銀耳千萬不能和什麼一起吃？

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共享醫生網 共享醫生網官方帳號01-22 14:02606贊 踩

銀耳又稱白木耳、雪耳等，味甘，有補腎、補氣、減肥、潤腸、祛斑美容等功效，還可加強肝部的解毒能力，防治鈣的流失，抗腫瘤等是一種不錯的滋補品。

經常食用對身體有益，但要注意銀耳不可與一些食物同時食用，否則不僅不能起到滋補的作用反而會對身體造成不利。

在食用銀耳時除了要了解不宜與銀耳同時的有哪些食物外還要注意有哪些人是不宜食用銀耳的。

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旅行中國 《樂游天下》欄目官方頭條號08-03 10:38549贊 踩

銀耳

別名：白木耳、雪耳、銀耳子、白耳子、白耳、桑鵝、五鼎芝

禁忌人群：外感風寒的人、糖尿病患者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。

相剋

銀耳+菠菜：會破壞維生素C

銀耳+白蘿蔔：易患皮炎宜搭

適宜

銀耳+鴨蛋：滋腎補腦

銀耳+菊花：可鎮靜解熱

銀耳+蘋果：可潤肺止咳

銀耳+梨：可潤膚美白

銀耳+櫻桃：可補虛強身

銀耳+蓮子：可滋陰潤肺、減肥、祛斑

銀耳+薏米：可治脾胃虛弱、肺胃陰虛

銀耳+豬肝：可滋陰清熱、養肝明目

銀耳+哈密瓜：可潤肺止咳

銀耳湯是很多女性朋友喜歡喝的，它不僅好喝，還有美容養顏、滋陰補血的作用。我們知道，食物和食物之間有很多禁忌，食物搭配對了就能起到很好的養生作用，但是搭配錯誤就會造成不良的影響，所以，在吃一些食物的食物要注意。那麼，銀耳不能和什麼一起吃呢？

1、銀耳不能和白蘿蔔一起吃

白蘿蔔性平微寒，有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是銀耳跟白蘿蔔是不能一起食用的，兩者同食的話，對於一些特殊敏感體質的人群，容易引起皮炎。

2、銀耳不能和菠菜一起吃

銀耳中是有豐富的鈣、鐵等金屬元素的，與含有維生素C豐富的菠菜一起食用，金屬離子會導致維生素C氧化而失去營養價值。

3、銀耳不能和含鐵多的食物一起吃

銀耳中含磷豐富，而磷和鐵會結合生成難溶性化合物，影響消化和營養價值，所以銀耳是不宜跟富含鐵質的食物一起吃的，像蛋黃、動物肝臟等。

銀耳的副作用

　　任何食品都是有兩面的，因而，銀耳湯也有一定的副作用，不過銀耳湯的副作用不是很明顯，注意不要一次吃的太多。

　　同時，銀耳湯不適合外感風寒者，因為銀耳能清肺熱。銀耳湯也不適應人們睡前食用，以免血粘度增高。對於出血症、糖尿病患者也應慎用。

　　總而言之，銀耳湯確實有一點副作用，但是其營養價值及功效遠高於其副作用。只要我們平時注意小心食用，了解其食用禁忌就可以了。