原來關於奶粉的這些問題都是正常的，你知道嗎？

為什麼嬰幼兒配方奶粉有腥味兒？

在嬰幼兒奶粉中，這種腥味來自於添加的DHA、。眾所周知，DHA是促進寶寶發育的。DHA大多是魚油或者海藻當中進行提取，所以媽媽們聞到腥味也是正常的。

為什麼其他的奶粉添加DHA和AA之後沒有腥味呢？

因為奶粉中添加了香料。在奶粉中添加食用香精香料之後就會將DHA的腥味掩蓋掉，但是，按照國際標準香精香料在嬰幼兒奶粉中是絕對不允許使用的！！化工合成的香精、香料會破壞孩子的味覺，使得孩子挑食，對口味重的食品感興趣，對於清淡、營養的天然食物失去興趣，並且容易傷害肝臟。 嬰幼兒過量攝入食用香精、香料會加重腎的負擔，有損臟器的發育。

媽媽們，香氣撲鼻的奶粉，尤其是一段奶粉，千萬別選給孩子喝。香精香料有香味、口感好，寶寶吃了含香精香料的奶粉後易形成依賴性，轉用不含香精香料的奶粉後就表現出不愛喝或者不喝，導致孩子長大後容易出現不同程度的偏食，甚至導致不同程度的肥胖。

為什麼奶粉在沖調時會產生很多泡泡？

其實，奶粉有起泡，是一種比較正常的現象。至於起泡的原因，主要有：

1、由於奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時或多或少會產生泡沫。這是自然原因，如果不採取非常措施，這個起泡是無可避免的。這裡指的「非常措施」，是比起泡本身更讓人擔憂的抑泡劑（或消泡劑）。只要添加了消泡劑，媽媽就再也不用擔心我喝到奶粉泡泡了！但是！！畢竟是種化學物質，雖說現在有食品級別的消泡劑，但這畢竟不是小孩吃的，所以現在許多國家對於嬰兒奶粉添加消泡劑是明令禁止的。所以，10奶粉9起泡，如果剩下那個完全沒有泡，可不見得是好事兒——也許是添加了消泡劑。

2、奶粉中必不可缺的VIP營養成分——蛋白質，這傢伙有個特點，它活性越強，就越容易產生泡泡。這跟現實中性格外向的人與周圍的人互動更多的道理差不多。蛋白質是營養成份，活性越高，泡泡越多；其乳清蛋白能使寶寶體格強壯，它哪哪都好就有一毛病：沖調時易產生泡沫。我們平時在攪雞蛋的時候，也會攪出許多泡泡來，這也是因為富含乳清蛋白的關係。

你可能會問，奶粉里不是還有脂肪嗎？脂肪不是能抑制發泡嗎？哎，你又得失望了。因為奶粉里雖然會有脂肪，但是在生產過程中，脂肪會被均質化，在經過均質化之後的脂肪球已經小於1微米，被周圍的蛋白質覆蓋後，抑制發泡的功能會大大降低。所以，其實也不大能指望得上。

3、奶粉沖調時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，也會產生氣泡。這些在操作過程中或是選錯了哺喂工具而產生的泡泡，是完全不應該產生的——事實上，也是可以避免產生的。

如何減少奶粉沖調過程中人為產生的泡泡呢？

1、合適的水溫。請詳細看奶粉的沖調說明，上面說多少度就用多少度，別生怕水溫不高溶不了奶粉，端著開水就往裡面倒。

2、別用非主流的容器。你可以直接在奶瓶里沖奶粉，關鍵是要夠光潔，別到處都是邊邊角角，沖調前洗乾淨，你如果試試用什麼毛玻璃材質的，估計會衝出半杯泡沫。建議用主流奶瓶就好。

3、盡量少用筷子什麼的攪拌。別害怕奶粉溶不了，舉著筷子或勺子就往裡伸。這些可能不夠100%乾淨，比如自身帶了灰塵神馬的，就超容易起泡。

4、搖晃溶解有講究。其實正確的沖奶粉方式是，雙手手掌夾緊奶瓶來回滾搓，記得是水平方向，千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時，力度也別太大，溫柔一點，泡泡就少一點。

