寶寶輔食做法大全。

寶寶輔食的做法有哪些？到了寶寶四個月到六個月大的時候，母乳或者奶粉的營養已經不能完全滿足寶寶生長的需要了，這個時候媽媽們就改考慮添加輔食了。寶寶輔食除了購買，也可以在家自己做，享受DIY的樂趣。看著寶寶津津有味吃著自家做的輔食，媽媽們是不是特有成就感呢？下面就為媽媽們收集整理了一份寶寶輔食的做法大全，希望您看過之後可以全面了解寶寶輔食的各種做法。

　　寶寶輔食--水果泥和蔬菜泥的做法　　果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，以湯匙刮取果肉，碾壓成泥。　　菜泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮或去莖，切段放入沸水中煮，煮熟後置於碗內用湯匙壓碎成泥。

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　　蛋黃泥：將新鮮雞蛋整隻放入沸水中煮熟，取出蛋黃以湯匙壓碎成泥。　　肉泥：裡脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水攪拌均勻，置於碗中蒸熟。　　魚肉泥：魚去皮去骨洗凈，蒸熟後搗成泥狀。　　豆腐泥：豆腐以水沖凈後，除去外層硬皮，以湯匙搗碎加適量開水調勻後蒸熟。　　土豆泥：中等個頭的土豆1/7個、牛奶1大匙、黃油1/4小匙。把土豆洗凈削去皮後放鍋內煮或蒸，熟後用勺子將土豆研成泥狀（也可在市場上賣的現成土豆泥），再加入牛奶和黃油，攪拌煮至粘稠狀　　鮮紅薯泥：紅薯50，白糖少許。將紅薯洗凈，去皮、切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。　　蛋黃土豆泥：過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。取熟蛋黃1/2個進行過濾；把土豆煮軟過濾後加入蛋黃和牛奶中進行混合，然後放火上少許加熱。　　紅棗泥：紅棗100克，白糖20克。將紅棗洗凈，放入鍋內，加入清水煮15～20分鐘，至爛熟。去掉紅棗皮、核，加入白糖，調勻即可。　　胡蘿蔔泥：把半截胡蘿蔔皮削掉，去掉中間的硬芯，切成小塊，放入小碗用奶鍋蒸，大約十幾分鐘後，可用不鏽鋼小勺按一按，搗成泥狀，加入香油或核桃油，少添點鹽(孩子的輔食從開始起用鹽一定要淡些)，再燜幾分鐘即可。　　紅小豆泥：將紅小豆撿去雜質洗凈，放入鍋內，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。　　還有青筍泥，黃瓜泥，南瓜泥，冬瓜泥、白菜泥等。幾乎當季的新鮮蔬菜，都試著給寶寶嘗一嘗。實踐發現，有一些果蔬適合蒸主要是胡蘿蔔、青筍、南瓜等；有一些適合煮，主要是白菜、青菜、菠菜，還有些就可蒸可煮了。　　魚泥胡蘿蔔泥米粉：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，並小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉里。　　蛋黃泥：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1 /3。補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。　　牛奶紅薯泥：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。　　雞湯南瓜泥：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。　　肉末茄泥：蒜剁碎，加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將腌好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。利於小兒補充鈣質。

　　寶寶輔食--糊狀食物的做法　　鮮玉米糊：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等 30多種營養活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。　　藕粉：藕粉一羹匙，糖一羹匙，先用少許冷開水調勻，再用沸水沖開調拌成羹糊狀。　　米糊 ：先將奶/水加熱至沸騰，倒入碗中略晾溫；將營養米粉慢慢倒入，一邊倒一邊攪直至粘稠。在寶寶習慣了米糊的基礎上，可以將菜泥加入米糊。　　香蕉薯糊：馬鈴薯去皮切粒，隔水蒸20分鐘，壓成茸。把雞蛋煮熟，去殼，取出1/4隻蛋黃，壓成茸。香蕉去皮，壓成茸。把蛋黃茸、馬鈴薯茸及香蕉茸拌勻，再下牛奶拌勻即可。也可選用木瓜或啤梨來代替馬鈴薯，做出不同的口味。　　蘋果薯團：將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。把蘋果去皮去核後切碎，煮軟，與紅薯均勻混合拌勻即可餵食。製作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。　　稠糊：用一升水煮胡蘿蔔、土豆菜湯，煮1小時，過濾，注意菜湯中不加鹽。1小時後，菜湯約剩半升，取出250毫升，並用它煮20-30克的大米粉，煮熟後加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。

