糖友多吃這八種蔬菜,效果不輸各種補品,降糖更輕鬆
對於糖友們來說,控制飲食幾乎是最重要的方法。很多的糖友們都在到處尋找治癒糖尿病的偏方,其實這完全就是錯誤的。塔小全【微信公眾號:貝塔系】可以明確地告訴各位糖友,治療糖尿病最好的方法就是控制飲食、堅持運動。下面,塔小全為大家介紹幾種最適合糖友們的蔬菜,它們真正可以讓血糖更穩。
一、菠菜
菠菜中含菠菜皂苷A、菠菜皂苷B,有抗菌活性,能刺激胰腺分泌,使血糖保持穩定;而且菠菜中的膳食纖維含量較高,經常食用有利於調節糖友的糖脂代謝。
菠菜根的營養價值也不一般,糖友們吃菠菜的時候盡量不要去根。
【注意】菠菜食用前宜用沸水將其焯透,以減少菠菜草酸的含量,避免影響鈣的吸收。
二、冬瓜
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴鹼,能有效抑制體內的糖類轉化為脂肪,對於中老年2型糖友中的肥胖者十分有益。而且冬瓜是低熱能、含糖量極低的高鉀低鈉蔬菜,對血糖的影響非常小。
冬瓜為高鉀低鈉食物,對糖尿病尤其是中老年患者合併高血壓、血脂異常症以及腎病有較好的輔助治療作用。
【注意】冬瓜性寒涼,會加重體內寒氣,脾胃虛弱、腎臟虛寒、腹瀉、四肢寒冷者少食。
三、青椒
青椒中維生素C的含量十分豐富,能夠清除對人體有害的自由基,增強胰島素的作用,調節糖代謝,可預防糖尿病合併神經和血管病變。青椒所含的辣椒素也有利於降血糖。
青椒有利於減緩糖尿病併發症的進程,對減輕糖尿病視網膜的病變及腎病有利。
【注意】辣味重的青椒不可一次食用過多,否則會刺激胃腸黏膜,引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。
四、苦瓜
苦瓜中的苦瓜皂苷有明顯的降血糖作用,不僅可以減輕人體胰島的負擔,而且有利於胰島β細胞功能的恢復。另外,苦瓜中含有一種「多肽-P」的胰島素樣物質,能夠有效調節血糖。
苦瓜能穩定血壓和血糖,適合糖友用來防治並發高血壓症。
【注意】苦瓜性寒,多食容易損脾敗胃,最好不要空腹食用,脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
五、黃瓜
黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝,所以糖友以黃瓜代替澱粉類食物充饑,血糖非但不會升高,還會降低。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑製糖類物質轉變為脂肪,對防治糖尿病有重要意義。
黃瓜對防治糖尿病並發高血壓、血脂異常症、肥胖症有較好的作用。
【注意】黃瓜含有抗壞血酸氧化酶,生吃時會破壞維生素C,所以最好是熟吃,或在兩餐之間吃,以免造成其他蔬菜、水果中的維生素C被破壞。
六、番茄
番茄含有大量的番茄紅素,有很強的清除氧自由基和抗氧化作用,可減少對胰島細胞及受體的損害,提高胰島素質量和受體敏感性,使血糖下降。
番茄汁可以稀釋2型糖友的血液,從而預防血栓的形成,減少患者並發心臟病的概率。
【注意】
1.空腹時不要吃番茄,因為番茄中的膠質、果質、柿膠酚等會與胃酸結合生成塊狀結石,造成胃部脹痛。
2.番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血質的合成,因此,服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用番茄。
在這裡,塔小全插一句,番茄和黃瓜是兩種最適合加餐的蔬菜,完全可以代替水果。
七、西葫蘆
西葫蘆含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼等物質,具有促進胰島細胞分泌胰島素的作用,能夠有效地控制血糖,是糖友的優選食物。
【注意】西葫蘆性寒,脾胃虛寒的人應少吃。
八、山藥
山藥中的黏液蛋白,能使糖類緩慢吸收,抑制餐後血糖急劇上升,同時避免胰島素分泌過剩,有效調控血糖;山藥還含有澱粉酶消化素,能夠分解糖類,可減少血液中糖分的積存。
山藥有降低膽固醇的作用,能防止糖尿病並發冠心病、高膽固醇血症的發生髮展。
【注意】
1.山藥有收斂作用,所以感冒患者、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。
2.山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。
最後,糖友們需要知道的是,吃青菜很容易餓,所以糖友們可以適量進行加餐,也可以在青菜中加入一點瘦肉等。
關注微信公眾號貝塔系可以了解更多簡單實用的糖尿病知識,認識更多的糖友。
本文為頭條號作者發布,不代表今日頭條立場。
推薦閱讀:
※玄關裝修效果圖
※老公把電視嵌入牆裡,感覺客廳大了,效果棒極了!
※中式風格客廳裝修效果圖推薦
※2013裝修最潮電視背景牆 給力裝修效果圖案例
※風水就是這樣,有時效果是立竿見影的