茶葉知識—茉莉花茶《下》

06-03

茶，不是完美的，是還沒有完美，只是不斷追求完美的過程。
——導語

有這樣一種香，香到骨子裡，滲到你心裡，深深的印在你的腦海里，想忘忘不掉。每一次接觸都能讓你重新認識它，每一杯里的余香，彷彿讓你置身在花海里，流連忘返，是什麼香？

答案下面揭曉???

茉莉花香，一種茉莉與綠茶碰撞出的火花，他們的相遇好像就是一種：「山無棱，天地合，才敢與君絕」的壯烈，待一切已塵埃落定之時，我們聞到見到的便是他們融為一體的矢志不渝，給我們留下的是悠揚的茉莉花香與茶的優雅芬芳。

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一、茉莉花茶的等級評定分三個方面

鮮靈度：跟茉莉花的品質密切相關，是否頭花窨制也是有很大關係。

嫩度：這裡的嫩度是指茶葉茶坯的一個嫩度，品質比較好的綠茶毫毛比較多，因為採摘的原料都是一芽一葉的嫩芽。如果想要親自證實，可以去天福的門市店，珍珠茉莉跟繡球茉莉它們的茶坯原料就可以讓你一目了然。

濃度：這裡指的濃度不是花香的濃度，而是耐泡度。有些品質不是很好的茉莉花茶，它的第一泡香氣就很濃烈。到了第二泡漸漸的香氣就淡了，到了第三泡香氣已經沒有。而好的茉莉花茶不管是第一道還是第三道第四道它的香都處於一種平衡的狀態。

二、茉莉花茶保存方法

小編建議：茉莉花茶放冰箱保存，如果沒有冰箱切記一定要密封（重要）防止茉莉花香跟空氣跑路哈哈~~~

未完待續：後續還有紅茶類知識持續分享~~

備註：

想了解其他茶葉的朋友們，可以在評論里與小編互動提出你想知道的問題，小編會專門抽取一些幸運星，針對性的寫一篇文章，幫助你了解茶文化的博大精深。（僅限茶知識~）

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