　　寶寶輔食--蔬菜汁和果汁的做法　　果汁：將新鮮水果洗凈切碎，以一碗菜一碗水的比例，先將水煮開，再將切好的水果放入鍋內，加蓋煮5分鐘，稍冷後，將水濾出即可食用。　　菜汁：選擇綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中煮一下，然後丟棄菜葉，冷卻後即可食用。　　橘子汁：橘子1隻，將外皮洗凈，切成兩半；將每半隻置於擠汁器盤上旋轉幾次，果汁即可流入槽內，過濾後即成。每個橘子約得果汁40毫升。飲用時可加水 1倍。　　蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少許，溫開水適量。將蕃茄洗凈，用開水燙軟去皮，然後切碎，用清潔的雙層紗布包好，把蕃茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。注意要選用新鮮、成熟的蕃茄。　　青菜水：青菜50克（菠菜、油菜、白菜均可），清水50克。將菜洗凈，切碎。將鋼精鍋放在火上，將水燒沸、放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開煮5～6分鐘，將鍋離火，再燜10分鐘，濾去菜渣留湯即可。　　西瓜汁：西瓜瓤適量，將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾後取汁即成。　　青菜汁：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。　　南瓜汁：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後，放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。　　蘋果胡蘿蔔汁：將胡蘿蔔、蘋果削皮洗凈後切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素，可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養素。　　胡蘿蔔山楂汁：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿蔔半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁。山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食慾。　　西紅柿蘋果汁：將西紅柿洗凈，用開水燙後剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。

鮮橙汁：將一隻橙子橫向一切為二，然後將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉，使橙汁流入下面的缸內。餵食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到 1：1，然後是原汁。　　白蘿蔔生梨汁：將白蘿蔔切成細絲，梨切成薄片。將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘後，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。白蘿蔔富含維生素 C、蛋白質、鐵冬素等營養成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。　　西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。將西瓜瓤放入碗內，用匙搗爛，再用紗布過濾。汁內加入白糖，調勻即成。　　山楂水：山楂片50克，白糖少許，開水150克。將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰，放入盆內。將開水沏入盆內，蓋上蓋燜10分鐘，至水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入白糖，攪至白糖溶解即可。

　　寶寶輔食--寶寶奶製品的做法　　蛋黃奶：將蛋黃搗碎放入小鍋；加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪；煮沸後改文火煮2分鐘；晾溫後加蜂蜜調勻。　　酸奶：將鮮奶煮沸，冷卻，放入碗內；一手滴入檸檬汁，另一手快速攪拌；可放入冰箱冰一下。　　蛋黃酸奶：將蛋黃搗碎；蛋黃，米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪；呈稀糊狀時倒入小碗冷卻；最後倒入酸奶攪勻。　　油菜酸奶：將油菜葉煮爛並磨碎；將熟牛奶和酸奶攪拌均勻；放入油菜攪勻。　　獼猴桃酸奶：剝去獼猴桃皮，取1/4搗碎過濾出汁；酸奶放入杯子，將獼猴桃汁倒入；最後加一點草莓醬。　　雙色泥：將香蕉製成泥狀；將番茄用開水燙一下，剝皮，取1/8碾碎；兩種果泥混合後倒入酸奶攪勻。　　乳酪菜花泥：將胡蘿蔔，菜花煮爛後碾成泥；加牛奶，清湯煮開；加入乳酪煮開。

