肝不好的朋友，記得常吃這幾種食品，養肝護肝抗菌抗癌！

06-03

如今的飲食方式和生活節奏都和從前差別很大，對我們的肝臟健康也有影響。其實多吃蔬果可以護肝。蔬果中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。跟著小編了解一下吧。

那麼哪些蔬果有養肝護肝功效呢？

蜂蜜

蜂蜜可以直接被人體吸收，含有多種營養素，還含有多種無機鹽和微量元素，並有補脾胃、潤燥、解毒的作用，對肝炎患者有一定的治療功效。建議食用純正的天然成熟蜜，沒有經過加工的蜂蜜。

大蒜

屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

蘑菇

含有豐富的營養物質，特別是氨基酸和維生素，還具有抗菌，抗癌的作用和健脾開胃的功效。多吃蘑菇可預防肝病，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。

薺菜

為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

山楂

山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和皮苷等藥物成分，有能增強調節心肌、有助於促進膽固醇轉化、保護肝臟等功能。山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，，降低動物脂肪在血管壁的沉積。

包菜

即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

葡萄乾

含有多種礦物質和維生素、氨基酸，葡萄乾具有補肝腎、益氣血、開胃利濕、抵抗病毒的能力。常食對神經衰弱、肝臟和過度疲勞者有較好的補益作用。

百合

性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

藍莓

藍莓是我們日常生活中，很常見的一種水果。多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。並且有養肝護肝的作用。

胡蘿蔔

性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮髮油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。