大雪節氣養生原則 宜吃些溫潤食物天寒補腎

大雪節氣意味著冬季的真正的來臨。冬令是進補的佳節。如脾胃虛弱的老人小孩就可在此適時進補，增加抗病能力。這段時間內，天氣會越來越冷、溫度會越來越低。那麼大雪節氣該注意什麼?大雪節氣養生原則有哪些?不妨看看下文介紹，教你如何過冬吧。

大雪，二十四節氣中的第二十一個節氣，顧名思義，雪量大。古人云：「大者，盛也，至此而雪盛也」，到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。

大雪節氣是時間是公曆每年的12月7日或8日。今年（2016年）大雪的時間是：2016年12月7日 00:41:05，農曆 2016年十一月初九 星期三。

古代將大雪後每5天分出三候：「一候鶡鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。」（月令七十二候集解大雪）是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；「荔挺」為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。

與小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，大雪也是直接反映降水的節氣，它表示這段時期，降大雪的起始時間和雪量程度。大雪時節，我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下，有些地區可能會降大雪，甚至暴雪。常說，「瑞雪兆豐年」。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有「今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡」

「小雪腌菜，大雪腌肉」，大雪這天，家家戶戶都會腌制「咸貨」，以迎接新年的到來。「小雪封地，大雪封河」，到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。「冬天進補，開春打虎」，大雪是冬季「進補」的好時節，可以提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬季食補應以富含蛋白質、維生素和易於消化的食物為主。大雪節氣前後，南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙等柑桔類水果大量上市，適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。當然，大雪的時候吃火鍋也是個不錯的選擇。

1、大雪節氣養生原則：順以天時，靜以養陽

《遵生八箋》曰：「仲冬之月，寒氣方勝，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，毋發蟄藏，順天之道…君子當靜養以順陽生。」

起居調養宜早睡晚起，並要收斂神氣。出門注意防風防寒，不要著涼。也不能過度取暖，腹部背部不宜艾灸，以免陽氣耗散。靜養是一種平淡恬靜，卻充滿生命力的狀態，如同掩埋在大雪下的種子和根須。

2、大雪節氣養生原則：宜增苦絕咸，靜攝以迎初陽

大雪是進補的上好機會，但不可太過或亂補，尤其今年終之氣是陽明燥金在泉，是個燥冬，用性味溫潤的補品為好，以助陽氣生髮。如果平時就是陰虛、濕熱、痰濕體質，這個冬天可能會不大好過了，稍補就就生「內火」：皮膚乾燥、口腔潰瘍、便秘……

還好，白蘿蔔可「消食祛痰癖」。好東西吃得多，吃下去用不完就上火生痰了，蘿蔔這時候就要用上。生吃清熱化痰，熟食益脾順氣。特別是吃多了補品上火時，一杯白蘿蔔汁效果是最好的。

3、大雪節氣養生原則：天寒補腎

既然今年是燥冬，補腎首選當然是黑芝麻了。黑色補腎大家都知道，但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻里稍加一些鹽，就能「引葯入經」，將黑芝麻的補益作用直接引到腎經，比單吃黑芝麻糊的強太多了。

黑芝麻鹽做法超簡單：把芝麻炒一炒，炒干後用料理機打碎，混入少量鹽，攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者麵包上，又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮的人有很好的食療作用。

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