雖然你常吃, 但是你肯定不知道, 它才是抗癌第一菜
癌症是威脅健康的一大殺手,那麼如何抗癌呢?怎麼預防癌症呢?抗癌吃什麼呢?具有抗癌功效的食物有哪些呢?誰才是公認的第一抗癌菜呢?
國際國內公認具有防癌抗癌作用的蔬菜有:紅薯、海帶、西藍花、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、金針菇;水果類的有:木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜等,那麼誰才是抗癌頭等功臣呢?
經研究發現,紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質,名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮,它可以抑制和殺滅癌細胞,並且能使衰弱的免疫系統重新振作,防治乳腺癌和結腸癌。
在20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜中,紅薯排在第一位,熟紅薯的抑癌率為98.7%,生紅薯為94.4%。所以,要盡量吃煮熟的紅薯哦。
紅薯渾身是寶,除了能抗癌之外,還有很多的好處呢?
一、有助於減肥
隨著人們生活水平的不斷提高,人們油肉蛋奶的攝入量多,運動量小,很容易肥胖,從而引起肥胖的富貴病。而紅薯脂肪含量低,產熱少,飽腹感強的特點,恰恰符合了減肥者的基本要求。此外,紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪,有利於健美。
二、可以輔助控制血糖
研究人員發現,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後,其胰島素敏感性得到改善,有助於控制血糖。
三、能預防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊紅薯哦。
四、可以輔助降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排泄掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物,還會促進體內礦物質水平的均衡,並最終起到一定的輔助降壓作用。
五、能夠養護關節
紅薯中含有豐富的黏蛋白,對養護關節有一定好處。
六、降低中風風險
紅薯是絕對的「高鉀低鈉」之王。研究發現,紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
雖然可能你經常吃紅薯,但是它有這麼多的好處,你知道嗎?作為人們生活中的抗癌「勇士」,我們是不是該頒一個「抗癌第一菜」大獎給它呢?
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