福州好無聊？福州不夠勁？福州沒文化？是你了解還不夠！

關於這座城市的美好，我們深有體會

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在福州

發現美好

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城市味道

隨手可及

福州人有「咸滋味，淡清甜」的飲食習慣，燒一桌福州味少不了蝦油、青紅酒，老人家吃海蜇最愛蘸蟛蜞醬，哄孩子吃碗清粥，必要一碟老手藝炒來的肉絨，鬆鬆綿綿，咸中有甜，橄欖、李干是四季不膩的零嘴。這些是福州味道的調調，也是鄉愁味道。

福州算不上一個太現代的城市，離鄉下又不太遠，城裡鄉間倒頗能找到些手作好滋味味。這些鄉間作坊、巷弄老店吃的多是熟人口碑，對待「吃進嘴裡的東西」一點不馬虎，一輩輩傳下來的做法與配方，製作出天然好味道，這是超市整齊劃一貨架販售的味道所不能比的。

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想要放鬆

泡湯就好

泡溫泉是一件特別能提升城市幸福感的事。許多城市出了城才能找到溫泉，福州就不同了，城內城外遍布溫泉。

福州人的生活離不開溫泉：早年大家多半都有過帶著小板凳，上溫泉澡堂排隊的經歷；講究的人則會起大早趕「頭湯」，吃碗魚丸、炒粉，再開始一天的忙活；老人們泡到暢快時，索性在澡堂邊上攀講、下棋、搓背；如今住家在溫泉路、五一路一帶的人們，則每天都能痛快享受溫泉水；到了節假日，福州人放鬆的首選絕對是城郊各式各樣的溫泉度假村。

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用一杯茶

就可以慢下來

福建人好茶，日常生活里更少不了茶。「啜」在福州話中是非常日常的用語，老一輩福州人習慣抓一把茉莉花茶，投在大茶缸里啜飲。

現在喝茶相比過往講究了不少，對喝茶氛圍與茶器也有了更多要求。到福州人家做客，泡茶才是待客之道，而走上街頭，只要用心找找，總能發現品質不錯的喝茶館子。和咖啡館不同，茶館安靜，更能讓人沉下心來。

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大漆生活

最美的民藝日常

清乾隆年間福州漆匠沈紹安根據夾紵古法研究製作出脫胎漆器，後來與北京景泰藍、景德鎮瓷器並成為中國傳統工藝三寶。

1907年，福州創辦工藝研習所，由沈紹安後人主持漆器製造課，並與日本漆藝匠人保持著交流聯繫。上世紀50年代成立的福州第一、第二脫胎漆器廠，將解放前散落在福州各處的大漆工匠、作坊集合合併，更大程度地促進了福州大漆工藝的發展。如今作為「中國的漆藝重鎮」的福州可以算是全國傳統大漆產業鏈保存最完整的城市，從生漆工廠到大漆作坊、漆藝術研究院，以及工匠、工藝大師、藝術家等等，每種形態都各有建樹。2016福州國際漆藝雙年展在朱紫坊歷史文化街區舉行，展出了來自8個國家（地區）、125位漆藝家的625件作品，引起了社會各界廣泛的關注。

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內河古橋

靈動的街道

福州是國內城市中內河水系最密集的城市之一，作為閩江下游最大一片河口平原，閩江在此淤積，慢慢形成了縱橫交錯的河網。

歷史上，內河承擔著防禦以及主要的防洪排澇功能。後來內河還承擔起大部分的城市運輸功能，內河水系將整個福州城相連，貨物、生活用品都是通過內河來運輸，舟輯繁忙的景象因內河淤積河道變齋已經看不到。如今更常見到的是，河道邊樹木蔥鬱，古橋臨河的景象，到了夏天，河邊、橋邊是不少居民的納涼好去處。

