這些生活中降糖降脂的良品，你都不知道？快收藏留給最需要的人！

本文指導專家

張國璽:中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員

關於吃？其實，很多糖友平時都在琢磨！但你選對了嗎？

今天，小編整理權威專家微博、講座等，為大家挑選6種適合糖友的良品，讓你控糖的同時，也能享用美食

1、橄欖油—糖友最佳食用油

推薦指數：8顆星

推薦原因：

橄欖油中的橄欖多酚可提高胰島對葡萄糖的敏感性，可控制血糖，降低血脂，也可舒緩血管平滑肌降低血壓。目前，它已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

另外，橄欖油含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能增加人體內好膽固醇的水平和降低壞膽固醇水平，從而能防止人體內膽同醇過量。因此，橄欖油，還能降血脂，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝等富貴病的發生風險。

如何吃？

在蒸米飯的時候改可適當放點橄欖油。因為人體對糖的吸收部位主要在小腸。如果食用加橄欖油的米飯，可以使胃排空的時間變長，減緩小腸對糖分的接觸和吸收，血糖就升得慢了。

另外，有的患者就不適合脂肪含量較高的食物，就不要過多食用橄欖油了。

2 、南瓜— 天然營養葯

推薦指數：8顆星

推薦原因：

南瓜的血糖生成指數雖然高達75，但它含有南瓜多糖和豐富的有益微量元素，給糖友豐富的營養，促進患者降血糖、降血脂。南瓜可以作為糖友健康膳食的組成部分，將其作為蔬菜（用嫩南瓜）或代替部分主食（老南瓜）。

如何吃？

嫩南瓜可做蔬菜，味甘適口，維生素C多。老南瓜則含有豐富的糖類和澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素等。

但，南瓜不是糖尿病的「治療藥物」，不可盲目誇大其作用，不能代替藥物。 應在控制膳食纖維總能量的前提下，選擇不同種類的低負荷食物。

如，清炒扁豆、蒜蓉四季豆、豬肉燉粉條、涼拌豆腐乾、涼拌花生等都是公認的低指數蔬菜。

3 、牛奶-含糖量比水果還低

推薦指數：8顆星

推薦原因：

牛奶是糖尿病患者的優良飲料。牛奶對糖尿病患者十分有利，它僅含糖3.4%左右，含量並不高，只相當於菜花的含糖量，低於任何水果，對患者血糖影響不大。牛奶還能補充鈣。這對老年糖尿病患者，特別是老年女性糖尿病患者更有利。所以，我們提倡糖尿病患者喝牛奶或者豆漿。

它富含多種營養成分，特別是大量的蛋白質，對心腦血管有著保護作用，還可以預防冠心病，可降低血壓，預防骨質疏鬆。

如何飲用？

糖友飲用牛奶，除了不能加糖飲用外，血脂異常的患者最好喝脫脂奶。酸奶對調節患者的胃腸功能有好處。但是，糖尿病患者最好選用不含糖的酸奶，否則會引起血糖波動。

4 、雞、鴨、鵝肉 — 糖友優選肉質

推薦指數：7顆星

推薦原因：

糖友的早餐既要有主食，也要有肉類（或蛋類）、豆製品等副食，這樣才能提供全面營養，正真的降低餐後血糖，促進健康生活。

如何吃？

糖尿病人吃肉要適量，一天吃100～150克就可以了，也就是以肉絲炒菜為主，少吃燉肉、蒸肉和涮肉。

至於糖尿病人吃哪種肉比較合適，從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞、鴨、鵝肉，但是雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉好。

5 、粗糧 — 美味不升糖

推薦指數：8顆星

推薦原因：

糖尿病患者飲食中，粗糧佔據很重要的地位，因為粗糧富含膳食纖維，比細糧消化吸收慢，能減緩餐後血糖上升，對控制血糖有利。

如何吃？

很多糖友吃粗糧就敞開了肚皮吃粗糧，甚至有的患者徹底用粗糧代替了細糧，這種做法也是不正確的。

首先，粗糧也是糧食，裡面含有的碳水化合物與細糧沒有明顯的差別，如果不加以限制，同樣對血糖控制也不利。其次，粗糧含的膳食纖維會增加胃腸道的負擔，況且很多糖尿病人消化功能不好，這樣會加劇消化不良。長此以往，還會影響微量營養素的吸收，造成營養不良。

所以建議糖友們，粗糧可佔到主食總量的1/3左右。在做主食時混入粗糧，比如蒸米飯時加點小米、糙米、綠豆或紅豆，磨豆漿時加一把紫米等，這樣「粗細搭配」較合理，吃起來口感也更好。

6、大豆及其製品—糖友選擇佳寶

推薦指數：8顆星

推薦原因：

豆類中大豆是一種富含蛋白質的營養食物，其蛋白質含量遠高於大米中蛋白質含量，且為優質蛋白。此外，大豆還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等人體必需的營養素以及大豆異黃酮等對人體有益的植物化學物。

這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

如何吃？

大豆中碳水化合物含量相對較低，但其脂肪含量十分可觀，是米、面的12~20倍左右。糖尿病營養治療的首要任務是控制能量攝入。建議糖友每日食用大豆40g左右，約可摺合豆腐200g、豆腐腦700g，豆漿800g。

綠豆、紅豆和芸豆等豆類的脂肪含量很低，但碳水化合物含量僅略低於米、面。所以食用這些豆類也不要過量，並與普通米、面等量互換。

另外，腎臟功能下降、血尿素氮升高的患者不宜多喝含植物蛋白較多的豆漿。