5、哺喂工具。寶寶的奶瓶開口建議別太大，有條件的話，最好選防脹氣奶嘴/奶瓶

為什麼喝奶粉有的小孩會有緑便？

寶寶喝奶粉之後之所以人圾綠便的原因是因為寶寶對鐵質元素的吸收非常好，所以才會出現綠便的情況，一般的情況下寶寶出現這樣的情況是比較少的，所以媽媽們也不必要太過擔心，因為寶寶喝奶粉的話對各元素的吸收情況不一樣，有的寶寶對於鐵質元素吸收的好的話就會出現這樣的情況。大便的顏色與肝臟所分泌膽汁的化學變化有關，膽汁中膽紅素隨著大便的排出轉變為膽綠素大便就呈綠色。配方奶粉中都加入了一定量的鐵質，這些鐵質經過消化道，並與空氣接觸之後，就呈現為暗綠色。只要小孩的大便有規律，精神健康狀態好，綠色便不是異常便，是正常現象，不必為此而擔心。

為什麼奶粉裡面會有結塊？

嬰幼兒配方奶粉是優質安全的嬰幼兒配方奶粉，任何成分的添加都嚴格遵照生產國和進口國有關規定，因此，嬰幼兒配方奶粉內沒有添加任何的乾燥劑。另外，奶粉含有一定的水分是正常的。從我們的標籤上可以看到：奶粉在裝運期間可能變得緊實。所以出現輕微結塊，結塊輕輕碰撞即會散開的現象是正常的，並不是品質問題。

（奶粉在運送過程中，奶粉的粉粒因互相磨擦產生靜電，因此奶粉粉粒會結成團，打開罐後會發現奶粉是結成一小團狀，這不是結塊，無須擔心，只要您用湯匙輕輕推開，奶粉便會馬上變成細滑的粉狀，其營養成份和質量是不受影響的，請您安心食用。）

為什麼嬰幼兒有機配方難溶解？

因為嬰幼兒配方奶粉中的主要成分之中的蛋白質和脂肪都難溶或微溶於水，而嬰幼兒有機配方奶粉沒有添加助溶劑和膨化劑。助溶劑和不溶成分結合後增加這些成分的溶解度；膨化劑會讓奶粉顆粒變大，遇水後溶解速度很快，但是，助溶劑和膨化劑都是化學添加劑。在沖調奶粉時，使用適當水溫的水，還可以先加一部分水溶解，再補充至所需的量，都有助於奶粉的完全溶解。

不溶解第一種：水溫及攪拌及水質硬度影響,沖奶粉的水溫和攪拌不好會引起奶粉不溶解，（註：沖調水溫過高，易引起奶粉中蛋白變性，奶液中出現變性蛋白顆粒），都會造成奶瓶壁上有沉積物。在奶粉完全溶解後，如果冷卻時，就會有部分脂肪營養物質析出附著在奶瓶壁上，這些沒關係,這是奶粉中的脂肪物質。在底部的不溶解的沉澱物是不溶解物質不是其他雜質、不會對寶寶產生任何健康與安全的危險因素。

不溶解第二種：奶粉分子顆粒大小的影響，顆粒大的奶粉溶解性較好，（不同批次生產奶粉存在顆粒大小、膨鬆度都有區別）；

不溶解第三種：奶粉中起到速溶作用的成分有麥芽糊精蔗糖，麥芽糊精以澱粉為原料,經生物酶製劑作用,再經精製噴霧乾燥而成，麥芽糊精添加於奶粉等乳製品中，可使產品體積膨脹，不易結塊，速溶，沖調性好，延長產品貨架期，同時降低成本，提高經濟效益。奶粉中都沒有添加這個成分，所以比添加了麥芽糊精這個成分的奶粉溶解度相對明顯差一些。奶粉速溶度高確實可以省事，但這只是奶粉的一項外在感官指標，並不代表奶粉有更好的營養成分，尤其是配方奶粉。

不溶解第四種：配方奶粉添加了含量較高的活性物質，如：酪蛋白磷酸肽（CPP）、α-乳清蛋白，活性益生菌，優質DHA等，因為要保證其營養活性，是干法混合到奶粉里的，也會出現溶解慢，瓶壁瓶底有白點，是屬於正常現象，不影響奶粉質量。

為什麼嬰兒奶粉中有時會有一些褐色的小顆粒？

嬰兒奶粉是由奶水經噴霧乾燥法製成粉狀。奶粉中的乳糖在乾燥時遇熱空氣，部份會變成橘色或茶褐色。沖調時若發現橘色或茶褐色或黑色顆粒，那是焦化的乳糖。黑褐色的小顆粒是乳糖在奶液噴霧乾燥處理時，部分變成黑褐色。沖調時用溫水反覆搖勻後基本能溶解，若仍有微小的幾顆留在瓶底，屬正常現象，不會影響寶寶的健康，可安全飲用。

