更年期女性應多吃大豆

　　一項新的研究認為，多吃大豆食品可以幫助更年期以後的婦女保持強壯的骨骼，從而可減少骨折和骨質疏鬆的危險。這項研究報告稱，從更年期開始就大量吃大豆製品的婦女，幾年以後發現她們的骨骼依然強壯，骨質變得很脆弱的婦女很少。

　　以前的研究已經表明：大豆中的植物雌激素可以減輕更年期的一些癥狀。尤其是一種叫異黃酮的，與女性雌激素雌二醇的結構非常相似，被認為可以和天然雌激素產生同樣的效果。由於更年期體內雌激素分泌量開始下降，所以這個發現很有意義。研究人員還指出：雌激素水平下降會引起骨折、骨質疏鬆等情況出現，同時還會導致一些更年期癥狀如潮熱、易怒、關節疼痛和憂鬱症的發生。

哪些婦女較易得骨質疏鬆

　　該項研究是由日本學者領導的，研究人員共調查了478名停經後婦女飲食中的異黃酮的含量。一般來說，體重較重以及剛經歷過停經期的婦女比較容易得骨質疏鬆。

　　在停經早期和晚期，女性如果大量吃富含異黃酮的食物，比如像豆腐、煮黃豆和豆奶等，骨骼就明顯比吃這類食物少的婦女要粗壯。同時在停經早期吃這類含異黃酮多的食物的婦女，發生腰痛和關節痛的可能性也比較小。但該研究也同時指出：如果在停經晚期吃大量富含異黃酮的食物，對於減輕更年期癥狀卻沒有什麼效果。研究人員認為，多吃大豆製品與更年期婦女骨骼密度的增加有很大關係，可能有助於預防骨質疏鬆。

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