10種會讓皮膚變好的食物

Via/譯：Alfred

有些食物會損害皮膚或者加據已有皮膚問題，那麼也有些食物可以保護和修復皮膚。皮膚是我們人體自我保護至關重要的保護層，如果你對它照顧得不得當，它也可以讓你脆弱不堪。

想要促進皮膚健康的並且擁有隨之提高的自信心，一個可行的好辦法就是每一天都吃對東西。

不管你想要的皮膚是防晒的，還是白皙的，或者是健康的，又或者是年輕，你離它們幾種美味食物的距離。為了俊俏的外表和能對付空氣中各種細菌和毒素的強大屏障，這十種基本食物就能為你每一寸皮膚帶來長期持久的健康。

1.橄欖油

像特純橄欖油這樣的高品質健康油能幫助保持皮膚順滑，同時橄欖油里的ω-3脂肪酸也能夠減少炎症，使得橄欖油對皮膚有很好的功效。在2012年一項有1200多名女性參與的研究中，發現橄欖油可以淡化衰老的跡象，即使沒有男性參與，但也並沒有理由認為這對男性不奏效。根據美國知名的疾病預防健康雜誌Prevention的報道，橄欖油里含有多酚類物質，是一種抗氧化劑，能抑制傷害你皮膚的自由基。

2.胡蘿蔔

在2011年，蘇格蘭的聖安德魯斯大學的一項研究中，參與者被要求吃富含β-胡蘿蔔素的蔬菜比如胡蘿蔔，六周後，他們的膚色都有所改善，使得他們看上去更健康更有吸引力。同時，胡蘿蔔也富含維生素A，有助於平衡皮膚的pH值，使皮膚擁有足夠抵禦有害細菌的酸性。美國國立癌症研究所的研究人員也發現多攝入類胡蘿蔔素的人們患皮膚癌的可能性更低。

3.三文魚

三文魚有很多健康益處，其中高含量的ω-3脂肪酸對皮膚就很好。研發人員Tammy Lakotos Shames在接受雜誌《Men』s Fitness》採訪時說：「對於能導致色斑、皮疹或其他皮膚問題的炎症，它有抵抗的功效。」三文魚還可以保護你的皮膚免受紫外線的傷害。沙丁魚也是必需脂肪酸很好的來源。而鯖魚就是維生素12最好的來源，它有助於保持你的膚色均勻。如果你是個釣魚愛好者，你的皮膚會因此感謝你的。

4.堅果和種籽

最有益的堅果和種籽是杏仁、核桃和葵花籽。杏仁富含維生素E，能抵禦由自由基損傷導致的遲鈍、皺紋和有可能的皮膚風化問題。葵花籽是維生素E最好的來源之一，每30克就含有你一天所需的維他命E的40%。一項研究發現人體維生素E含量低和嚴重痤瘡有著相關性，可能是因為維生素E能減少炎症。再說核桃，尤其是如果你不吃魚的話，核桃就是唯一富含不飽和脂肪酸的堅果，也是你補充維生素E的主要來源。

5.番茄

西紅柿，特別是煮熟後，能提供大量的一種名為番茄紅素的抗氧化劑，能防止皮膚受到陽光的傷害。2008年一項英國的研究中，那些每天攝入5湯匙番茄醬和1湯匙橄欖油的人，相比較那些每天只攝入橄欖油的人，不被太陽晒傷的幾率高了33%。番茄同時也富含水分，而水合作用對於皮膚柔軟和年輕也是必要的。

6.莓

不管是黑莓、藍莓還是草莓，都富含抗氧化劑。因此除了可口之外，它們對皮膚功效也有說不盡的好處，除了能緩慢皮膚的衰老過程，也能保護皮膚不被太陽晒傷。當然，食物不可能把防晒霜替代，但是莓對皮膚只意味著更好的防晒傷和防損壞功效。如果你能買到石榴的話，也是很好的選擇，它們是自然界最有效的抗氧化劑——多酚和鞣花酸的重要來源。

7.羽衣甘藍

羽衣甘藍是葉黃素和玉米黃素最好的來源之一。這些營養物質能吸收並中和掉紫外線照射到你的皮膚後所產生的自由基，。一盤羽衣甘藍就能提供你足夠多的維生素A和維生素C，它們也能促進堅實的皮膚和漂亮的膚色。

8.黑巧克力

巧克力里有一種名為黃酮醇的抗氧化劑，能改善你的膚色並有著防晒功效。根據2006年一項在《營養學雜誌》的研究，那些喝富含黃酮醇的可可飲料的女性，其皮膚觸感有了改善，並且由紫外線造成的損傷也有所下降。儘管這次研究不包括男性，但抗氧化劑對所有人的皮膚都會有好處，這也成了一個可以偶爾吃黑巧克力的好理由。

9.綠茶

喝富含茶多酚的綠茶有各種好處。除了可以促進新陳代謝，每天和一杯綠茶可以提高血液和氧氣的流量，從而減少紫外線損傷，提高皮膚順滑和彈性，防止皺紋。其他一些研究表明綠茶可以降低患皮膚癌的風險。如果你是一個關心皮膚問題的咖啡客，你可以考慮換一下口味，選擇綠茶。

10.水

除了是生命必不可少的最重要的元素之一，水也是為了皮膚健康所必須攝入的東西。喝大量的水對包括我們皮膚在內的生理健康來說，是至關重要的。許多人正在慢性地脫水，這會加劇皮膚問題甚至導致新的皮膚問題。水能使皮膚保持水潤，進而更飽滿、健康、強壯。另一個使水成為我們飲料的選擇的原因，就是因為許多其他飲料都含有添加糖，而這對皮膚健康來說是最不利的物質。