紅棗搭配這一本草，補血益氣勝阿膠，還可美顏祛斑呢！
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古語就有一日食三棗，郎中不用找。門前一顆棗，紅顏直到老。要想皮膚好，粥里加紅棗。五穀加小棗，勝似靈芝草。寧可三日無肉，不可一日無棗。一日吃三棗，終生不顯老。說的就是今天的本草主角：紅棗。唐代詩人杜甫在《百憂集》里也寫到棗：「庭前八月梨棗熟，一日能上樹千回」。足以說明紅棗的誘惑力。在國外一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗也就有了「天然維生素丸」的美譽。
《中藥學》是這樣說的：「大棗，性味甘，平。入脾經。補脾胃，養營安神，緩和藥性。此外，本品與甘遂、大載、蕪花等峻瀉藥配伍，既能緩和藥性，又能補脾和胃。如與生薑同用，既能協調營衛，又可和理脾胃。」
《中國藥典》則說大棗：「補中益氣，養血安神。」《中藥大辭典》則記載為：「補脾和胃，益氣生津，調營衛，解藥毒。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡，婦人贓躁。」
《神農本草經》中的記載是：「主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百葯。」
通俗的歸納如下：1、健脾益胃：
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與党參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。2.補氣養血：
紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。3.養血安神：
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。4、減少老人斑：
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色素老年斑的產生。5、保肝護肝 ：
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。比如：用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者養脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
糖尿病人最好少食用,含糖量太高.
1.紅棗：
紅棗是干制棗中數量最大的一種。它是由鮮棗燙漂後晾曬而成的，食法多樣。中醫認為紅棗能補中益氣、補血健脾。檢查紅棗質量主要通過看、摸、掰、嘗。皮色紫紅(小棗則為深紅色)，身干，顆粒大，果形短圓、皺紋少而淺，掰開不見拉絲，皮薄，核小，肉細，味甜，無酸、苦、澀味，凡能達上述要求的為上品，達不到要求則為次品。
2.烏棗：
(又名黑棗)烏棗系用鮮棗煮後熏制而成。烏棗是我國一些地方婦女產後的滋補食品，常用來煮湯、浸酒食用，亦可制蜜餞、釀酒或磨粉攙在雜麵中食用。烏棗主產予山東和河北，根據個頭大小，色澤好壞分為棗頭、拔庄、繞手幾級。一般來說，顆粒大，頂圓蒂方，皺紋淺細，果肉堅實，乾燥，手捏不變形，不脫皮，皮色黑中透紅，油亮有光澤，肉色淡黃，味甜核小者為佳；達不到這些要求的為次品。
3.南棗：
南棗系用義烏一帶的大棗和馬棗製成。選料嚴格，長度都在一寸左右，故稱「寸棗」，因過去要貢奉宮廷，又稱貢棗。製法上分燙紅與原紅兩種。南棗為冬令補品，其食法頗似烏棗，而品質要勝過烏棗。質量好的南棗色澤烏亮，七顆連起來在一尺以上，肉質厚實，身干甜軟。南棗也入葯，越陳越好。
4.牙棗：
牙棗是山東的特產。它有去皮去核和帶皮帶核兩種。前者的代表是泰安牙棗，煮沸後捏皮擠核，曬(烘)干後拌和柿霜而成；後者的代表是商河牙棗，是將鮮棗蒸煮兩次後，悶置一夜晾乾製得，成品細皮小花，肉不粘核。
5.醉棗：
用酒浸悶耐成，酒香撲鼻。
6.脆棗：
北方土話為呱喇棗，是將干大棗捅去核後焙乾後製得，鬆脆甜美。
7.蜜棗：
