秋粥養肺介紹

　　處暑後人更容易燥，按照潤肺清燥、養陰生津的原則，可以通過飲食來調理，防治涼燥可選柿子、石榴、廣柑、蘋果、白果、核桃、銀耳、藕、胡蘿蔔等。此外，秋季尤其提倡喝粥，既可補充營養，又能增液去燥。　　梨粥：梨2隻，洗凈後剖開去核，連皮切碎，與粳米100克同煮為粥。梨不僅為「百果之宗」，亦是秋季潤燥第一果，對秋天乾咳少痰或膠痰難咯之「燥咳」以及口乾鼻燥有較好的療效。此粥可作為秋季常食的保健食品。　　胡蘿蔔粥：胡蘿蔔250克，洗凈切碎，加粳米100克，和水煮粥。對秋天人體出現的皮膚粗糙，口唇乾裂，兩眼乾澀，頭屑增多有一定效用，同時還可輔助治療夜盲症及眼乾燥症。　　荸薺粥：荸薺250克，洗凈去皮切碎，粳米100克，加水制粥。荸薺有生津潤燥，清音化痰的作用，煮粥後可用於秋季咽干、口燥、音啞以及咳痰不爽。　　藕粥：鮮藕150克，洗凈切碎，粳米100克，先將粳米煮粥，快熟時加入藕。「秋藕最補人」，此粥不僅是秋季老幼婦弱咸宜的良好滋補品，而且兼有潤燥之功，可輔助治療秋燥引起的口乾舌燥、鼻干出血等症。
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