餐後血糖控制到多少不得併發症？餐後高這樣降下來！

糖尿病餐後高血糖對糖尿病人危害很大，長時間高水平血糖可引起胰島素抵抗及胰島素分泌下降，加重糖尿病本身，使血糖進一步升高，形成惡性循環。所以一定要控制好餐後血糖。那麼，餐後血糖過高該怎麼辦？有什麼方法降血糖呢？

首先要明白，餐後血糖高的危害大：

患者要盡量將餐後血糖控制在理想水平，避免餐後血糖大於10mmol/L的情況發生。因為餐後血糖經常高於10mmol/L，會加重糖尿病病情，可能發生損害心、腦、血管、腎臟、眼睛、神經等重要器官的情況。如果只是偶爾一次餐後血糖高於10mmol/L，那也需要找一下這次血糖高的原因，比如這頓吃多了，那麼就應該適當增加飯後的運動量，同時還要注意避免再次發生餐後血糖高的情況。

一、餐後血糖的標準是什麼

「餐後2小時血糖」是指從吃第一口飯開始計時，2小時後準時采血所測得的血糖，其正常值為4.4~7.8mmol/L。如果是正在治療的糖尿病人，查餐後2小時血糖時要和平時一樣服降糖葯或注射胰島素。可在一定程度上反映患者胰島B細胞的儲備功能（即進食後食物刺激胰島B細胞追加分泌胰島素的能力）。

糖尿病人餐後血糖應該控制在什麼水平：餐後血糖的水平分為三種情況，4.4~8.0mmol/L是理想水平，說明血糖控制的很好；8.1~10mmol/L是一般水平，血糖控制得一般；大於10mmol/L，那就說明血糖控制得不太好。

二、餐後血糖高，糖尿病人飲食要注意啥？

(1)餐後血糖高，糖尿病人飲食糧要「粗」作

從食物血糖生成指數的概念出發，控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以麵包為例，白麵包的血糖生成指數為70，但摻入75%~80%大麥粒的麵包則為34，所以，提倡用粗製粉或帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。

(2)餐後血糖高，糖尿病人飲食合理加工

一般薯類、蔬菜等不要切得太碎或做成泥狀。寧願多嚼幾下，促進腸道運動，對血糖控制有利。

(3)餐後血糖高，糖尿病人飲食增加主食中的蛋白質含量

普通的小麥麵條血糖生成指數為81.6，強化了蛋白質的義大利細麵條為37，加雞蛋的小麥麵條的血糖生成指數為55。餃子是北方常見食物，其蛋白質、纖維含量都高，也是低血糖生成指數食品。

(4)餐後血糖高，糖尿病人飲食急火煮，少加水

食物的軟硬、稀稠、顆粒大小對食物血糖生成指數都有影響。因此，除了營養治療的特殊需要外，煮熟穀類不必太長時間。加工時間越長，溫度越高，水分越多，澱粉糊化就越好，其血糖生成指數也越高。

(5)餐後血糖高，糖尿病人飲食加點醋

食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的血糖生成指數降低。在副食中加醋或檸檬汁，也是降低血糖生成指數簡便易行的方法。

(6)餐後血糖高，糖尿病人飲食增加食物中膳食纖維的含量

成人以每日攝入30g左右膳食纖維為宜。眾所周知，大米飯的血糖生成指數要高於雜糧粥。因為雜糧所含的膳食纖維的量高於大米，血糖生成指數自然就低了。

(7)餐後血糖高，糖尿病人飲食高低搭配

高、中食物血糖生成指數的食物與低食物血糖生成指數的食物一起烹飪，可以製作中食物血糖生成指數的膳食。

三、糖尿病人餐後血糖高，要飲食上注意什麼？

餐後血糖升高的禁忌

1、糖尿病人餐後血糖高，忌飯後立即吃水果

飯後馬上吃水果是導致餐後血糖升高的原因之一，而且很容易出現腹脹，糖尿病患者若血糖控制較好，空腹血糖在7.0 mmol/L以下，餐後2小時血糖在10 mmol/L以下，沒有經常出現高血糖或低血糖，是可以適當吃些低糖的水果，吃的時間在兩餐之間。

2、糖尿病人餐後血糖高忌飯後抽煙

飯後立即吸煙害處多，因為飽餐後，胃腸蠕動加強，血液循環也加快，此時，人體吸收煙霧的能力也進入「最佳狀態」，香煙中的有毒物質易進入人體，損害健康。

3、、糖尿病人餐後血糖高忌飯後煩躁易怒

不良情緒會導致血糖不穩定，人在生氣的時候會分泌一些激素，從而拮抗胰島素的作用引起血糖升高。

4、糖尿病人餐後血糖高忌飯後立即睡覺

如果飯後立刻睡覺，食物就會滯留在腸胃中，不能很好地被消化吸收，不但影響血糖，還影響健康。

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