喝嬰幼兒配方奶粉導致腹瀉有哪些原因？

1、奶瓶等調奶器具或所用的水不潔凈

2、奶的濃度不對，過稀或過稠

3、奶的溫度不對，沸水容易使蛋白質發生變性，而溫度太低的水則含有細菌。

4、突然改變奶粉品牌，未正確轉奶；

5、體內的乳糖酶含量少會引起「乳糖不適症」，其癥狀就是腹脹、腹瀉。

為什麼吃奶粉小孩臉上會長紅疹子？

小寶寶皮膚角質層薄，毛細血管網豐富，皮內含有的水及氯化物多，剛出生寶寶受至從母體中帶來的雌激素的刺激，皮脂腺分泌旺盛，易發生脂溢性濕疹，遺傳也可導致。嬰兒的體液含量比成人高，自主神經系統發育不成熟，因此調節的功能差，孩子出汗多。有的孩子因為汗液排泄不暢，滯留在皮膚內就引起汗腺周圍發炎，生起痱子。主要分布在臉和頸部，胸及皮膚皺摺處。有癢、灼熱的刺痛感覺。

配方奶粉中含有的香精/香料對寶寶有什麼傷害？

1、奶粉中的食用香精/香料會加重嬰幼兒腎臟的負擔，有損嬰幼兒器官發育；

2、添加香精/香料的奶粉口感好，易於被寶寶接受，但寶寶吃了含香精/香料的奶粉後容易形成依耐性，不利於寶寶的身體發育，並且容易的導致寶寶長大後出現不同程度的偏食。

為什麼寶寶小時候吐奶？

寶寶年齡小，胃容量小，呈水平位，而且與食道相接的賁門括約肌發育較差，造成出口緊、入口松，故寶寶腹壓增大如哭鬧、打嗝，用力時，奶水易返流引起嘔吐。隨著年齡的增長，這種情況也會慢慢消失。

配方奶粉選擇技巧：

看顏色：奶粉應是白色略帶淡黃色，如果色深或帶有焦黃色為次品。包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。

聞氣味：奶粉應是帶有輕淡的乳香氣，如果有腥味、霉味、酸味，說明奶粉己變質。脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時殺菌不徹底.脂肪氧化味，這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，陳腐氣味和褐變，這是奶粉受潮所致。

憑手感：用手捏奶粉時應是鬆散柔軟。如果奶粉結了塊，一捏就碎，是受了潮。若是結塊較大而硬，捏不碎，說明已變質。塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟鬆散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。

為什麼奶粉奶香味不濃？

嬰幼兒配方奶粉並不是牛奶。是一種以脫脂牛奶為基質的配方奶粉，在配方奶粉里想找到牛奶的奶味和香味只是成人的一種想當然的「願望」。 嬰幼兒配方奶粉是由不同的配料組合而成的，比如乳糖，乳清蛋白，植物脂肪，脫鹽乳清粉，維生素，礦物質等其他。

寶寶最好的食物是母乳，因為不可能都長時間母乳餵養，所以才開發配方奶粉。配方都是根據不同時期的母乳來研發的，也是根據孩子不同的成長時間段來研發的。需要注意的是：母乳本身在母乳餵養的不同階段都是不同的，總是以「滿足孩子的需要」為前提。

為了寶寶的健康成長，嬰幼兒配方奶粉也不添加蔗糖和香精，配方奶粉和牛奶並不能划上任何等號。　　

寶寶既喝配方奶又吃母乳，不會消化不良吧?

如果寶寶身體健康，沒有任何疾病，就不會出現消化不良的問題，如果寶寶出現消化不良，媽媽就要考慮是不是寶寶的胃腸道存在健康問題或者寶寶對牛奶蛋白不耐受或過敏。

大寶寶可以喝比他年齡階段小的配方奶嗎?

可以，階段越小的配方奶粉，所含的營養元素越全面，越均衡，也更容易消化，所以大寶寶可以吃小寶寶的配方奶粉，反過來，小寶寶卻不能吃大寶寶的奶粉，年齡小的孩子對高一階段的配方奶中的大元素顆粒接受能力比較差，容易出現腹瀉或消化不良等癥狀，尤其是新生兒階段的寶寶，配方奶的選擇必須符合他的年齡階段，不要超前。當然，如果沒有特殊情況，還是應該選擇適合兒童年齡階段的配方奶粉。

來源：網路

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