用鮮棗或干棗再經糖煮制而成，是蜜餞中的一種。我國安徽、浙江、福建、廣西、江西、四川、北京、山西、河北，陝西等省都有生產。因配料與製法各不相同，風味也多種多樣。宣城、蘇州、蘭溪三大蜜棗是江南白糖蜜棗類的代表，北京蜜棗為北方蜜棗的代表，蜜棗要求味道純正，甜而不酸，各地還有不同的要求。
第一：紅棗泡水喝
研究發現，每天服用一杯紅棗水，能夠很好的起到養肝排毒的作用。科學家通過實驗發現，肝功能比較差的人群每天服用一杯紅棗水，堅持一周的時間就能夠有效的增加身體中的血清蛋白，這樣就能夠達到保健肝臟的作用。
第二：紅棗泡茶喝
可以將紅棗放入鐵鍋之中翻炒，變黑之後泡茶喝，具有很好的保健腸胃的作用，稍微加入一些桂圓，則具有很好的補血以及補氣的作用。這種紅棗茶能夠很好的補氣護嗓，非常的適合一些舉要經常用嗓的人群。
第三：紅棗熬粥喝
將紅棗熬粥服用，能夠很好的起到安神助眠的作用，最好是選擇小米，這樣紅棗安神的作用能夠得到最大程度的發揮。另外，如果女性出現了心神不寧的情況，也可以在紅棗粥的基礎上加入一些百合以及蓮子，這樣效果將加強。
第四：紅棗煮蛋吃
可以在紅棗桂圓紅糖水中加入一個雞蛋，然後慢慢的小火將雞蛋煨熟，這樣煮出來的雞蛋非常的滋補，具有很好的補血作用，經常服用你會發現氣色也是越來越好了。
第五：紅棗熬湯喝
將紅棗和銀耳以及冰糖一起放入鍋中熬湯，具有很好的止咳潤肺的作用，對於嗓子具有很好的保健作用。
第六：紅棗泡酒喝
可以將紅棗還有白酒一起浸泡，然後放入陰涼的位置存放，大約一個月之後就可以服用了。紅棗在白酒的浸泡過程中，大量的營養有機物質就會更加容易的溶解出來，這樣製作出來的紅棗就具有很好的促進血管通暢的作用。
今天主要介紹葯食同源的養生方給大家！
大棗10枚，烏梅5枚，冰糖適量。上述三味共同煎湯，分2~3次服用。大棗滋陰益氣，烏梅味酸滋陰收斂,適用於治療陰虛盜汗之症。
取紅棗10枚，浮小麥30克，甘草9克，蜂蜜適量。將上述諸葯一同放入砂鍋中，加適量水煎煮沸後繼用文火煮10分鐘，濾過煎汁，加入蜂蜜即可飲用。有安神養心的作用，適用於神經衰弱。
取紅棗10枚，蓮子10粒，大米100克，白糖少量。加水適量共煮粥，熟後加入少量白糖調勻，即可食用，分2次服，l日服完，可經常服用，有補血益氣的作用。
紅棗10枚，北杏20克，大米150克，紅棗洗凈去核，北杏去皮尖，與淘洗乾淨的大米一同放入砂鍋中，加適量的水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有益氣、化痰、止咳的作用，適用於氣虛咳嗽者。
糯米200克，紅棗15枚，銀耳50克，百合30克，上述用料洗凈一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有健脾養陰、潤肺止咳的功效。
紅棗50克，花生50克，冰糖50克，紅棗、花生洗凈備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入紅棗熬煮30分鐘，調入冰糖即成。有健脾、益氣、養肝的功效。
紅棗20枚，蔥白7段。將這兩種用料放入煲內，加適量清水煎成200毫升，溫服，有益氣安神的功效，適用於心脾不足、心虛煩悶的失眠患者。
党參15克，紅棗5枚，山藥30克，白朮15克，母雞1隻(約1000克)。母雞去皮及內臟，洗凈切塊，党參、紅棗、山藥、白朮洗凈，與母雞一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮2個小時，調入食鹽即可食用。具有補中益氣、健脾益胃的功效，適用於平素氣虛、脾胃不足者。
糯米200克，蓮子15克，紅棗10枚，淮山藥30克，紅糖適量。糯米淘洗乾淨，蓮子、大棗、淮山藥洗凈，與糯米一同放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥，加適量紅糖服用。具有補中益氣、健脾止瀉的功效，適用於脾虛泄瀉者。
紅棗15枚，紅糖30克，大棗煨煮30分鐘，加入紅糖，熬煮片刻即成。具有補脾胃、益氣血的功效，適用於血虛氣弱、婦人產後貧血、月經過多者。
驗方功效故事出處為中醫書籍。
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編輯：本草君亞婕，本草君威爾
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