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茉莉花開

一座有香氣的城市

古老的福州城在千年的歲月里，一直縈繞著茉莉花的芬芳。茉莉花這種佛教聖花，在西漢時從古波斯隨佛教傳入中國時，途徑福州，於是在此落地生根。

福州深厚肥沃砂囊土地和溫潤的氣候，在栽培茉莉花上有得天獨厚的優勢。福州養出來的茉莉，花色潔白，花香更勝，獨有的單瓣茉莉，更是非一般茉莉品種可比擬的。茉莉花好，才能做出好的茉莉花茶，清時福州茉莉花茶成為貢茶，那時茉莉香片是最時興的。茉莉花茶產業進一步催生了茉莉種植，上世紀80年代，福州閩侯、新店、城門等地茶廠鄰里，產生了大片花田。即便時過境遷，如今年年入伏時節，茉莉花香最盛的時候，福州街頭巷尾依舊四處可見花農叫賣著茉莉花，城裡坊間窨制花茶的老師傅依舊忙碌。四處隱隱的茉莉香，暗暗提醒著福州是一座有香氣的城市。

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城中有山

隨時的歇心處

屏山、烏山、于山三座山盤踞福州城，東郊一座鼓山，足不出城，福州人便可享受山林野趣。

福州雅稱「三山」，便是因屏山、烏山、于山這三座山，城內三山，石碑古迹眾多，自古就是文人出遊、雅集的去處，如今是市民運動健身、散步納涼的好去處。東郊鼓山，則是福州人躲避城市熱浪的好去處。不少福州人相冊里，都會有這麼一張鼓山上、湧泉寺前留影的老照片，走走古道、夜登鼓山、造訪古寺，都是福州人熟悉的周末假日項目。

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江上島嶼

詩意的棲居

福州城的另一個特點，就是一條閩江穿城而過。在流經福州段的閩江流域，島嶼大大小小，增加了這座城市的多樣性。

金山寺所在的小沙洲，大小只能容得小一個座寺廟一株老樹。江心公園則是以一座島嶼為公園，島上植物茂密多樣，又有親水江灘。城市邊緣的龍祥島，通了大橋之後生活便利不少，卻仍延續這村落生活。隨著福州城不斷擴張，城市越來越熱鬧，在江上小島上倒還能尋到一些難得的寧靜。

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鄉間古鎮

獨特風土與歷史

福州不乏好山好水，出了城區，不少古村落村鎮散落在山間水邊。江河溪流滋養土地，構成過去很長一段時間的主要運輸，連綿山野則隔離開外界的喧囂，養成一片具有獨特風土的小天地。

永泰嵩口古鎮，因處大樟溪上游，歷史上是四府五縣交接處，成了幾個縣鎮貨物中轉流通的集散地，商旅往來形成了一片繁榮的街市與趕圩習俗。2008年，嵩口鎮被評選為「中國歷史文化名鎮」，是當時福州唯一的國家級歷史文化名鎮。近些年的鄉村建設，一系列改造、空間的落地，年輕人的留駐，從鬆口氣民宿、打開嵩口文創概念店到社區公益圖書館，台灣打開聯合團隊與嵩口政府攜手本地人，一起讓嵩口煥發出新的活力。2016年又成為福州市唯一入選第一批「中國特色小鎮」名單的地方，2019年即將開通新的直達高速公路，一個小時即可從市區抵達這座千年古鎮的渡口與圩市。

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慢半拍城市

才不是沒有藝術生活

這座看似「被文化邊緣」的城市，其實一直潛流暗涌，都在等待著一個時刻，聚攏發聲。

自「85美術新潮」起，福建便處於風暴中心，黃永砯等人的「廈門達達」震驚了中國美術界，同一時期位於福州的福建省美術館也進行了許多行為藝術的展覽。上世紀90年代在以福建師範大學美術學院為首的高校里活躍著一批青年藝術家、教師，在他們的催生下，舉辦了98亞太地區當代藝術邀請展（福州）。

近些年，福州文藝氛圍越加濃厚，新的藝術展館與空間層出，文藝事件頻發，2015年邱志傑在福建省美術館舉辦大計劃展覽；同年宜美術館策劃福建當代藝術「浮島」系列展，先後推出了呂德安、陳鴻志、陳春木、呂山川四位閩籍著名藝術家的個展；去年的2016福州國際漆藝雙年展，吸引了世界各地的藝術愛好者前來觀展。

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美好促進會

是由福州融僑中心ART MALL藝術商業空間發起的城市藝文交流平台，提供最新的城市藝文動向資訊，組織有趣的藝文活動，號召大家用心發現生活的美好，加深對藝術的溝通與探索。