　　寶寶輔食--寶寶湯的做法　　米湯 ：將米洗凈後泡2小時，再入鍋加水煮沸；文火煮至水減半時將火關掉；將煮好的米粥過濾只留米湯。開始喂米湯也可以加在奶里喂，量要逐漸增加。　　胡蘿蔔湯：胡蘿蔔50克，白糖少許，清水50克。將胡蘿蔔洗凈，切碎，放入鋼精鍋內，加入水，上火煮沸約2分鐘。用紗布過濾去渣，加入白糖，調勻。　　魚湯 ：鮮魚肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 蔥1段 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)　　製法：魚塊放入鍋內，加水，薑片煮沸； 文火煮10分鐘關火，加鹽； 用漏勺過濾。　　雞肉湯:將雞肉切碎，放入鍋內，加水，薑片煮沸；文火10分鐘關火，加鹽；撇去雞油，過濾。 一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻後，放入冰箱，油脂凝固了比較好去掉。同樣的方法可以做牛，羊，豬肉湯。　　羊肉清湯：羊肉切塊後用水淖過，鍋內放少量水與所有的料一起用煮十分鐘，放少許鹽，點幾片香菜葉（不要太多，不然味過濃）去腥即可。寶寶腸胃不好，或加輔食消化不好，拉肚肚，可喝點此湯，非常不錯，（清腸胃的）如是平常可以用胡蘿蔔燉一個小時，然後用勺研碎胡蘿蔔，加點湯調合一下直接喂寶寶。　　排骨金針菇湯：鍋內放涼水將原料除菇外一起放入，不用加油，大火煮沸，加入金針菇，小火慢燉半個小時，（一個小時更好）放鹽，放點芹菜末就OK 取湯喂寶寶，或加蛋黃調泥也可。金針菇又稱智力菇，其營養成份頗豐富哦，煮時水不要加太多，當中不要加水，排骨要瘦一點的小排好，菇在選時不要先太大的，太白的，不超過15公分的最好，菇頭不要散開的，大小均勻的。　　雞汁白菇湯：雞湯先煮，白菇切片，等雞湯沸後，加入白菇，煮五六分鐘，調好味即可。白菇能起到抗感，抗病毒，選白菇時，要選小點的，白的，沒有黑點的，底部傘與柄沒有裂開的 。　　雞汁草菇湯：雞湯先煮，草菇切片，等雞湯沸後，加入草菇，煮五六分鐘，調好味即可 。草菇有排除體內污染，毒素的作用，可排鉛及有害元素，選取時，要選沒有開開的小點的菇。MM們可用煲好的湯加米粉，或面，或蛋，來喂寶寶，不要過多的單純喂湯，不然後面加稍粗點的食物寶寶會不適應 。　　玉米濃湯：將玉米打成汁，只取汁，豆漿，加一點水入鍋煮，開後放入米粉糊，煮開即可。　　玉米青豆湯：排骨用熱水焯一下，鍋內加適量水（不要太多，湯濃一點），將原料一起放入，煮開後用小火燉一個小時，肉可以研碎與湯同喂，也可以做粥。清香沒油膩，玉米的所含的營養成份可以幫助寶寶漸漸適應後面添加的輔食消化的適應 。　　玉米排骨湯：用涼水（不要太多，不然湯過清，不要太少，當中不要加水，這樣湯才香）一起將原料放入，加姜蔥（可以去掉過多的脂肪，不用擔心過胖）蒜同煮，用小火煮一個小時，有時間可以用砂鍋慢煲二個小時左右更好，然後加少許鹽（成人的三分之一量），可用此湯來做米糊，肉用小勺研碎放回湯內。　　南瓜濃湯：先將南瓜洗凈、切丁並放入調理機中，加入水或高湯以及小麥胚芽一同打成泥狀。.將南瓜泥倒入鍋中，加入牛奶，以小火煮開。添加少許鹽，調味，待攪拌均勻，即可食用。此果汁提供豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、蛋白質。養眼。

