剛診斷出糖尿病，怎麼吃能控制血糖？

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以下回答來自入駐「來問醫生」內分泌科的肖丹華醫生（美國大西洋醫療系統營養代謝中心特色醫療科），問題和答案由提問者主動公開。

提問者

肖醫生您好，我今年 43 歲，上月在我們當地三甲醫院被查出有 Ⅱ 型糖尿病。

當時醫生給開了二甲雙胍，並且囑咐要控制飲食。我本人並不是很胖，身高 178 公分，體重 71 公斤。

請問我這種情況，飲食上應該如何調整呢？如何既能讓血糖不要太高，又能有營養一些呢？謝謝您了。

肖丹華醫生

你好，謝謝提問！

你的身高體重指數 (BMI) 22.4，正合適。建議你就維持目前的體重。

二甲雙胍是個很好的降糖葯，副作用少。近年來的研究發現，除了控制血糖外，它還能延緩和預防衰老相關的許多疾病（心血管病、癌症等），甚至延長生命。我父親也有糖尿病，已經服用二甲雙胍十幾年。

糖尿病患者的飲食原則是：

1. 碳水化合物要控制份量。米飯、麵食等都可以吃，但每頓不能吃太多。根據你的體重，建議每日總熱量 2 000 大卡。

2. 每餐營養搭配：蛋白質（魚肉禽蛋類）25%，澱粉類主食 40%，其餘為蔬菜類。澱粉類，粗糧比細糧好，推薦紅薯。

3. 每餐進食順序：先吃蛋白質和蔬菜類，最後再吃主食。這樣，同樣份量的主食引起的血糖波動會比較小。

4. 不要吃蛋糕、冰淇淋、巧克力等甜食，也不要喝含糖的飲料、果汁等。

5. 水果可以吃，但含糖量很高的一定不能多吃，比如西瓜、哈密瓜等，否則容易引起血糖升高。推薦黃瓜和西紅柿，營養豐富但含糖量很低，很適合糖尿病患者。

另外，鍛煉也有助於血糖控制。不一定要激烈運動，快走、慢跑、打球、游泳都可以。採用自己喜歡的方式就好，循序漸進。

希望回答對你有幫助！

糖尿病患者哪些食物不能碰？