南瓜花樣饅頭的做法

1. 南瓜去皮、洗凈、切薄片，入鍋隔水蒸熟

2. 用勺子壓成狀的後在南瓜溫熱時加入酵母

3. 倒入麵粉

4. 揉成團，蓋上保鮮膜靜置15分鐘，再揉勻的麵糰置溫暖處發酵至2倍大

5. 取出麵糰，排凈空氣，分割成數份面劑子

6. 取一份面劑子，用手搓成成條狀；做成自己喜歡的形狀

7. 還可以做成繡球形狀：搓成長約22厘米的條，擺成井字

8. 第一圈是順時針轉著壓，交錯著，將奇數的面壓在偶數的麵條上

9. 第二圈是逆時針轉著壓，交錯著，將偶數的麵條壓在奇數的麵條上，再重複至編完。尾部壓緊

10. 用手輕輕搓成球形

11. 然後將做好的放刷油的籠屜上，醒發15到20分鐘。冷水上鍋，大火20分鐘左右

12. 蒸好以後，不要馬上開蓋，等個4、5分鐘，以免饅頭回縮

13. 裝盤就可以開吃了小貼士可以按自己的喜好做出不同的形狀哦~分類：主食饅頭午餐?本菜譜的做法由魅力小煮 編寫，未經授權不得轉載舉報 |列印
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