桑葉功效神奇！

桑葉是臨床常用的中藥，科學研究發現，桑葉在調整血糖，防治糖尿病方面具有非凡的醫療功效。糖尿病古稱「消渴病」，《本草綱目》有「桑葉，汁煎代茗，能止消渴」；「灸熟煎飲，代茶止渴」。這是有關桑葉治療糖尿病的較早文獻。日本的榮西禪師在其所著的《契茶養生記》中，也記載了「食桑粥」防治糖尿病。

現代研究發現，將桑葉粉與降血糖藥物Glibenclamide膠囊進行降血糖比較實驗，發現每日服用3克的桑葉粉比按規定劑量服用該降血糖藥物的效果好，而且無副作用。

桑葉降血糖，防治糖尿病的原理

關於桑葉降血糖，防治糖尿病的功效。多數醫學研究認為，其降糖作用可能是通過以下途徑實現的：

（1）桑葉中含有豐富的糖苷酶抑製劑1-脫氧野尻黴素（DNJ）和桑葉多糖。桑葉DNJ通過對糖類分解酶活性的抑制，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食後血糖的高峰值。

（2）桑葉多糖促進β細胞分泌胰島素，胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。

（3）桑葉中含有的粗蛋白質、氨基酸也能刺激胰島素的分泌，並作為體內胰島素分泌和釋放的調節因素，降低胰島素分解的速度。

（4）此外，一些無機元素對降血糖也有一定作用。

桑葉的食用價值與用法

貫眾雲醫認為桑葉以經霜後為佳，採集後晒乾備用。按其功效排序：鮮桑葉

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