輔食專題（四）常見輔食誤區

06-03

（一）糟糕的輔食：果汁、菜水、清稀飯

首先明確好的輔食的特徵

（參考自@夏天的陳小舒）：

1、含有高能量、蛋白質和微量元素，特別是鐵，不能是很稀的；

2、容易吃，好消化；

3、準備過程和喂的過程都保持衛生；

4、不含有骨頭和堅硬的小塊（如堅果、植物種子等）以免嗆住；

5、不辣、不咸。

很多家裡喜歡給孩子吃米湯、清稀飯，這些食物的主要成分是水，白白佔了寶寶本身很小的胃容量，卻不能提供很多營養成分，屬於典型的糟糕輔食。而6個月內的母乳寶寶除了母乳，任何食物和飲品都不應該添加。（不得不提一句，年糕外婆堅持每天要給年糕喂點水，包括當地婦幼保健院的醫生和護士，都堅持寶寶需要喝水，年糕媽媽孤軍奮戰欲哭無淚，育兒科普之路太艱難漫長……）

寶寶滿6個月後，可以添加水果和蔬菜，但應該是研磨成泥狀的果泥、菜泥，而不是果汁或者菜水。果汁香甜可口，喝慣了果汁的寶寶拒絕白開水是自然而然的事情，鑒於肥胖和齲齒的風險，所有含糖飲料都不推薦給寶寶飲用。

蔬菜本身含有的大量維生素、纖維存在於菜泥中，菜水、菜汁中含量都非常少；給寶寶喝了碗菜水，吃下去的基本上是水，營養成分很有限。而且用水煮過後，蔬菜上的農藥、化肥、有害菌、草酸會溶於水中，危害到孩子的健康。正確的做法是焯燙過的水不要，蔬菜撈出研磨成菜泥作為寶寶的輔食。

正確的輔食：稠粥、果泥、菜泥。

（二）輔食喧賓奪主或輔食加得太晚

「輔食」，名字已經明確告訴我們，只能是寶寶飲食的一部分，尤其是1歲以下的孩子，主要營養來源依然是奶。有些寶寶非常喜愛固體食物，家長也很高興看到孩子對食物「食慾很好的樣子」，從而忽略了必須的奶量。同樣分量的輔食和奶比起來，輔食的能量只有奶的一半不到。奶量指導：6個月到1歲的寶寶，奶量在600~800ml；1歲~1歲半不少於400ml。

部分崇尚母乳的媽媽覺得孩子吃母乳好，堅持全母乳餵養，不願意添加輔食，或是輔食添得太晚，都是對寶寶不負責任的。母乳中鐵含量不足，寶寶6個月後對鐵的需求量增大，必須通過高鐵類輔食以保證鐵的攝入。年糕媽媽在輔食專題的第一篇里就強調過貧血對嬰幼兒智商等方面的損害，通過飲食或其他干預預防嬰幼兒缺鐵性貧血很有必要，一旦確診患缺鐵貧血要積極治療。

同時，及時添加輔食、使用碗勺等工具對孩子接受固體食物、咀嚼能力鍛煉、併入家庭飲食等方面的意義非常重大。孩子滿6個月後，就應該及時添加輔食，食物性狀由細到粗，並不斷為孩子引入新品種。

（三）食物種類單一，過分迷信雞蛋

雞蛋在中國人的飲食文化里被賦予了遠高於它本身價值的意義，在傳統觀念里，多吃雞蛋就是最養身、最健康的做法。雞蛋富含蛋白質，但不可能包含所有的營養素，有的家長每天都給孩子吃雞蛋，但其他品種的食物吃得很少，勢必造成營養攝入不均衡。

瘦肉、禽類、魚、蛋，都是蛋白質含量高的食物，且各有側重，在寶寶的菜單里均衡添加這些高蛋白食物，且與碳水化合物類的食物（米粉、粥、面）、蔬果類搭配，才是正確的輔食。

同理，注重蔬菜（維生素）卻忽視米粉（碳水化合物）也是不對的，碳水化合物是嬰兒最容易吸收、最重要的能量來源，是寶寶輔食的主體。

不論是大人還是寶寶飲食，合理搭配、營養均衡是永恆的主題。媽媽們可以規劃好一周內要讓寶寶吃到的食物種類，寫在紙上貼在冰箱門上，平時用手機簡單記下寶寶每天吃的食物種類（拍照也可以），這樣比較容易做到豐富多樣。

（四）成長運動會

在爸媽眼裡，「鄰居家的孩子」永遠是神一樣的存在。隔壁誰誰家女兒已經一頓吃多少多少東西了，誰誰家兒子每天吃啥啥已經長到多高，××個月會走路會說話了……諸如此類。我帶著年糕在小區里遛彎的時候，也總有大媽會試圖糾正俺們帶孩子的方法。在此，年糕媽媽送給所有的年輕媽媽們一句話：別人家的孩子，關我P事！

家長們總是不停想要比較，比成績，比身高，對小寶寶來說，連吃多少東西、誰先會走路、誰先會說話，任何小細節都值得比一比。成長對每個孩子來說都是獨一無二的過程，遵循孩子自身的生理髮展規律。孩子的食量有多有少，生長速度有快有慢。可能某一階段慢一些，到了下一個階段的發展速度就會遠遠超出你的想像。生命不是一場競賽，「成長運動會」更是毫無意義。更何況，寶寶過度肥胖並不是值得驕傲的事情，可能增加日後罹患高血壓、糖尿病、肥胖、冠心病的風險。

把吃東西的權利還給孩子，吃多吃少讓孩子說了算，家長只需準備好適宜、適量、均衡的食物即可。微量元素檢測，還有人信這個么？包括崔神在內的多位專家都已經聲明：微量元素檢測是偽科學。盲目補鈣、補微量元素都是很危險的行為。孩子營養狀況的參照是WHO和CDC的生長曲線（純母乳餵養，在六個月前可參考CDC曲線），只要孩子發育正常，就不考慮有營養問題。

當然，讓孩子決定吃多少絕不是縱容孩子養成不好的飲食習慣。過早接觸成人食品甚至營養品是絕對不可以的，大人的飯菜對孩子來說實在是太咸、太美味了，吃過了「重口味」，淡而無味的嬰兒食品當然沒吸引力。有的孩子不願意好好吃輔食，家長就用零食或是奶彌補不足，這樣會導致輔食吃的越來越少。

家長們請記住：孩子的餐桌是由你控制的，這是權利，更是責任。

人物配圖：呆萌呆萌的小可可。小姑娘馬上6個月啦，可可媽正在努力學習輔食知識，比較、購買輔食工具哦。

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