為什麼星巴克咖啡店如此受歡迎? 星巴克裝飾特色分析
近些年來,咖啡館在我國慢慢的興起,而星巴克的咖啡館,總是有讓人留戀的地方,但相對星巴克的咖啡和杯子,石家莊裝修網小編我反而更加關注每家星巴克的室內裝修,每家風格相似但卻用的材料不一樣,很有意思。
星巴克店鋪設計的特點和原則
為什麼星巴克如此受世界各地人民的喜愛?其中與它的室內裝修關係很大,石家莊裝修網小編從細節設計、地方特色、前衛理念等方面來描述星巴克店鋪設計特點及原則。
1、注重體驗的設計細節
每個城市的咖啡館,都應該成為一個城市的夢境。悠閑的下午、舒適的陽光、味濃香醇的咖啡,在這種舒適閑散的氛圍中,設計應當以順應人的心境為最高前提。一切的細節,都不應當破壞這美好的體驗,星巴克的創始人Howard Schultz說過,Retail is Detail。做好每個細節,才能營造更好的用戶體驗。吳漢中的《美學CEO》里提到:
」星巴克設計並非是一成不變 (cookie-cutter design),而是在規範與使用者經驗間取得一個平衡,這裡的使用者包括第一線的員工及消費者。因此,星巴克的設計師要在第一線的店裡工作,從使用者的角度來了解星巴克的空間、商品與服務。因此星巴克允許設計師基於使用者及社區的特性,來調整壁畫、布置與燈光等。「
可見,星巴克的店鋪設計、布置、裝飾的每一個細節都被充分的考慮,從消費者的角度去考慮空間布局,追求極致的用戶體驗。
2、規範而又富有創意的設計流程
傳聞星巴克有一套完整的設計流程圖(Global Creative Processway),長得酷似地下鐵線路,首先由概念(concept)然後進入城市(downtown)打磨雕琢,最後進入產品區域(production district),中間經過的各個車站即是對一個概念進行一步步的雕琢和打磨,最後成為現實。每年初始,店面設計團隊、創意小組和公司其他高管確定下一年度的設計概念及主題,而在這一階段就納入了消費者的意見和當年的設計趨勢,接著對方案進行進一步的加工之後,會由一線員工給與反饋意見,由一線員工親自參與設計的店鋪裝飾和布置,使得設計更加貼近消費者。
3、富有地方特色的設計風格
星巴克的咖啡館設計,絕大部分是富有當地特色的藝術風格,不會讓人覺得太突兀,反而有一種交融的魅力。這也是本土化設計的成功案例。
星巴克自己官網有這麼一段解釋:
」星巴克充分尊重中國歷史悠久的傳統文化,在門店設計、地方食品和飲料供應等方面,完美地將當地習俗融合到星巴克體驗之中。「
作為一個面向終端產品的設計師或者企業,在銷售時不得不考慮設計的本土化,例如對各個國家對不同顏色在不同場合的運用,都有著很特殊的要求。以中國為例,咖啡其實進入國內消費市場的時間並不長,如何快速讓人接受這一消費品?如果星巴克的店鋪設計高端洋氣,充滿歐式風格,讓絕大部分人望而生畏,覺得消費不起,何談對產品的接受呢?因此無論何地,本土化設計都是非常必要的。
4、大膽前衛的設計理念
設計講究細節、本土化,並不意味著因此因循守舊或者遵循常規建築的特點,適當的創新和融合依然是一大殺手鐧。
星巴克門店設計的這點小心思
每一店面的設計都有一定的韻味,同樣具有吸引人的特色,大家都知道,星巴克咖啡店非常受歡迎,那麼星巴克在裝修設計上的那點小心思,你知道嗎?
