湯大大紫甘藍蘋果養生湯顏色漂亮、口味酸甜，不要錯過哦！

這道顏色漂亮、口味酸甜的「紫甘藍蘋果湯」，相信寶寶一定會喜歡！大家都知道紫甘藍很有營養，但口感較硬，小朋友吃起很費勁，把它打碎做成湯，就解決了這個問題。 這道湯不但適合寶寶，同樣適合成人，尤其適合想減肥的MM，和電腦一族。如果是成人食用，可以在最後加入適量的百里香，就是一份地道的 西式好湯了。

在給寶寶做美食的時候，營養固然是第一位的，但也必需要注重色、香、味。因為寶寶並不知道它們究竟有什麼營養價值，只是憑感官來判斷，形態漂亮的飯菜，會提升寶寶對食物的興趣。

食材：

紫甘藍150克；蘋果1個；土豆1個；

調料：

蒜2瓣；淡奶油1勺；番茄沙司1大勺；黑醋1大勺；高湯1升；橄欖油少許；

• 1紫甘藍切碎；蘋果、土豆切丁；大蒜切末；

• 2鍋中加入少量橄欖油；
• 3爆香蒜末；

• 4加入紫甘藍翻炒；
• 5加入土豆丁、蘋果丁；

• 6加入義大利黑醋；
• 7將番茄沙司加入，炒拌均勻；

• 8添入高湯或水；
• 9煮制20分鐘，至土豆變軟後離火，晾溫；

• 10倒入果汁機中打至細滑；
• 11重新倒入鍋中，上火加熱即可，不必沸騰。如果是成人食用，可以在此時加入百里香少許。裝碗後可以在表面淋少許淡奶油，增加奶香的口感。

• 小貼士：
  1、湯里沒有放鹽，因為加了番茄沙司，本身已有鹹味。 鹹淡可以自行調節。

  2、蘋果要選擇較甜的，味道才好！

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