很多糖友都怕這三種食物，其實糖尿病很怕它們，注意吃法

很多的薯類食物，對控制血糖都非常有幫助，但是缺點就是澱粉含量較高。糖友們在吃薯類食物的時候，一定要嚴格控制好量，同時在吃完薯類食物過後一定要減少一定的主食量。今天，這三種對控糖有幫助的食物，糖友會吃的話，病情會得到改善的。

蓮藕中富含膳食纖維，有助於控制食慾，延緩餐後血糖上升；蓮藕中還含有維生素C和微量元素硒，能夠促進胰島素分泌，改善人體糖耐量，維持血糖穩定。

蓮藕中含有豐富的維生素K、B族維生素、黏液蛋白、鐵、鉀等成分，有助於降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量，促進骨膠原生成，保護肝臟，預防貧血。

降糖巧搭配

1、蓮藕+豬肉

蓮藕可以與豬肉搭配煲湯、炒，或者製作餃子和包子餡料，有助於糖尿病人改善脾胃失調、食欲不振、身體虛弱等癥狀。

2、蓮藕+蝦

蓮藕可以與蝦搭配炒、做湯或熬粥，有助於改善人體肝臟功能，幫助糖尿病人防治和調理肝臟病變。

3、蓮藕+牛蒡

蓮藕可以與牛蒡搭配煲湯，具有清熱潤燥、利尿排毒、安神養心等功效，有助於糖尿病人改善小便不利、尿黃短赤、失眠、便秘等癥狀。

二、馬鈴薯

馬鈴薯中富含膳食纖維，脂肪含量較少，有助於抑制餐後血糖急劇上升，維持血糖穩定。

馬鈴薯中含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等成分，有助於調節腸胃功能，改善消化不良、便秘等癥狀。

降糖巧搭配

1、馬鈴薯+豆角

馬鈴薯燉豆角具有健脾胃、利腸道等功效，對急性腸胃炎、嘔吐腹瀉等有輔助調理作用。

2、馬鈴薯+牛肉

馬鈴薯燉牛肉具有健脾和胃、益氣活血、強筋健骨等功效，有助於改善糖尿病人食欲不振、氣虛體虛等癥狀。

3、馬鈴薯+醋

烹飪馬鈴薯時可以適當加醋，如醋熘土豆絲等，有助於分解馬鈴薯中的有毒物質，提高馬鈴薯的營養價值。

三、芋頭

芋頭含有豐富的碳水化合物、膳食纖維，食後容易增加飽腹感，有助於抑制餐後血糖急劇上升；芋頭中還富含硒、鎂、鉀、鋅、鈣、維生素等成分，有助於修復胰島細胞，促進胰島素分泌，控制和穩定血糖。

芋頭不僅含有胡蘿蔔素、B族維生素、維生素A、鈣、鐵、鋅、鉀、硒、銅、錳、氟等成分，還是鹼性食物，能夠中和人體內的酸性物質，調節人體酸鹼平衡，兼有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

降糖巧搭配

1、芋頭+豬肉（豬排骨）

芋頭可以和豬肉（豬排骨）一起紅燒、燜，具有健脾養胃、益氣和中、潤腸通便、滋補氣血等功效，並有助於改善骨質疏鬆。

2、芋頭+牛肉

芋頭燒牛肉具有健脾益胃、補氣養血等功效，有助於改善糖尿病人食欲不振、氣血不足、貧血等癥狀。

3、芋頭+雞肉

芋頭可以和雞肉一起紅燒、燜、燉或煲湯，有助於糖尿病人改善氣血不足、營養不良等癥狀。

控制好量，相應減少主食量就是吃薯類食物的最好方法了，另外最好採用蒸、煮等烹調方式，糖友們偶爾吃吃還是有很多好處的。