如何保養紫砂壺

健康飲茶的生活方式就需要養好紫砂壺。如何保養紫砂壺？新買來紫砂茶具怎麼泡養？要養好一把紫砂壺，也就是喝好茶的過程。喝好茶的過程也是養好一把紫砂壺的過程。這兩者是相輔相成的。我們不提倡專門搞什麼壺去養，在喝茶的過程當中，用歲月、用自己的時間慢慢就把這個壺養起來了。 　　如何保養紫砂壺？養壺各人有各人的辦法，這裡邊很關鍵的一個就是吃茶的問題。實際上壺在沒養的時候它很脆，就是很容易破，一般是燙壺先開始。提高壺溫，最好是內外加溫。提高壺溫，激發茶葉，使這個茶葉更快的泡出來。如何保養紫砂壺？最好選用綠茶，而且要好茶葉，越是精品紫砂壺越要用上等茶葉來養。泡茶的水要好，最好用山泉或礦泉水。沏茶也有講究，先用開水澆外壁，以暖壺身，然後再沏茶。新買壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下，多泡幾次更好，再里外刷洗乾淨，將壺內殘留的砂粒徹底清除。茶喝完後，殘留的茶葉可留在壺中過夜，茶具不用時，茶壺要洗乾淨，並放在乾燥之處。用泡過的茶葉擦洗比較好。因為有些商販，在出售茶壺時，可能會給茶壺「化化妝」用上面所講的方法可以清除一些由此產生的異味。養了以後，這個壺得到茶脂的浸泡以後，它要比過去變得結實。洗壺時，不要刻意洗刷壺內的茶垢，以便達到保養壺的靈氣。一般來說，一把新壺養2至3個月即可，然後將壺洗凈晾乾，放置入盒就可收藏。如果說正常的使用喝茶，它就起到養壺效果。 　　所謂的吃茶，就是讓茶葉和壺體充分的接觸，讓紫砂吸收茶水內的成份。一般來說，新壺初用時會散發土味和新燒制後的火氣。經過天長日久的吃茶，不僅可以將壺體的土味去除，還會愈發光亮，留下濃郁茶香。怎樣才能達到最佳吃茶效果呢？泡出茶湯之後，我們就可以用泡好的茶湯再去澆壺。這樣就使茶湯在這外面形成一種基層，就是茶油、茶脂在上面慢慢干去。我們反覆的澆。澆過以後這上面有積水，即使幹不了，我們用毛巾擦一下。　　在泡養過程中，切不要太心急，千萬不要去用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養茶壺要用心，勘茶時要有正確手勢，最好用食指輕輕摁住蓋沿，一旦「落帽」後果可以「設想」。 　 啟用茶具時，必須徹底將茶壺內外清洗乾淨。無論是新壺還是舊壺，保養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗乾淨。　　平時喝茶，可以用乾淨毛巾擦拭，不要將茶湯留在壺面，這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢，擦拭以後會有浮光，這品相玩家比較忌諱。一把養好的壺，應該呈「黯然」之色，這種光澤應該是「內斂」的。 　　茶具不用時要清理晾乾，並將殘渣清除乾淨，以免產生異味，影響茶壺的質地與清香之氣。茶壺要經常沏茶，泡茶次數越多，壺吸收的茶葉元素就越多，土胎吸收到某一程度，就會透出壺面發出潤澤如玉的光澤。　　喝完茶後，茶壺最好不要留茶葉，傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜的茶，會有陳湯味。就從衛生來講，紫砂壺終究不是「保險箱」，而且茶泡後放置10小時後再喝是對身體不好的。 最好不要沾到油污。茶壺最忌油污，沾上後必須馬上清洗，否則茶壺吸收不到茶水，還會留下油痕，「污染」茶湯的清純。 刷洗清理要適度。壺表面淋到茶湯後，用軟毛小刷子將壺中積茶稍稍刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦拭即可，切忌不斷用力地洗刷。 保養茶具應該讓它有適當的「休息」時間。茶具勤泡一段時間後，茶壺也需要「休息」，這樣能使土胎自然徹底乾燥，再使用時才能更好地吸收茶葉的精華。　　喝茶用一個「程式化」的過程，還稱之謂「道」，我們泡養茶壺這過程，實質上也有「道」，只是要玩壺人自己去品味該「道」。
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