歐洲男人的咖啡情結

「咖啡」一詞源自希臘語「Kaweh」，意思是「力量與熱情」。喝咖啡不僅是一種消遣，它豐富的文化內涵是對理想生活方式的一種追求。男人愛咖啡，因為它具有男人般渾厚有力又不失溫和凝重的氣質。男人們一度愛咖啡而忽視了身邊的女人，導致17世紀的英國婦女曾集體請願向咖啡宣戰。 有人說，世界上的第一間咖啡館是在大馬士革，也有人說是在威尼斯，還有人說是在巴黎。不管怎樣，是歐洲的男人們賦予了咖啡極為旺盛的生命力，咖啡的文化也可以說是歐洲男人的文化。 一位維也納藝術家說：「我不在家裡，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。」 在奧地利的維也納，歐洲最經典的咖啡屋「藍瓶子咖啡館 BlueBottle」，第一次將咖啡與蜂蜜、牛奶混合調製成美味的維也納咖啡，維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱為「維也納三寶」，可見維也納人與咖啡的情緣。從街角供人們站著喝的咖啡亭、大學附近學子聚集的咖啡店，到劇院旁、皇城邊富麗豪華的咖啡廳，少說也有幾十家，有的咖啡屋早晨6點半即開張，直到凌晨2點才打烊。在「音樂之都」上空流動的空氣里不僅有美妙的韻律，而且瀰漫著咖啡的醇香。 在義大利有一句名言：「男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情！」在義大利，咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣東西。英文名稱為Espresso的義大利咖啡，色澤純黑，又濃又香，面上浮著一層金黃泡沫。小小的一杯義大利咖啡的分量只有50毫升，濃稠滾燙，叫人一飲便難以忘懷。 在法國，沒有咖啡就等於失去了生活的色彩，法蘭西民族將咖啡文化提升到這個近乎脫俗的境界。最能表現法國人嗜好咖啡的事件，就是在1991年「海灣戰爭」爆發期間，法國人從超級市場搶購回來的商品不是日用品，卻是大量的咖啡和方糖。天生浪漫多情的法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，而是飲用咖啡的環境和情調，那是一種優雅的韻味，一種浪漫的情調，一種享受生活的愜意感。 在法國，隨處可見依附於建築物而存在的風格各異、大小不同的咖啡館，大街小巷、樹陰廣場、河岸遊船、陽台鐵塔……露天的咖啡座，更是法國人浪漫生活的寫照，花花綠綠的遮陽傘成了點綴香榭麗舍大道的獨特街景。對於痴迷咖啡的人而言，巴黎河左岸流淌著咖啡香的街道，永遠有最值得回味的香醇空氣。在這裡，你一邊品著咖啡，一邊可以想像當年畢加索和海明威的生活。咖啡館是法國人的精神食糧，是法國社會和文化的一種典型的標誌。著名的「普洛可甫(LeProcoPe咖啡館」，無論從裝飾上還是文物擺列上依然保持著原來的格局，散發著古典的魅力。18世紀歐洲啟蒙運動的思想家伏爾泰、盧梭、狄德羅，以及大革命三雄羅伯斯庇爾、丹東和馬拉等都是這裡的常客。 作為一種飲料，咖啡帶給人們的是享受、健康、振奮；作為一種文化，咖啡熏陶出歐洲男人獨有的優雅浪漫、凝重有力的品質。
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