寵愛自己，一周早餐，快手不重樣

毋庸置疑，早餐是一天中最重要的一餐，而一頓口味好兼顧營養的早餐毋庸置疑能給人帶來極大的幸福感，工作日多數時間要快手，而周末可以睡到自然醒，慢悠悠的，做的很精緻，好好吃早餐，對自己好一點。

-- 培根芝士蛋漢堡 --

by 0夏天0

-- 用料 --

麵包 1個

雞蛋 1個

芝士 1片

培根 2片

火箭菜少許

現磨黑胡椒扭動3、4下

鹽 1/4茶匙

-- 做法 --

培根放入平底鍋里煎出油後夾出。雞蛋加鹽打勻，芝士片撕小塊加入，放入煎培根的鍋里炒熟，磨黑胡椒調味

麵包放入烤箱表面烤的香脆後切半，所有材料加入即可。配上一杯飲品就是滿足的一餐

-- 小貼士 --

火箭菜，又叫芝麻菜，是沙律菜的一種，超市買不到的話也可以用簡單的生菜來代替。 麵包可以用普通的漢堡，任意你喜歡的麵包，拖鞋包，土司都可以。

-- 香蕉吐司卷 --

by 尋沒

-- 用料 --

香蕉、吐司片、雞蛋、糖、壽司簾

-- 做法 --

壽司簾上面放上吐司，吐司上放剝好的香蕉，像卷壽司一樣緊緊捲起來

裹蛋液，煎一下

盛出，切成小斷，撒糖。可以吃了~

-- 小貼士 --

一定要用熟透的香蕉，這樣不會有酸澀感。 如果香蕉過粗大，可以改刀切細瘦點兒。 可以在吐司和香蕉之間塗上任何口味果醬等等，口感更豐富。 澆上煉乳更香甜。

-- 牛油果烤雞蛋 --

by YMarcus

-- 用料 --

牛油果、雞蛋、海鹽、黑胡椒

-- 做法 --

牛油果切開，雞蛋打進去，去掉一些蛋白，不然裝不下

撒上黑胡椒和海鹽

烤箱熱180度，烤15分鐘，蛋黃表面固化了，內里還是流質的，超贊

-- 黃油米飯薄餅 --

by apple愛自己

-- 用料 --

剩米飯、黃油、雞蛋、白糖、熟白芝麻

-- 做法 --

適量黃油隔水融化

雞蛋打勻，依次加入米飯、白糖、黃油，拌勻

鍋中抹少許油

下米飯蛋液，盡量攤開，用勺子壓下也可以

開火，大火到米飯液成型，翻面，轉小火慢慢煎，喜歡脆一點的，就小火多煎一會兒

切塊撒上芝麻即可

-- 小貼士 --

餅要薄的話，記得要攤開米飯蛋液 小火多煎一會兒會更香哈 放黃油煎出來特別香，白糖自己看著辦

-- 港式火腿西多士 --

by 小辭xiaoci

-- 用料 --

白吐司 4片

咸火腿 4片

芝士 2片

雞蛋 2個

牛奶 15ml

橄欖油適量

-- 做法 --

吐司切去四邊，吐司上放一片咸火腿，再放上一片芝士。

接著再放一片咸火腿，蓋上一片吐司，按此方法做好另一個。

雞蛋加牛奶打勻，做好的吐司兩面都在蛋液里輕輕蘸一下，四個側面也蘸一下。

煎鍋里倒少量橄欖油，放入蘸好蛋液的吐司，兩面煎到金黃即可。

-- 小貼士 --

做這款西多士，最好選白吐司，別用太甜的或者其它味道比較大的吐司。要不做出的西多士味道會怪怪滴哦。

剛開始煎的時候兩片吐司比較容易分開（最好不要老去動它，中間需要翻面的時候，用烹飪夾整個夾穩了再翻面），當芝士逐漸受熱融化後，它就充當了粘合劑的作用，兩片吐司就會粘得牢牢的啦。

因為火腿本身有鹹度，所以蛋液里不用放鹽，就這樣吃感覺味道剛剛好。

煎吐司之前，最好將煎鍋先燒熱，再倒油，接著煎吐司，按照這樣煎出的吐司才會外脆內軟哦~~，火別太大，容易糊嘞！

-- 蘆筍土豆泥 --

by 乾淨大王

-- 用料 --

土豆半個

蘆筍 6根

紅蘿蔔半根

黃瓜半根

培根 2片

吐司 1片

黃油少許

黑胡椒粉少許

-- 做法 --

蘆筍去掉根部，焯水後濾干擺入盤中

培根用平底鍋煎至金黃,擺入盤中

土豆蒸熟去皮,壓成泥，紅蘿蔔和黃瓜切碎,拌入土豆泥中

平底鍋放入黃油,土豆泥放少許鹽,倒入鍋中翻炒一會兒,擺入盤中

把土司邊切成小方塊，放入烤箱,160度烤5分鐘

把土司碎撒到土豆泥上,撒入少許黑胡椒粉即可

-- 小貼士 --

可根據個人口味擠入蛋黃醬或沙拉醬等調味

酸奶、水煮蛋等可作為早餐搭配一同食用，營養更豐富

-- 牛油果吞拿魚雞蛋盅 --

by 偏離.於墨爾本.

-- 用料 --

牛油果半個

雞蛋 3個

吞拿魚罐頭 90g

甜玉米粒 30g

鹽一小撮

黑胡椒 一小撮

歐芹 一小撮

蛋黃醬 1/2大匙

-- 做法 --

牛油果對半切開。果肉挖出放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成醬。

將碾好的牛油果，吞拿魚罐頭（瀝出油份），甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起。加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

雞蛋煮8分鐘，撈出，用涼水浸泡，瀝干水分，備用。

雞蛋剝皮，切半。將蛋黃摳出，蛋清留著備用。

將蛋黃加入沙拉中，碾碎，攪拌均勻。

將沙拉裝入雞蛋盅內，表面加歐芹裝飾。

-- 小貼士 --

做沙拉的牛油果選擇上，要選擇顏色發深發暗的那種，青綠色的牛油果通常沒有成熟到位，比較硬，而發深發暗的牛油果，肉質比較軟，適合做蘸醬或者沙拉，也沒有夾生的味道。 如果喜歡吃辣一點的同學，可以選擇帶辣味的吞拿魚罐頭，或者自己加一點小辣椒碎，一樣很好吃。

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