手把手教你做麻辣紅燒茄子，一道普通的家常菜
06-02
主料：
茄子3個，青椒2個，大蒜1/2頭，大蔥1根
輔料：
油適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量，豆瓣醬1大勺，番茄醬適量
配方：
1.準備食材；
2.茄子切條；
3.煎鍋放少許油，煎茄子至變軟；
4.大蔥切段，大蒜切片；
5.將青椒切片備用；
6.待油熱放入肉片，炒變色；
7.放郫縣豆瓣醬翻炒，炒出紅油；
8.加蔥蒜煸炒，出香味；
9.放入煎好的茄子，撒鹽，淋醬油，放入青辣椒炒勻；
10.放入番茄醬，雞精炒勻；
11.裝盤，大功告成。
溫馨小提醒
1、煎鍋放少許油，煎茄子至變軟；
2、待油熱放入肉片，炒變色後，放郫縣豆瓣醬翻炒，炒出紅油，再放茄子。
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