南瓜子的營養價值高嗎 女性吃南瓜子有什麼好處

一般我們在食用瓜果類食物的時候都是吃果實的肉，但某些植物的果子的種子也是可以吃的。南瓜在我們的生活中算是很常見的一種蔬菜，其種子——南瓜子也可以用來作為人們茶餘飯後的小零食。

南瓜子的表皮比我們平時吃的瓜子要軟，作為一種蔬菜的種子，其營養價值也不可小覷。本文詳細介紹了南瓜子的營養價值、功效和作用，一起來看看吧。

南瓜子的營養價值高嗎

一、南瓜子的營養價值

1. 生南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。

2. 南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。

3. 南瓜子含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。

4. 南瓜子富含礦物質，鎂含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍；鋅、磷含量也很豐富。

5. 南瓜瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。

二、女性吃南瓜子的好處

1. 養顏護膚

南瓜子含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。

2. 解毒

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

3. 預防腿部抽筋

南瓜子是富含鉀食物，富含鉀食物能助您腿部肌肉伸展並預防腿部抽筋。

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