　　寶寶輔食--寶寶粥的做法　　爛粥：大米約30克，洗凈後浸泡1小時，加水3～4碗，放鍋內文火煮1～1.5小時，煮成糊狀即可食用。　　稀飯：米洗凈後浸泡在10倍水裡30分鐘，以大火燒開後改成小火煮50分鐘，熄火後10分鐘，以湯匙搗碎後餵食。　　蔬菜粥：煮好的飯加5倍水再煮15～20分鐘，熄火後燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻。　　碎肉粥：煮好的飯加5倍水煮15～20分鐘，熄火後燜10分鐘，將肉泥加入稀飯攪勻即可食用。　　肉糜粥：將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機內絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內，再加食鹽即可食用。　　魚粥：洗凈去內髒的魚如青魚、帶魚、鰻魚等），整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。　　蛋花粥：將1隻雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。　　豬肝泥粥：洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內最後均應加入萊泥和豆製品煮熟再吃。　　鵪鶉粥：將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經消毒的煲湯袋盛著。米洗凈，用水浸泡約2小時。浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開後，改用中火煲約45分鐘，然後熄火等5分鐘即可。注意製作時，千萬不要有鵪鶉骨渣。　　栗子粥：將栗子剝去外皮和內皮後切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。栗子一定要剝凈內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。　　香蕉粥：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼後倒入，攪拌勻。香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。　　牛奶蛋黃米湯粥：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。

　　寶寶其他輔食的做法　　蒸蛋羹：將雞蛋攪拌均勻，加水適量，加鹽少量，放在鍋內蒸熟食用。

蛋黃：寶寶4個月時，每天喂1/4個煮熟的蛋黃，哺喂方法是將蛋黃壓碎，分兩次混合在牛奶、米湯或奶糕中，以後逐漸增加到1/2個。寶寶6個月時，每天喂1個蛋黃，也可改成蛋花湯或蒸蛋羹。　　蒸全蛋：蛋打入碗中，加水或湯汁至8分滿，放少許鹽攪勻後，置於鍋中蒸熟。　　梨醬：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以後，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。不僅補充維生素和礦物質，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用　　蘋果醬：蘋果1/8個，白糖少許。把蘋果洗凈後去皮除籽，然後切成薄薄的片，再放入鍋內並加少許白糖煮，煮片刻後稍稍加點水，再用中火煮至糊狀，停火後用勺子背面將其研碎。　　花豆腐：將豆腐煮一下，放入碗內研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用中火蒸10分鐘即可餵食。菜口味不宜過咸，以利嬰兒食用。　　寶寶輔食的添加過程及原則：　　4-6個月添加的輔食有菜泥、爛米粥、魚鬆、蛋羹等；香蕉泥、蘋果泥、胡蘿蔔泥、蛋黃泥、豆腐泥、藕粉、米糊、奶糊等，以補充熱量、蛋白質、鈣、鐵、纖維素及維生素A、B、C等。　　7-9個月添加的輔食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等；肝泥、魚肉泥、蝦肉泥、碎菜爛粥、爛麵條、麵包干、小餅乾等，以增加熱量、動物蛋白質、鐵、鋅、及維生素A、B等。　　10-12個月的寶寶：在前期添加輔食的基礎上，可添加麥片粥、肉鬆飯、雞蛋羹，用肉、菜、豆沙等製作的小包子、小餃子、小餛飩、龍鬚面、爛飯、餛飩等等，並逐步把輔食過渡為主食。　　寶寶添加輔食的原則　　添加輔食時應根據嬰兒實際需要和消化系統成熟程度，遵照循序漸進原則進。　　①從少到多：使嬰兒有一個適應過程。　　②由稀到稠：即從流質開始到半流質到固體。　　③由細到粗：如從菜汁到菜泥，乳牙萌出後可試食碎菜。　　④由一種到多種：習慣一種食物後再加另一種，不能同時添加幾種；如出現消化不良應暫停喂該種輔食，待恢復正常後，再從開始量或更小量喂起。　　⑤天氣炎熱和嬰兒患病時，應暫緩添加新品種。

