這個國家壽命、心臟、身材全面超越全球！秘訣竟然是這些…

06-03

日本人的平均壽命連續20多年位居世界第一。在55~64歲的男性中，日本人冠心病死亡率還不到美國人的1/10。全日本的冠心病死亡率僅為0.041%，全球最低。

日本的肥胖率還不到4%。而全球最愛運動的國家美國，肥胖率高達31%。中國人肥胖率則為12%左右。

而且可以說，日本人在壽命、心臟健康，身材等方面的水平，普遍超越全球平均水品！他們有什麼秘訣呢？

壽命、心臟、身材

日本均超越全球平均水平

壽命：連續20多年位居世界第一

世界衛生組織（WTO）發布的2015年版《世界衛生統計》報告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了歷史最高記錄。日本人的平均壽命連續20多年位居世界第一。

世界衛生組織的報告還顯示，中國人的平均壽命為76.1歲。《柳葉刀》的一份報告顯示，2013年中國人口平均壽命最高的地方是上海，男人的平均壽命為80.2歲，女人為85.2歲，比1990年提高了約6年時間，與日本、法國這兩個當今世界平均壽命最高的國家不相上下。

根據美國疾病控制和預防中心（CDC）的最新報告顯示，2015年美國人平均預期壽命為78.8歲，出現20多年來首次年度下降。其中，2015年美國男性的平均壽命是76.3歲，較2014年降低0.2歲。 2015年女性平均壽命則為81.2歲。

心臟：全世界最健康

資料顯示，心臟病佔到全世界死亡人數的1/3。在美國，它被稱為一場「時代的瘟疫」，每天幾乎有2400個美國人死於心血管疾病。

在中國，每年死於腦卒中和心肌梗死的人也有260萬，相當於每12秒就有一個人死於心腦血管病。

而在日本，世界衛生組織公布的資料顯示，日本的冠心病死亡率僅為0.041％，全球最低。在55~64歲的男性中，日本人冠心病死亡率還不到美國人的1/10。

身材：街上很少見到胖子

去過日本的人肯定對此印象深刻，在日本，很難見到胖子。這一點數據也有所證實。一份報告資料顯示，日本的肥胖率還不到4%。而全球最愛運動的國家美國，肥胖率最高，高達 31%。

中國疾病預防控制中心副主任梁曉峰在近日國家衛生生委的例行新聞發布會上介紹，目前中國人肥胖率為12%左右，且增長趨勢明顯，特別是在青少年中間增長速度比較快。

長壽、心臟好、不肥胖

因為日本人有這10大法則

法則

飲食清淡、尊重食材原本的味道

日本人偏愛蔬菜，烹調少油，尊重食材原本的味道。而在中國，烹炸煎炒，是中國較傳統的烹飪方式，但高溫狀態下容易流失食用油的營養成分，甚至產生高危致癌物。

法則

偏愛綠茶

科學家認為，綠茶是日本人長壽的秘訣之一。他們喝茶的方法和我們不一樣，他們會把茶葉盡量碾碎，然後泡水，連同茶葉末一起喝下去。這種特有的喝茶習慣，可以攝入更多的茶多酚，對血管具有很強的保護作用。

綠茶有許多保健功效，可以降低心臟病的風險，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，殺菌消炎，緩解或延緩動脈粥樣硬化，加速體內脂肪燃燒，綠茶富含鞣酸，有助於延緩衰老，其中抗氧化能力是維生素E的18倍；兒茶素，茶多酚是強氧化劑，可抑制細胞突變、癌變。

日本東北大學研究還發現，與一天喝少於1杯綠茶的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性，因心腦血管疾病死亡的風險減少22％，女性則減少31％。

法則

愛乾淨，環境好

不管在東京這種大城市還是在鄉村小鎮，日本的街道永遠是乾乾淨淨的，沒有人聲喧囂的嘈雜。櫻花飄落時，漫天粉白的花雨，路邊長凳上坐著安安靜靜的老人與貓。這種生活環境讓人心態平和，遠離浮躁。

