【商業空間】從教堂到餐廳，從神聖到極致 創意惠·644期

創意、靈感、眼界↑↑↑點擊關注「創意惠」，精彩空間+炫酷設計=閃到沒盆友。

「空間創意惠」微信644

如果說享用美食是你的信仰，那麼在用餐環境最優的地方享受著最美味的餐飲對你來說怎麼樣呢？去年，荷蘭設計工作室Piet Boon在比利時安特衛普，將一間前身是軍事醫院的教堂改造成了一個結合了佳肴與搖滾美學的高級美食餐廳。該項目背後是米其林星級主廚Sergio Herman及他的得力助手，為了這間新餐廳已與Piet Boon工作室和一組設計師密切合作了兩年多時間的Nick Bril主廚。

餐廳名為『The Jane』，於2014年三月開業，由一個主要飯廳（佔據教堂的整個大廳並可容納65位賓客）和一個位於上層被簡稱為Upper Room Bar的酒吧 - 酒吧後廚也同樣能夠供應些小吃。廚房（由29歲的Nick Bril負責）被安排在了教堂宏偉的後殿下方，那裡曾經是聖餐台，現在由玻璃牆圍住，使得顧客能夠看到整個烹飪過程。各種以刺青為靈感的雕刻為廚房的不鏽鋼表面做裝飾，同時，露骨形狀的照明裝置從高處露齒而笑地俯視著餐廳的客人們。設計師們選擇保留了教堂里很多的原始材料和特色，比如地板上複雜的馬賽克和拱形天花板 - 後者那雖老化卻依然美麗的色彩與淳樸的傢具和下方無瑕的牆壁形成對比。

從那款令人印象深刻的由貝魯特.PSLAB設計工作室設計的枝形吊燈就能看出，這間餐廳對照明的重視，吊燈懸掛於用餐空間的上方，由安在那些長長的延伸出來的支架上的150個燈組成，乍一看，是不是有些像海膽身上的那些刺呢？（考慮到空間特別的設計和整個用餐體驗，.PSLAB還為整個餐廳設計了一個特定的照明系統，）作為一種該建築的現有用途與其過去的聯繫方式，窗戶上覆蓋了彩色玻璃，使設計上與傳統西歐教堂的彩色玻璃類似。然而，近看時，你會發現這些窗戶上的畫像既不是殉道者也不是中世紀聖徒的神跡：而是由來自Studio Job工作室的Job Smeets 和 Nynke Tynagel設計的，窗戶由隨意的物品畫像組合裝飾著，從蘋果核，企鵝到防毒面具和生日蛋糕等，都為這個原本在室內設計上略有些嚴肅的餐廳帶來了更多的樂趣和有趣的特徵。

餐廳名為『The Jane』，於2014年三月開業，由一個主要飯廳（佔據教堂的整個大廳並可容納65位賓客）和一個位於上層被簡稱為Upper Room Bar的酒吧 - 酒吧後廚也同樣能夠供應些小吃。廚房（由29歲的Nick Bril負責）被安排在了教堂宏偉的後殿下方，那裡曾經是聖餐台，現在由玻璃牆圍住，使得顧客能夠看到整個烹飪過程。各種以刺青為靈感的雕刻為廚房的不鏽鋼表面做裝飾，同時，露骨形狀的照明裝置從高處露齒而笑地俯視著餐廳的客人們。設計師們選擇保留了教堂里很多的原始材料和特色，比如地板上複雜的馬賽克和拱形天花板 - 後者那雖老化卻依然美麗的色彩與淳樸的傢具和下方無瑕的牆壁形成對比。