6個茶飲知識，健康生活1輩子

（圖文/來源於網路，每時整理）

茶，由茶樹的葉加工製成，多烹成茶湯飲用，也可加入食物中調味，有一定的藥用功效。現代的茶主要按發酵程度分為: 綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

飲茶的功效不言而喻，不同種類的茶飲有著不同的保健功能。

1. 排毒去輻射——菊花茶

菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為茶中的白菊花具有去毒的作用，對體內積存的暑氣、有害的化學和放射性物質，都有抵抗、排除的療效。

解讀花茶

其他花茶主要有茉莉花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玉蘭花茶、梔子花茶等。春季最適合飲用的就是花茶。茉莉花茶屬於溫性茶，老少皆宜，適合四季飲用，北方季節交換時節更適宜飲用茉莉花茶。

白茶加工工藝簡單，較多保留鮮葉中營養成分，含有降糖因子，系天然降糖食品資源，其降糖機理可能與白茶富含茶多糖、茶氨酸、黃銅類物質，同時自由基含量低，具有較強抗氧化活性。

解讀白茶

白茶主要是通過萎凋、乾燥製成的。具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。

如果你熱愛派對和飲酒，那麼就要備上烏龍茶了。烏龍茶的醒酒效果非常好，可減少酒精和膽固醇在體內沉積。

烏龍茶還有溶解脂肪的功效。有數據顯示，飲用300毫升烏龍茶相當於跳繩7分鐘，堅持飲用一年可減重2公斤以上。

解讀烏龍茶

烏龍茶分為閩南烏龍（鐵觀音）、閩北烏龍（武夷岩茶）、台灣烏龍（凍頂烏龍、金萱烏龍等）、廣東烏龍（鳳凰單叢）等，經過部分發酵，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇。

工作太過繁忙，用腦過多了，空氣污染嚴重，那麼可以選擇綠茶來對抗污染和輻射。

解讀綠茶

綠茶是沒有經過發酵的茶，其中茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上。綠茶更適合夏天飲用。

綠茶沖泡一般以80℃為宜，茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫就愈低，泡出的茶湯嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中維生素C也較少破壞。未發酵的綠茶性寒涼，腸胃不好喝綠茶時要適量。

5.防心臟病——紅茶

紅茶是經過發酵而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成茶紅素和茶黃素等物質，成為紅茶。還含有一種黃酮類化合物，作用類似於抗氧化劑，能防止中風和心臟病。

每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者患心臟病的風險要比後者低40%以上。

解讀紅茶

紅茶品性溫和，味道醇厚，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。

6.降糖降脂——黑茶

解讀黑茶

黑茶在原料選用、加工工藝等方面有別於其他茶，加工過程有濕熱作用和微生物的作用，從而導致黑茶的生化成分的組成和比例及由此而產生的藥理功能具有特殊性。

黑茶在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。

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