方式。更重要的是，禮品包裝本身要能讓人驚嘆。霍爾德說，收到禮物時和打開禮物時，就像是收到了兩次禮物。她將自己精心挑選的禮物放進一隻墊著彩色薄紗的漂亮帽盒，並用光滑的絲帶繫上。霍爾德說，美食是非常通行的。無論你來自哪個國家、無論你的年齡、性別或社會階層為何，收到美食都是開心的事情。Cheryl Lu-Lien Tan2012年 12月 31日 07:36
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