「七個建議」可保餐後血糖穩定！

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　　很多人認為只有糖尿病患者需要控制餐後血糖，實際上健康飲食專家認為，不論是否為糖尿病患者，都需要做到這一點。因為很多空腹血糖正常的人，也會出現像糖尿病患者一樣餐後血糖偏高的情況。糖天使app特約蘇醫生的這些建議如能做到，就可以實現控制餐後血糖的目標。

　　1、控制碳水化合物總攝入量。

　　食物類別要多樣化，但吃了水果就要減主食，吃了土豆、紅薯、山藥等也要減。水果宜少量多次，每天半斤左右。

　　2、嚴格控制精白米精白面。

　　如白麵包、白米飯、白饅頭等，每天最好不超過主食的1/3;少吃各種黏性的澱粉食物如糯米、年糕、元宵、粽子等。

　　3、用粗糧雜豆、薯類替換白米白面。

　　或把它們和白米白面混合烹調。黃豆、黑豆和豆製品不是糧食，它們只能替代肉;而紅豆、綠豆、芸豆、豌豆等含澱粉豆類可部分替代主食。紅薯芋頭等儘管有甜味，升血糖速度卻比白米飯、饅頭慢，所以不必禁忌。

　　4、每天食用1斤以上蔬菜。

　　其中綠葉蔬菜要佔至少一半，並注意少油烹調。這是因為深綠色葉菜的飽腹感比番茄、蘿蔔、黃瓜之類強，可抵禦飢餓。

　　5、每人每天用油控制在25克以內。

　　吃少油烹調的菜肴，遠離煎炸油膩。比如一頓飯有一個炒菜、一個蒸煮、一個涼拌，決不能兩個炒菜一個煎炸。過多的脂肪會降低胰島素的敏感性。

　　6、烹飪時間別太長，食物不要過細過軟。

　　食物要有足夠的咀嚼性，盡量吃天然狀態。水果一定要直接吃，不宜打成果汁喝。