不多不少,石家莊裝修網小編對此做了一點了解,來為你飲鴆止渴。
1、動線
「當你靠近星巴克入口時,你所看到的,是人們坐在那安靜地喝著咖啡,它不會把最嘈雜的吧台展現給你,其實這是通過設計,規避了不好的視覺感觀,同時遵守了人體動態遊走的原則。」著名設計師鄭明龍介紹,顧客走向吧台後,首先看到的是展示櫃,各種咖啡杯和點心,這使得顧客在等候點單時不致於無所事事。
這種設計被稱作動線設計,其可促成商品銷售。「每個星巴克的展示櫃、點單區、操作台、取單區、自助區的排列順序都是從入門處開始向店內延伸,使得人流可以有序地向內移動,之間不會產生交叉;紙巾、攪拌棒等自取物會被單獨安置在顧客前往座位的必經之路上。」鄭明龍介紹說。
2、隔斷
星巴克門店的座位區包括工作區、休閑區、洽談區等多個區域,動線設計也體現在區域的進出路徑上。
「譬如休息區雖然是一個獨立的區域,但它一定不會是密閉式的,你可以從這裡進來,也可以從那裡出去,而不是必須從某一個出口進出,這就是它『開放性』的思路,使得在店裡的客人不會產生很大的壓迫感、受限制感。」鄭明龍說。
不同的區域主要通過桌椅的式樣,以及高度進行區隔。在星巴克,有4種高度的桌子和3種不同等級的椅子的高度,樣式則有100多種。休閑用的桌椅較低,固定式的稍微高點,咖啡館式的再高一點,吧台椅子最高,方便和咖啡師面對面交流。吧台椅子還會被設置在窗戶或者有玻璃的門旁邊,方便看外面的景色。
對於一家門店來說,燈光的設計也是重頭戲。例如區域之間,除了通過不同的桌椅加以區隔,也可通過燈光的明亮和陰影間隔,作出區隔。
不過,虛擬的隔斷雖然可以使人出入自如,但也有其短板。隨著門店人流的增多,虛擬隔斷造成的嘈雜環境,日漸成為人們進入星巴克後最大的抱怨。
3、燈光
星巴克門店多使用點光,星星點點的射燈位置很有講究。
「每盞燈之間的距離都是經過測算的,所以會有陰影區和明亮區,且這種射燈可以360度旋轉調整方向,你可以發現,無論你坐在哪一個方向,燈光都不會直射在你的臉上、晃眼。」專業室內設計師說。
對於燈光的布置,專業從事咖啡館設計的朱晨佳也有相同感受:「燈光大多會在它們需要強調的軟裝上進行聚焦,譬如牆體上的手繪、藝術畫等。」需要被長久觀看的招牌則採用不會刺眼的霓虹燈。
不同店面的燈光和採光途徑也不同,有的是靠自然採光,有的是靠人為採光。比如在風景區的店主要是靠自然採光。在年輕人多的區域,光線可能就不會那麼充足;但在金融區,活動人群年齡為30-50歲的話,對光的要求就會變得較高,「人到了40歲以後,對光的敏銳度會下降。」
星巴克的顏色並不多,除了最顯眼的墨綠色,其餘則以咖啡色、原木色、黑色為主。「繁複溫馨的設計可能會受到女性的喜歡,但不一定適合商務人群。」專業室內設計師說。
星巴克裝修設計效果圖賞析
在設計上,星巴克強敵哦每棟建築物都有自己的風格,而讓星巴克融合帶原來的建築物中去,而不去破壞建築物原來的設計。
星巴克的過人之處在於既創造了統一的外觀,同時又加入變化,利用風格體現美觀,創造了視覺衝擊。
與麥當勞店面裝修不同的是,星巴克的裝修設計都是結合當地的特點裝修出屬於自己與眾不同的特色,但是豐富多彩的視覺享受、濃郁咖啡香味的嗅覺享受、美妙音樂的聽覺享受是不變的經典。
星巴克的室內裝修,桌椅擺設表示另類,營造令人感覺舒適,有質感,又有高品味的空間氣氛,店內的桌椅擺設沒有過於擁擠或者過於空闊。
星巴克門店硯台裝飾,完全是結合了當地文化風情,與星巴克的裝飾理念搭配打造出一個極具特色的一個裝飾經典,也是吸引顧客的店面之眼。
星巴克門店雙尾美人魚畫作。星巴克的內部裝飾偏向文藝、休閑和放鬆,給 顧客一種輕鬆悠閑的生活心態,可以得到短暫的放鬆。
德國柏林星巴克,裸露的鋼樑結構和通風設施有很強的工業建築的味道。很符合德國人的口味吧。
日本福岡星巴克,散置的木塊與木條營造出 3D 立體的感受,貫穿整間店鋪,前衛但又與傳統的街景相融合
以上就是石家莊裝修網小編給大家介紹的有關星巴克的裝修裝飾內容,是不是有一種想要去喝一杯咖啡的衝動,是不是很想去一探究竟,是不是很想要去驗證小編說的星巴克裝修裝飾真的那麼神奇迷人。
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