銀耳鵪鶉蛋止便秘

稿件來源：石家莊新聞網由於生活節奏快，作息不規律，很容易便秘。我給大家推薦一個緩解便秘的偏方，周圍很多朋友都曾經試用過，普遍反映效果不錯。具體方法是：準備銀耳50克，鵪鶉蛋5個，冰糖30克，把銀耳用溫水浸泡12小時（銀耳用溫水浸泡能夠最大限度地發揮其營養），鵪鶉蛋去掉外殼，將這三樣放入水中煮到爛熟，每天早晨空腹食用1次。張聞/文醫生點評：銀耳味甘、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺作用。而潤肺會對大腸有益處。此外，對腫瘤患者而言，銀耳還能提高人體免疫力，增強身體對放、化療的耐受力。鵪鶉蛋也對緩解便秘有一定功效。但鵪鶉蛋膽固醇含量高，血脂高的人，可以少放或者不放鵪鶉蛋。冰糖主要起調味作用，對於糖尿病及糖耐量異常患者而言，可以不放冰糖。便秘初期，建議大家盡量不要靠吃藥來緩解病情，最好還是用食療來改善。平時還可以多吃粗糧、青菜，包括紅薯、土豆、蘿蔔等。同時養成良好的飲食習慣，一日三餐盡量按時吃飯。
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