主料：饅頭 (2個)

調料：雞蛋 (1個) 鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)

廚具：平底鍋

1.饅頭切成大約1cm厚的大片；

2.雞蛋加少許鹽打散，盡量不要打起泡，打勻即可；

3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；

4.熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。

5.另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）；

6.一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。

多彩蛋卷

主料：雞蛋 (5個)、小黃瓜 (30克)

調料：紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)

廚具：電餅鐺

1.準備食材。

2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

3.將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。

4.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

5.將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。

6.預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷，如圖所示

8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，如圖所示

9.待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

1.將三種材料分別干鍋炒熟後置於碗中，晾涼備用；

2.將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉；

3.勺適量乾粉加入杯中；

4.加入一勺白糖

5.沖入3-5倍的開水；

6.快速攪拌均勻；

7.蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

海帶雞蛋餅

食材：海帶100克、雞蛋 2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量

1.買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出。

2.海帶切段，長短自定。香蔥切碎。

3.雞蛋磕入碗內。

4.放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。

5.攪拌成雞蛋液。

6.不沾鍋放油燒至八成熱。

7.倒入雞蛋液快速攤平。

8.一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來,兩面煎好後裝盤也可切開。

食材：土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個

配料：麵粉少許、鹽適量

1.土豆雞蛋餅食材。

2.首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。

3.然後在放入麵粉和鹽拌勻。

4.瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。

5.雞蛋倒入一滴紹酒打散。

6.等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。

7.一面定型變金黃色翻面在煎。

8.翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

9.出鍋了就是這個樣子了。

10.可以切成自己喜歡的樣子食用。

主料：即食燕麥1小碗、牛奶2盒配料：哈密瓜適量、火龍果適量、青葡萄適量、無籽西瓜適量

1.備好燕麥和牛奶。

2.把牛奶倒入奶鍋中，中小火加熱至微微沸騰。

3.加入即食燕麥煮熟關火，放入裝有冷水的大盆里放涼，倒入密封容器里入冰箱冷藏。

4.取一些冰箱里有的水果切成小丁。5.冷藏好的牛奶燕麥盛入碗中。6.加入各種水果丁即可。

小提示：

1.燕麥不要煮得太綢，煮好的燕麥粥冷卻後會比剛煮好的時候干一點。

2.冷藏的時間依據個人喜好，時間稍微長一點就更冰一點。我擔心孩子的腸胃，所以沒有冷藏太久。

3.水果沒有固定，選擇自家冰箱現成的即可。但最好是冷藏在冰箱里的水果，這樣吃起來有冰爽的口感，而且更甜更脆。

蔥香雲吞面

材料：雲吞，乾麵，蚝油，香蔥，香油

1.準備好餛飩，香蔥

2.鍋里燒開水

3.準備蚝油 或者海鮮醬油

4.碗里放入蚝油，生抽，香蔥，香油

5.水開後把面和餛飩一起下鍋6.碗里放入適量的開水或高湯，煮熟的麵條挑入碗里即可。

材料：吐司麵包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、乳酪2片、雞蛋2個、色拉油適量

1.準備材料。

2.吐司切去片。（切下來的邊直接吃掉吧）

3.在吐司片上蓋上一片火腿、乳酪。

4.再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。（依次順序為火腿、乳酪、火腿）

5、準備2個雞蛋打散成蛋液。（裝蛋液的碗要大一點，因為麵包要放進去蘸蛋液）

6、將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。

8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。

原料：麵包2片、鮮蝦2隻、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇乳酪適量

調料：番茄醬適量、披薩草適量

1.準備好麵包2片。

2.準備好配料：蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇乳酪。

3.蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。

4.在麵包上抹上一層番茄醬，撒上少許披薩草。（披薩醬味道更好，我用完了，所以用了番茄醬）

5.鋪上一層乳酪絲。

6.在撒上一層各種配料，最後表面再撒上一層乳酪絲，放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘即可。

