西餐的餐桌禮儀

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西餐的餐桌禮儀

餐器擺放正規的擺放是，所有的銀器、玻璃器皿、杯子、碟子等都是放在桌面上的，所以通常很難知道該用哪支叉子或哪個水杯是你的。通常的規律是，銀器是按照人們使用的順序排放的，從外邊往裡排。例如，吃色拉所需的刀叉是擺放在最外邊，離盤子最遠的（勺子例外）。如果甜品沒擺出來，裝甜品的銀器就放在主菜盤。玻璃器皿、杯子和碟子放在右手邊，而餐巾、麵包盤和奶油刮刀則放在左邊。餐桌禮儀要注意的１０點問題既然我們了解了餐器的正確擺放和使用,現在是用餐時要注意的10點問題：1。跟6人或6人以上的人一起吃飯時，禮貌的做法是等到大約上了50%的菜後再開始吃飯。跟幾個人吃飯而已的話，則要等到整桌的菜都上好了，除非飯菜容易變涼，影響食慾，或者大家都堅持讓你先動筷子。2。你可以也應該用刀把大塊的萵苣或其它的色拉菜切成小的。沒什麼比這更糟糕了，如果你試圖把大塊的萵苣含在嘴裡，並且部分還露在外面。（不用太多考慮，這個要根據你的主菜）3。煎麵包的正確方法是撕一塊夠咬一兩口的麵包，煎熟然後吃了。重複這樣的步驟。不要直接咬一卷麵包,或將它只切成一半就放進油鍋煎。4。切肉的時候，正確的做法是切下一塊，然後把豬肉放到右邊便於拿起來。這種方法被稱為「美洲」做法。不把豬肉挪個位置，而是放在左邊的話，則被稱為「大陸」做法，這絕大多數是歐洲國家的做法。這種做法正慢慢被接受，如果有一天它在良好飲食中被認為是可以接受的話，我也不會感到驚訝的。而且得一次切一塊肉。把整快肉切成小塊，或者一次切一塊以上的肉都是非常俗氣的做法。5。喝飲料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯邊緣都是不堪入目的。而且，帶著滿口的飯喝飲料被公認為是粗魯的。而且，事後再擦則是下流的。6。如果在用餐期間離開飯桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。沒人願意看到你那帶了污跡的餐巾。並且吃完飯的時候，把餐巾放在盤子左邊，或如果你的盤子已經清理乾淨了的話，則放在中間。7。當你要把食物或配料傳給餐桌上其他人時，從右邊或左邊傳過去，不要越過餐桌傳過去。8。當你不想要把一整塊食物吞下去時（比如一塊骨頭或一塊肥肉），你可以把那塊食物弄到嘴邊，用叉子（或你正在用的湯勺）把它從嘴裡弄到盤子旁邊。只有魚骨頭才能直接用手去弄。9。為了得到服務員的注意，最有禮貌的做法是通過眼神交流。然後，如果他們很忙碌，忽略了你，你可以把手舉到與頭齊平的地方，朝他招招手，不過千萬不要越過頭部。10。吃飽飯後，銀器的恰當擺放是把他們擺成平行的與盤子交叉，把手朝著右邊。澄清一下，末端指向十點和四點的位置。注意：並非所有懂這些，而且他們還會徵求你的意見，看看能否清理盤子。這樣至少你顯得高貴。