控制血糖其實很容易

06-02

對於糖尿病患者而言，控制血糖是每時每刻都必須注意的，但其中有很多往往容易忽視的地方，其實才是決定血糖至關重要的因素。

糖尿病是一種胰島素分泌缺乏或者胰島素作用障礙所導致的代謝性疾病，眾所周知的就是控制每天熱量的攝入，增加食物中膳食纖維，減少脂肪以及含糖量高的食物的攝入。其實在此基礎上最為重要的就是食物的多元化，並且增加以下幾類食物的攝入，攝入的單位量要少，活動量要適宜。

代謝性疾病最為重要的就是清除血液垃圾，促進脂肪代謝，其中的代表性食物就是紫蘇籽油。紫蘇籽油是目前所知，世界上α-亞麻酸含量最高的天然植物油，亞麻酸含量高達50-70%，是一種人體必需脂肪酸且不含膽固醇，在人體內可以轉化為被稱為「血管清道夫」的EPA，同時它也可以預防糖尿病的發生。紫蘇籽油的食用方法主要以涼拌或者低溫加熱（溫度不超過100度），如菜肴烹制完成後加入幾滴紫蘇籽油均可，但切不可高溫烹飪，否則會大大降低亞麻酸的含量。

也可以用紫蘇籽油5毫升，加入到100毫升的酸奶里，攪拌均勻後服用。加酸奶里的這種吃法，不僅能掩蓋油膩味，而且有增效作用，酸奶能促進紫蘇籽油的吸收，增強血液排毒的效果，並能改善腸道菌群，能改善便秘。

多酚類物質的合理攝入也是控制血糖的一部分，多酚類物質具有良好的抗氧化活性，能與維生素C 、E和胡蘿蔔素等其他抗氧化物在體內一起發揮抗氧化功效，清除有害人體健康的壞分子--自由基。主要存在於綠茶、完整的穀類、蔬菜、水果以及紅酒中。

β-葡聚糖具有顯著的減肥功效，在降低血糖、血脂、膽固醇和預防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有著出色的表現。含量最高的食物當屬青稞，大麥以及燕麥等。

菊粉是一類天然果聚糖的混合物，但它對於控制血脂，降低血糖，增加腸道有益菌方面有著顯著的作用。主要存在於洋蔥、小麥、韭菜以及桔梗等。也可以喝菊苣茶，菊苣茶含有更豐富的菊苣多糖，對糖尿病具有很好的治療和預防作用。還有助於改善結腸炎。

在每天食物攝入總量一定的範圍內，吃的種類越多越好，每次吃的越少越好，每個種類不超過50g，增加適量符合自身的運動，並且將以上四類食物多增加在每天飲食中，你會發現控制血糖其實真的很容易。