「已經有明確的證據顯示，噪音污染和環境污染會導致血壓升高，甚至直接對心血管造成損害。」中國血脂領域著名專家、北京大學第一醫院教授劉梅林指出。

法則

口味清淡，少吃鹽

日本人吃鹽也很少，每天的鹽攝入量還不到中國人的一半。

中國科學院院士、復旦大學附屬中山醫院心內科主任葛均波教授指出，這點非常關鍵，目前鹽與高血壓的關係已經非常明確，它會引發心臟肥大和動脈粥樣硬化。

日本政府早在1975年就開始重視國民減鹽問題，並發起了一系列減鹽運動。而且，在世界衛生組織的督促下，日本人現在非常注意從飲食的方方面面控鹽。比如，不喝太多味增湯，吃拉麵時別喝湯；炒菜、燉菜時最後再放鹽，這樣能最大限度地減少鹽的攝入量。

相比之下，我國居民鹽攝入量嚴重超標，是世界衛生組織推薦量的2.4倍。我國數量龐大的心腦血管疾病和高血壓患者群體，與高鹽飲食關係密切。

法則

每天要吃30種食材

日本厚生勞動省早在1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》，倡導民眾一天盡量吃30種食材（包括烹調油和調味品），營養才全面。

此後，很多人將其當作每日飲食準則，比如五色壽司飯會以米飯為主料，加入甜蝦、貝肉、烏賊肉、魚籽、金槍魚、糖薑片等；做菜時，用多種食材做成一道菜；味噌湯里有豆製品、海鮮、蔬菜等。即便在外就餐，飯館也會儘可能提供多種搭配。為了防止熱量超標，每道菜的量都很少。

飲食多樣化尤其是果蔬攝入多有利於攝入足夠的營養，起到保護心血管健康、延年益壽的作用。

《中國居民膳食指南(2016版)》也建議，平均每天不重複的食物種類數達到12種以上，每周達到25種以上(烹調油和調味品不計算在內)。

其實，想實現這個目標並不難。比如，做粥多放幾種雜糧；煮麵加個雞蛋，再加點小白菜、蘑菇、木耳；做胡蘿蔔炒肉絲，加點青椒、冬筍等；燉肉放點香菇、胡蘿蔔、竹筍、海帶等。

法則

多吃海產品，尤其是海魚

日本人從小的飲食就離不開魚。他們每天攝人魚100克左右，吃魚就像吃飯一樣，烹煮方法多為低溫煮熟、清蒸等。

很多研究證明，長期吃魚，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達52%以上。

哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36％，並減少17％的死亡可能。

法則

少開車，多運動

很多日本人也沒有固定的運動時間，但他們很少開車，喜歡乘坐公共交通工具上下班。由於乘客很多，大部分人都是站一路，每周5天來回擠地鐵兩三個小時。很多日本人也會選擇自行車，作為自己的日常交通工具，既是鍛煉也是放鬆。

中國科學院院士、復旦大學附屬中山醫院心內科主任葛均波教授指出，持續、和緩的運動，如每天30分鐘以上的快走，對心臟好處非常大，可以減輕體重、降低血壓、調節血脂。

美國一項對1645名65歲以上老人進行的研究發現：與每周步行少於1小時的老人相比，每周步行4小時以上者，其心血管住院費減少69%，死亡率減少73%。

法則

「0.8生活」

「0.8生活」由日本著名作家、醫生賀志貢提出，是一種健康生活方式：不必對每件事都付出全力，而是盡八成的氣力就好，剩下的兩成氣力，可當做迴旋的餘地和養精蓄銳的本錢。

法則

生活方式慢半拍

日本沖繩島被世人譽稱「長壽的世界紀錄之島」，這裡流行「慢半拍」的生活方式，當地人稱為「沖繩時間」，人們認為，生活中充滿高壓和刺激，會加速人的老化過程。

法則

政府幫忙減肥，預防心臟病

日本政府對國民苗條的要求已經上升到了法律高度。

其一項立法規定，男性腰圍超過33.5英寸（85厘米）、女性超過35.4英寸（90厘米）的人，如果血糖、血壓、血脂其中一項不合格，就要在3個月內自行減肥；若減肥失敗，要接受飲食控制教育；再過6個月仍然超重，必須自動離職。要是企業沒有管理好員工的腰圍和體重，還將面臨政府的罰款。

腰圍過粗會使預期壽命縮短，無論男女皆是如此。腰圍過粗的人會因心臟病、呼吸系統疾病、癌症而死亡的風險升高。與那些腰圍較小的人相比，腰圍粗的人早亡風險更大。