原料：香蕉2根、土司麵包片4片、雞蛋1個、白芝麻適量、煉乳適量、植物油

1.香蕉去皮切成兩段。

2.麵包片用刀切去四邊的皮。

3.雞蛋打散。

4.香蕉段用麵包片捲起來，然後蘸上蛋液，再裹上白芝麻。

5.鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。6.將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。

食材：南瓜，紅棗，小米。

1.食材準備好，把南瓜切成薄片。紅棗最好事先泡一兩個小時，清洗乾淨後，用刀把棗肉劈開，這樣棗的香甜才能和米湯更好地融入到一起。

2.上鍋，裡面加水，先用大火燒，在你感覺水熱了，但是沒有沸騰的時候下米。看圖一，就是別涼水下米，也別開水下米。

3.這個時候也把紅棗和南瓜一起下了，等大火燒開。最好人別走遠，因為很容易溢鍋，及時開鍋蓋嘛。你會看到上面會漂浮著一些黃色的泡沫，看起來不怎麼可愛，臟髒的，可以用勺子舀去，不過我每次都不去，老媽說這是米油。

4.然後把火調成中小火，一定別把火調的太小，一定讓米湯中間有咕嘟熬著的那種花，火要是調太小，就不會有，看圖，不知道大家可以理解嗎？另外這個時候蓋子不要蓋嚴實了，最好露出三分之一來。如果鍋蓋不老實，可以用筷子先支著。

5.就這樣熬半個小時左右，期間你可以用大勺子進去舀一舀，感覺熬濃了，就可以了！非常香，真的很適合小寶寶吃，非常開胃。

小提示：

1.熬小米粥最好用普通自來水，現在很多家庭都裝有那種凈水裝置，可以濾出純凈水，我想說，那種純凈水熬出來的粥慘白慘白，而且，非-常-難-喝！

2.小米最好用當年的新米。

3.小米的營養不用我多說了吧，我還想說，小米很安全！因為沒有轉基因的（食用人口少，所以不會大規模種植），另外，我們那個地方是一個水資源匱乏的地方，農作物都是靠雨水補給，所以，灌溉農業基本沒有，也就排除了水污染影響農作物的問題，我覺得給寶寶吃真的很好！

食材：雞蛋一顆，菠菜兩根，西紅柿半個，麵粉

1.在碗里倒上開水，把西紅柿放進，這樣可以把皮燙掉。如果你家寶寶可以消化西紅柿的皮的話，此步驟忽略。

2.把菠菜和西紅柿都切碎，雞蛋打散。

3.這是最費心的一步了，攪出麵疙瘩來。因為是要給小寶寶吃的，我們不能把疙瘩攪拌的像成人吃的那麼大那麼粗糙，最好更細一點，更碎一點，所以比較費神。

但是不用怕！往麵粉里加水的時候，要幾滴幾滴地加水，如果水一下加多了，就成了大麵糊了！我一般用的是寶寶的吸管杯，這樣比較好控制水量。

看圖一，先是幾滴水，攪拌一下，一些小疙瘩出來了。然後把上面的小疙瘩用筷子撥到一邊去，露出下面的乾麵粉，好，看圖二，繼續滴幾滴水，攪拌出疙瘩，撥一邊……

如此反覆，看圖四，一整碗的小疙瘩就出來了！期間攪拌的時候記得順時針。

4.起鍋，熱了以後倒一點菜籽油，然後把切好的西紅柿醬倒進去，加水。水開後把麵疙瘩和雞蛋打入，先別急著攪拌，等蛋花成型了，再攪拌一下。小火燜2分鐘，灑入菠菜，1分鐘後就可以出鍋了！

