生活小錦囊（三十二）

健康生活

1、吃燒烤後最好吃個梨,燒烤食品中含苯並芘等致癌物,梨含豐富的抗癌物質;吃火鍋後喝點酸奶,可減少對胃腸道黏膜刺激;飯後吃菠蘿有助消化.

2、粽子不易消化,可以就著茶水吃,能幫助吞咽和消化,吃完後別吃冰飲料、冰激凌等冰冷食物,否則容易刺激腸胃道,出現噁心、嘔吐等癥狀.

3、晚餐太晚當心結石,人體排尿高峰一般在飯後4至5小時,而晚餐吃得過晚接著睡覺,人體中多餘的鈣不能及時通過尿液排出,久之易形成結石。

4、橘子好吃卻易上火,可以把橘子洗凈,在40至50度溫水中浸泡一分鐘,擦乾放入微波爐,加熱一兩分鐘至微焦為止,吃起來既美容又不上火.

5、炒好的蔬菜要趁熱吃,如果放在鍋里溫著,其中的維生素B1中會大量流失,炒菜時用旺火、加少許醋有利於維生素的保存.

7、營養專家認為,發酵後的饅頭、麵包比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富,因發酵後的酵母是很強的抗氧化物,能保護肝臟,還利於消化.

8、茄子和螃蟹同屬寒性,兩者同食會導致腹瀉,脾胃虛寒者應忌食;茄子和苦瓜搭配是心血管病人的理想菜,能解除疲勞、清心明目、延緩衰老.

9、甘藍能護胃,可抵抗胃潰瘍、修復胃黏膜組織、保持胃部細胞活躍,患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人最宜食用,可將甘藍榨汁飲用或做成蔬菜沙拉.

10、美國最新研究發現,新鮮生蒜被切片或搗碎後產生的硫化氫能促進人體內血液流通,生吃可起到保護心臟作用,經過烹煮或晒乾的大蒜沒有此功效.

11、黑木耳含豐富的黑木耳多糖,它具有降血脂、降血液黏稠度,緩解動脈硬化等藥理作用,它在熱水中的溶解度較高,因此黑木耳熟吃比涼拌更營養.

12、魚湯燉成奶白色營養才豐富,先用油把魚煸一下,再用熱水燉湯即可,直接用涼水燉容易使魚肉中的蛋白質收縮凝固不易分解,湯成不了奶白色.

13、眼下正值石榴上市,石榴吃多了容易上火,其汁液色素能把牙齒染黑,吃完最好及時漱口;石榴含糖分較多,糖尿病患者禁食;胃炎患者最好別吃.

14、俗語說「秋季進補熬一冬」,需知盲目進補易導致毒素滯留,將大米、冬瓜、蓮子按10:4:1比例,加姜蔥和鹽熬粥,可清熱排毒、強健脾胃.

15、豬肉和牛肉不宜共食,從中醫食物藥性看,豬肉微寒,牛肉則氣味甘溫,二者一溫一寒性味抵觸;羊肝有膻氣,與豬肉同炒易生怪味,也不宜搭配.

16、把黃豆浸泡三天,泡出一點小芽以後再做豆漿,不僅出漿率高,黃豆中影響鈣質吸收的植酸也被泡掉,泡豆時需每天早晚各換一次水,以免發臭.

17、火腿、腌制食品等含有硝酸鹽,遇乳酸菌可還原成致癌物質亞硝酸鹽,可能引起消化器官癌變,吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲乳酸飲料.

18、冬菇、口蘑和草菇含鉀高,含鈉低,是高蛋白、低碳水化合物食物,常吃可降低人體膽固醇,改善血液黏度,特別適合高血壓患者和中老年人食用.

19、吃羊肉時最好搭配豆腐,它能補充多種微量元素,其中的石膏還能清熱瀉火,羊肉和蘿蔔做成一道菜,則能充分發揮蘿蔔的涼性有化痰熱的作用.

20、秋燥易傷肺,多吃蔬菜水果,多吃蜂蜜、百合、蓮子、木耳等清補食品煮成的百合粥、甜漿粥、牛乳粥等,可生津潤燥、清熱通便,防秋燥侵害.

保健常識

1、醫生建議,早餐需要「三杯水」,起床後喝杯溫開水,補充夜間流失的水分;早餐喝杯豆漿、牛奶或果汁;上班前來一杯草本茶,保持精力充沛.

