小小餐桌中藏著大學問

常禮舉要

聚餐篇

《常禮舉要》開講以來，老師引領我們深入經典，品讀了「居家」、「在校」、「處世」三個篇章，每一句看似簡單明了，實則句句都有大文章。接下來，我們將進入「聚餐篇」的學習。

現在這年頭，請別人或被別人請吃飯，是再普通不過的事，外出就餐或者在家宴請都是家常便飯。　

結婚了，有飯局，名曰「婚宴」；

生小孩，有飯局，名曰「喜宴」；

過生日，有飯局，名曰「壽宴」；

人去世了，有飯局，名曰「喪宴」；

考上好學校，有飯局，名曰「謝師宴」；

沒考上，有飯局，名曰「辭師宴」；

友人遠行，有飯局，名曰「送行宴」；

從遠方回來，有飯局，名曰「洗塵宴」；

分手了，有飯局，名曰「散夥飯」；

高升了、調動工作了、退休了、搬家了等等……只要有充分的理由，就可以名正言順地舉辦宴席！

可是這飯真的是張口就可以吃的么？藝術講究節制，一旦亂了章法就毫無美感可言了。吃飯也要注意自己的言行舉止。在日常生活中，飯局是聚會時必不可少的一項內容，也可以稱得上是一門藝術，簡簡單單的一頓飯，裡面就有很多學問和講究。

俗話說：人生惟有讀書好，天下無如吃飯難。在開始這一篇的學習前，我們先來探討一下這個問題。

我們為什麼要吃飯？

假如有人問：你會吃飯嗎？你也許會答：當然，不然我們怎麼長這麼大。

如果再問：吃飯是為了什麼？你也許會答：吃飯是為了有個健康的身體。

那健康的身體又是為了什麼呢？是為了更好的工作和生活。

那麼，也就是說好的工作和生活都離不開吃飯，吃飯也就不僅僅是吃米飯、饅頭、麵食或山珍海味，不僅為滿足生存的意義、更富含人生的價值。一個人如果能從小養成良好的用餐習慣，比如吃飯有禮儀、不挑食、不貪吃、不浪費，知道是為了身體營養需要而吃，不是為了滿足「舌尖上的美味」而吃，自然就會有一個健康的身體，充沛的精力、飽滿的精神和穩定的情緒，投入到學習、工作、家庭生活中都能「從心所欲不逾矩」。

吃飯也是一門學問，可以吃出「龍含珠、鳳點頭」的氣質，可以把病吃出去、把福氣吃進來；可以在吃飯的禮儀中，交際朋友，加深感情，達成共識，可以在吃飯的智慧應對中對治煩惱、解決問題、賓主盡歡，而我們每吃一次飯，最重要的是要吃得健康，吃得歡喜，更要吃得明白。

細分「聚餐」篇

聚餐篇共21條，在進入到具體條目的學習前，我們先來大概了解聚餐篇的主旨和分類，可分為前行、正行和結行；前行即安排入座、入座姿態；正行即主人應盡禮儀、主客吃飯的講究、除吃飯講究外其他行為配合；結行即用餐結束前後的禮儀，包含主人看時機結束用餐、吃飯完成、收尾。

聚餐的性質分公和私，公家聚餐又分一般聚餐和重要外交聚餐，國宴、正式宴會等；私人聚餐分家族聚會、朋友請客、婚宴、壽宴、升學宴、接風宴等，聚餐形式有分中餐、西餐或是中西混搭等。

聚餐就是為了「吃」嗎？

聚餐的重點不在吃，而是在禮節上。

孔上公（孔子的第77代嫡長孫孔德成先生）在應酬吃飯前都先吃兩碗麵條。有一次，他應酬回家，吩咐保姆做麵條，保姆疑惑地問:「您不是剛從外面吃飯回來嗎？」上公說，我那哪裡是在吃飯呢？原來他吃飯時都在察言觀色、服務他人，全是為別人著想，無暇顧及自己。

餐前應考量什麼？

人：主賓是誰？以主賓為尊；作陪的人是否與主賓有共同語言；客人的信仰、國籍等因素；重要客人是否下請帖等。

事：聚餐的主題，為什麼要見面吃飯。

物：了解客人喜歡吃與不喜歡吃的食物。

時：綜合考慮主客各方都合適的時間。

地：聚餐地點的選擇，根據不同主題，如商務宴請、朋友聚會以及客人的風格，選擇安靜或熱鬧、華貴或典雅的場所。也許，現在有人會說這麼講究，太麻煩了吧。可是俗話說得好：禮多人不怪，細節的講究是讓人家感受到你的誠意,主人從發出邀請到安排聚餐，都是在表達對聚餐的慎重態度。萬事如能面面俱到，你的精緻度就高，就能達到賓主盡歡的圓滿效果。

雪公老師說聚餐還有一條暗碼：是看人才。

吃飯是大學問，可以看一個人的人品、格局、禮儀、談吐、志向、膽識、眼力和方法。看一個人的態度是為人服務的還是以自我為中心高高在上的，言語是推尊別人的還是捧高自己的，動作和眼光是為別人著想的還是自私自利的。

您知道餐桌上爸爸無私的愛嗎？

留心生活的人，或許都有這樣的感受，父母都會記得孩子喜歡吃什麼，孩子卻不一定知道父母喜歡吃什麼。吃飯時，當孩子說哪道菜好吃的時候，爸爸就不會再動筷子夾那道菜，這是爸爸的愛。為人子女，是否能感受到這一份用心呢，我們又要如何回報爸爸這深沉的厚愛呢？有人說過一句話，愛就是在一起吃很多很多頓飯。那麼接下來日子，讓我們一起跟隨梁浩老師，深入到《常禮聚餐》聚餐篇的學習，享受這一頓美好的「精神盛宴」吧。

學而思

結語

《常禮舉要》是日久天長的訓練，習以為常的表現。人生要想有出路，惟從學中來，禮之所在即是道之所在，禮就在我們行住坐卧、日用平常當中。

用禮來點綴人生，人生將與眾不同。期待通過「聚餐篇」的學習，做一個真正懂禮的人，在「聚餐吃飯」中成長。

推薦閱讀：