西紅柿和雞蛋的香甜全被激發出來了，灑點鹽花，滴兩滴香油，很開胃哦！

食材：雞蛋一個，小白菜幾根，糯米

1.小白菜切碎，雞蛋打散，備用。

2.鍋里放水，下米，滴兩滴香油或者菜籽油（熬出來會非常香），大火熬起來後，用鍋蓋燜著，然後轉最小火。

3.燜20-30分鐘左右，把雞蛋打進去，攪拌，讓雞蛋變碎，小白菜也灑進去，再中火煮2-3分鐘，就OK了！

不得不承認，補鐵還是要肉類才能吸收更好，所以，葷素搭配才是最好的選擇啊。肝臟，動物血都是含鐵非常豐富的補血佳品。

食材：豬肝，菠菜，西紅柿，麵粉，薑片

1.蔬菜們都收拾好，清洗乾淨。西紅柿熱水燙去皮。豬肝要收拾乾淨，尤其是中間管狀里的黑血，然後清水泡半個小時。

2.豬肝先用水焯一下，倒一兩滴料酒去腥。（我直接倒的白酒）然後煮好切成泥。其他東西都切碎，麵條準備好。

3.起鍋倒一點點油，放兩片薑片，然後把豬肝和西紅柿倒進去炒，再放菠菜，加水，水開後下麵條。就好啦！

三文魚麵條

三文魚營養豐富，含有不飽和脂肪酸歐米伽3，而且刺少，真是給寶寶吃魚的上上選。

食材：三文魚，小白菜

1.小白菜洗乾淨，切碎。

2.三文魚冷水下鍋煮一下，水開後幾秒鐘立馬出鍋。然後用刀切開檢查下有沒有刺，一定要仔細檢查哦！不過三文魚的好處就在這，刺少，一次一小塊，非常方便。檢查好後切碎備用。

3.下面就是很簡單啦，面煮好後把魚肉和菜一起放進去再煮1分鐘，倒兩滴香油就好了。

食材：芝士，土豆

1.土豆去皮，切成薄片，上鍋蒸10分鐘左右。

2.出鍋後趁熱搗成泥。不知道媽媽們的土豆泥都是怎麼做的，我沒有先進的工具，只能用這樣的笨法子了。

3.土豆泥再放進微波爐微40秒到1分鐘的樣子，要讓土豆泥變成像剛出鍋那樣，熱氣騰騰的。然後把半片芝士放進去，攪拌，芝士很快融化了！芝士千萬別多，多了會非常膩，不好吃。

4.這樣就好了，如果覺得干，可以再放點牛奶或者酸奶。也可以換掉芝士，直接用酸奶攪拌啊，不過要等到土豆泥涼了再放。

食材：黑米，桂花，紅棗，糯米

黑米外面有一層堅硬的外殼，非常不好煮爛，所以還是建議提前一晚泡上，第二天比較好煮一點。黑米如果不煮爛的話，很傷胃的，更不要說寶寶嬌嫩的腸胃了。下圖是泡了一晚上的樣子，水快成墨汁了，正常的。

1.紅棗泡1個小時左右清洗乾淨，去棗核，切小切碎。黑米和糯米也都淘洗乾淨。另外糯米很少一點就夠了，多了會顯得粥特別粘稠，北方人表示吃不慣這種非常厚的粥。

2.看，我的糯米只加了一點，水也比較多。把紅棗放進去，蓋上蓋子，用大火燒開，然後小火慢慢燜就可以了，大約要1個小時左右。如果你覺得黑米不夠爛，可以多煮一會！

3.熬好以後，灑點桂花，攪拌均勻。那味道真的是非常的香甜，完爆各種香精啊！