清理血液垃圾吃它最管用！

血管「清道夫」幫助凈化全身血液

那麼，到底該如何凈化全身血液？不妨通過一些餐桌上的血管「清道夫」來輔助身體清理血液垃圾，為身體做個大掃除！

血糖穩定劑：普洱茶

普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。

研究發現，普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。蘇格蘭敦提大學的研究人員最新報告指出，普洱茶裡面含有一些類似胰島素功能的元素，2型糖尿病(糖尿病食品)人多喝普洱茶有助於控制其血糖(血糖食品)水平。負責此項研究的麗納博士說，研究中發現普洱茶中有兩種類似胰島素的物質茶黃質和茶紅質，普洱茶中的這兩種成分可以替代胰島素起到降糖的功效。

推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積塵埃，「洗茶」可達到「滌塵潤茶」的目的。

另外，浙江中醫藥大學第二門診部中醫師黃少華提醒大家，「生普洱性寒，胃寒的人不能過量飲用，健康的人也不能喝濃度過高的生普洱，太濃會刺激胃粘膜導致噁心。」熟普洱性平，對胃寒的人倒不會有影響。

血脂調節劑：燕麥

一提到燕麥粥，人們就能想到其有降低血液中膽固醇含量從而降低心臟病危害的功效。英國《每日郵報》報道，近日研究發現，燕麥粥內富含可溶性纖維β-葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用，可以使人體患有心臟病的風險降低。另外，燕麥也能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。

加拿大聖邁克爾醫院風險因素修正中心的弗拉基米爾·武克桑博士對世界各地的4000個人進行了臨床試驗，他就燕麥對心臟病的影響方面進行了更為細緻的研究。研究發現，燕麥中富含可溶性纖維β-葡聚糖，它可以減緩碳水化合物的吸收，防止血糖和胰島素的急劇變化。患有2型糖尿病或新陳代謝綜合征的患者可以通過食用燕麥粥進行食療。

早在1963年，人們就已經發現取代普通麵包的燕麥麵包可以降低低密度脂蛋白膽固醇。武克桑博士團隊的研究結果則進一步發現了燕麥能夠降低人體心臟病的發病率。

推薦吃法：建議選擇最「單純」的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。武克桑博士也建議，人們可以在日常飲食中加入燕麥麩，如在烘焙糕點時加入燕麥麩，或喝燕麥牛奶粥等。

血壓控制劑：芹菜

芹菜本身低能量、高膳食纖維、高鉀，還含有比較豐富的鈣、鎂、維生素等，均有利於降血壓。

芹菜中還含有一種獨特的成分——芹菜素，是天然存在的一種黃酮類化合物，廣泛存在於多種水果、蔬菜和豆類中，其中芹菜中含量最高。芹菜素具有抗炎、降壓、抗過敏等多種生物學作用，通過對大鼠的研究實驗發現芹菜素可以改善腎素-血管緊張素-醛固酮系統，防止血管舒張，舒張血管等，從而有降血壓的作用。

推薦吃法：美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。

但要提醒大家，吃芹菜千萬不要丟掉它的葉子。芹菜葉的優勢在於其中的胡蘿蔔素和維生素E，前者僅次於胡蘿蔔、芥藍，後者略遜於豇豆、金針菜、枸杞菜，在百蔬中名列前茅。芹菜葉的營養價值與保健價值比芹菜莖高很多。

芹菜葉屬於典型的深綠色蔬菜，100%可供食用，根據中國食物營養成分表的數據，其中的很多營養成分含量，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、各種維生素以及錳、鋅、銅、磷、硒等微量元素的含量均高於莖。芹菜葉的蛋白質含量，超過大多數根莖類菜。