別傻乎乎從國外背烤麥片了，超級好做呦～

一年之計在於春，一日之計在於晨。黃小廚認為早餐是打開一天好心情的鑰匙，吃好和吃飽非常重要！清晨的陽光灑在餐桌上，愛人已經準備好早餐，孩子們在桌旁吵鬧著準備上學，忙碌又快樂的一天就此開啟！

在留言中，經常會有小廚問，能否教一些便捷、健康還好吃的早餐？其實要兼顧這3點，也不是難事！有很多在減脂、健身的人會選擇攝入高纖維或緩慢燃燒的碳水化合物的食物，像燕麥片、小麥和奇亞籽。很多人會用它們做代餐來食用，但因口感單一，堅持不了多久就放棄了。其實燕麥片有很多做法，近兩年一種烤麥片零食就火爆朋友圈，很多人都從國外一袋袋往家背。其實這樣的烤麥片也可以DIY，做好的烤麥片還可做成烤餅乾、酸奶杯等小食，不論作為早餐還是零食都非常美味。

烤麥片用的是即食燕麥片，不是通常買的速溶麥片哦~只要將麥片混合乾果加入楓糖或蜂蜜、橄欖油，經過烘烤後，就是全家人都喜歡的烤麥片了！

●●●

黃小廚的

烤麥片

食材

— —

即食燕麥片 100克

南瓜籽 15克 / 葵花籽 15克

蜂蜜 35克 / 橄欖油 20毫升

鹽 0.5克/ 杏仁片 30克

香草精 2克 / 杏干 5個

香蕉干 15克 / 蔓越莓干 15克

芒果乾 15克/ 核桃碎 15克

步驟

— —

?

大碗中放入南瓜籽、葵花籽、燕麥片、杏仁片和核桃碎混合均勻備用。蜂蜜、鹽、橄欖油和香草精混合均勻，製作成糖漿備用。

?

將糖漿倒入燕麥混合物中攪拌均勻。烤箱預熱150度，烤盤鋪油紙或錫紙。將燕麥混合物鋪在烤盤上，烤15分鐘，取出攪拌幾下，繼續烤10分鐘。

?

杏乾和芒果乾切小丁，將烤好的麥片倒入大碗中加入杏干、香蕉片、蔓越莓干、芒果乾混合均勻後裝瓶保存。

TIPS

——

●購買時要認準：即食燕麥片的英文是old-fashioned rolled oats

●可按照口味自行將蜂蜜換成楓糖，香草精換成紅糖，也可加入椰子片、葡萄乾等乾果和水果乾

●烤好的麥片密封保存，儘快食用

●●●

黃小廚的

燕麥餅乾

食材

— —

烤燕麥 100克

雞蛋 1個/牛奶

步驟

— —

?

將雞蛋打散，加入烤麥片中混合均勻，加入少許牛奶攪拌成糊。

?

烤盤上鋪上油紙，取一小勺燕麥糊製作成燕麥餅乾，盡量壓實。烤箱預熱180度，烤15-20分鐘即可。

TIPS

——

●烤制中，要檢查下餅乾的狀態，避免烤糊

●●●

黃小廚的

燕麥酸奶杯

將烤麥片放入酸奶中，一層酸奶一層烤麥片，最後裝飾上水果就做好了！

●●●

網紅早餐

又美味又健康

不要以為只有外國人才愛吃燕麥片，其實西北最常見的甜胚子就是用燕麥做的，經過發酵保留了燕麥的麥香，營養價值也非常高。現在很多人都喜歡穀物早餐，像燕麥這樣的粗糧，單獨食用口感粗糙，味道也比較單一，只要經過再加工，麥片也可以很美味。烤麥片早就是國外健康的網紅食品，製作時還可以加入紅糖、巧克力做不同口味的烤麥片，裡面的堅果也可以按照口味隨意搭配。用烤麥片當做早餐，又美味又健康！

馬上就要迎來春分節氣了，春暖花開，日夜平分，春光明媚，草長鶯飛。在這個生機勃勃的季節里，希望每個小廚們，每天都可以和愛人一起享用美味的早餐，用美味開啟新的一天。

●●●