2、清晨起床不宜立即起身小便,老年人更要避免直立位小便,膀胱排空易引起頭暈,甚至排尿性暈厥;清晨也不易劇烈運動,否則引發心腦血管意外.

3、中醫看病中有「望診」,望主要是看舌苔,為防誤診,看中醫前最好不要吃花生、瓜子、核桃,不要喝牛奶、豆漿,因為這些食品會改變舌苔顏色.

4、低頭時,頸後最突出的椎骨下方是大椎穴,男士們閑來無事時多按摩此穴,可改善局部血液循環,預防秋季容易出現的上火、炎症,提高免疫力.

5、老年人喝咖啡有兩不宜,不宜過濃,濃咖啡會引起心跳過速、早搏等心律不齊癥狀;不宜加糖,加糖咖啡能使人體胰島素量分泌下降,使血糖上升.

6、中老年人須防慢性胃炎、胃下垂,有如下癥狀須就醫,飯後飽脹或終日飽脹、噯氣但不反酸,胃口不好,體重逐漸減輕,面色輕度蒼白或發灰.

7、中醫認為舌和心臟關係密切,舌頭潰瘍、額頭長痘、失眠心悸、胸悶或刺痛多是由心臟堆積毒素太多引起,通常認為是心臟有內火,用蓮子芯加竹葉或生甘草泡茶,可有效緩解潰瘍癥狀,化解心臟熱毒，但蓮子心屬寒性,體質偏寒的人不宜.

8、洗澡時用手掌按摩腹部,同時腹部一鼓一收地大口呼吸,可治療慢性便秘並防治痔瘡;用溫、熱水交替沖洗腹部可增加腸的蠕動,緩解神經性便秘.

9、秋涼注意養腎,不妨多搓揉耳朵,因為腎開竅於耳,耳朵密集的反射區會聯繫各個器官,搓揉耳朵和腰部時再用溫水泡腳15到30分鐘效果更好.

10、做做舌頭操可增加食慾,先在口腔內捲舌頭,產生的唾液要吞下,再把舌頭向外伸向鼻尖或下顎,盡量伸長,此操雖不雅觀但能收到良好效果.

11、秋季保健可適度"頭冷腳暖",每天用冷毛巾敷臉數次,每次三五分鐘,可防感冒;腳離心臟最遠,易受寒氣侵襲,最簡單的保健是用溫熱水泡腳.

12、熱敷雙耳可預防耳鳴及老年人常見的耳聾病,用手剛好能耐受的熱水浸透毛巾後敷耳,兩耳交替敷三遍至五遍,早晚各一次,能增加耳部氣血流量.

13、中醫有「飽不剃頭」之說,因為人在吃飽後血管會張開,剃頭時更易被刮破;飽飯後頭部供血量增加,若受到刺激易發生頭暈,老年人應尤為注意.

14、瑞典科學家研究顯示,常吃巧克力可降低心臟病患者死亡風險,相比不吃巧克力的心臟病患者,每周吃巧克力兩次或更多的人死亡風險低2/3.

15、皮膚異常應重視,掌紋顏色突然加深可能是腎上腺素分泌不足,易導致情緒焦慮和抑鬱,傷疤、嘴唇、關節部位皮膚出現色素沉著都是其典型癥狀.

16、老年人常練習盤腿坐姿能改善腿部、髖部的柔韌性,預防關節痛,對順暢呼吸也很有幫助,但盤腿時間太久易使血流不暢,一般不宜超過半小時.

17、英國一研究顯示,海鮮所含的歐米伽3脂肪酸能抑制孕期抑鬱症的發生,每周吃3次海鮮的孕期婦女比不吃海鮮者發生抑鬱的可能性少50%.

18、人生氣時會分泌毒素傷害身體,生氣十分鐘耗費的精力不亞於參加一次三千米賽跑,所以生氣的時候要記住,寬容也是維持健康的「維生素」，看到此處不妨做做微笑練習哦

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19、嘴角爛是由天氣乾燥和缺乏B族維生素引起,如患此症可口服複合維生素B,用硼砂末(藥店有售)加蜂蜜調勻塗在患處,平時多吃豆類、小米等.

20、阿莫西林在高溫條件下很容易產生導致過敏的高聚物,一般60℃可作為其臨界溫度值,因此阿莫西林顆粒不宜用開水沖服,最好是涼開水沖服.

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