女人四十最應該吃四種食物

　　中年人已經到了人生的一半，尤其是女性，上有雙親要照顧，下有孩子要撫養，加上此時機體已進入生理衰退期，或隱藏著某種疾病，許多中年女性都感到疲憊不堪，臉色灰暗，身材臃腫。其實要想美麗也不難，合理的飲食調養就可以讓你恢復活力。

　　女人四十應多吃四種食物

　　一、麥片

　　一項英國研究顯示，吃富含纖維和碳水化合物早餐的女性鍛煉時燃燒的脂肪是吃更多精製食物(纖維含量低的食物)的女性的兩倍。邁阿密大學副教授利薩?多爾夫曼說，精製的碳化物抑制胰島素水平，限制人體把脂肪轉化為營養物的能力。所以，多吃粗纖維的麥片可以達到維持身材的目的。

　　二、深海魚

　　能提供大量的維生素(維生素食品)D和鈣，這是一種人變老時需要的營養組合。美國凱澤永久醫療集團研究人員歷時7年跟蹤調查了3.6萬多名年齡在50-79歲的婦女，結果發現更年期後服用鈣(鈣食品)和維生素D補充劑的婦女增加的體重少於那些吃安慰劑的婦女。

　　其他研究顯示，如果沒有足夠的維生素D,人控制食慾的能力會減弱。所以，多吃鮭魚、金槍魚、沙丁魚等脂質魚是一種好的選擇。

　　三、核桃

　　不要吃炸薯條，而是享用一袋堅果。核桃富含歐米伽-3脂肪酸，這種物質能使人在長時間內有吃飽感覺。

　　澳大利亞研究人員用一年時間分析了吃低脂肪食物的糖尿病(糖尿病食品)患者情況，結果發現一天吃8-10個核桃的人的體重和體脂肪減少得更多。與此同時，這些人的胰島素水平降低了，從而有助於控制儲存脂肪。

　　四、亞麻籽

　　富含纖維和有益的脂肪，有助於穩定血糖(血糖食品)。研究顯示，亞麻有助於減輕激素不穩癥狀，因為它富含植物性雌激素。亞麻籽更容易被消化(消化食品)。把它們撒在穀類(穀類食品)食物、湯或涼拌菜上，將是營養健康(健康食品)的美食。

　　中年女人：四捨五入飲食法

　　要想維護身心健康，保持旺盛的精力和體力，中年婦女首先要遵守四捨五入的飲食原則。中年婦女可藉由日常飲食保健來維持健康，以特別的營養提供即將步入更年期的特殊需求。

　　45歲以後由於體內雌性激素分泌開始減少，可能加速骨質流失的速度，而內臟機能的逐漸衰竭也與雌性激素減少有關;另外，長期缺乏運動、累積過大壓力及營養不均衡，除了影響身體健康，亦和雌性激素分泌減少息息相關。

　　這些因年齡增長自然產生的癥狀，除了請教專業醫師外，亦可藉由日常飲食保健來維持健康，以特別的營養真正提供45歲以上女性即將步入更年期的特殊需求。

　　所謂四捨五入的飲食原則：

　　四舍就是捨去過多的脂肪、膽固醇、鹽及酒類;而五入即是適量攝入植物性蛋白質，如大豆蛋白;適量攝入富含β-胡蘿蔔素、維生素C、E的食物;適量攝取富含鈣質的食物，例如牛奶;多攝取富含纖維質食品;每天應多喝水，大約7至8杯，即不少於1500毫升的好水。

　　蛋白質和脂肪的攝取應占每日總熱量的12-15%及30%以下。膽固醇的每日攝取量應建議在400毫克以下(例如每天不超過2個蛋)每天鈉的攝取應在3,200毫克(約8~10克食鹽)以下或更少。