天熱煩躁的消暑飲品

熬酸梅湯的做法其實特別簡單，夏天的季節，很多藥房都有賣，有的已經給搭配好了的，回家照著說明書熬就可以，如果買的散裝材料，那就按照我下面的比例來做，味道很好，顏色也漂亮，很像紅酒，我的照片顏色有點失真了，因為在陽光下拍攝的，比實物要亮。

酸梅湯的做法一

原料：

主料：水3000克、烏梅35克、生山楂20克、炒麥芽20克、陳皮3克、甘草3克、檸檬片3克、蘇子3克、洛神花7克、桂花3克

配料：冰糖適量

酸梅湯的做法

1、準備好原材料。

2、水加入到砂鍋里。

3、加入烏梅、生山楂、炒麥芽，大火煮開後小火煲半小時。

4、加入陳皮、甘草、檸檬片、蘇子，再煲20分鐘。

5、加入洛神花、桂花，再煲10分鐘。

6、關火後根據自己口味加入冰糖。

小貼士：冰鎮後口感更好。

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酸梅湯的做法二

原料：烏梅50克，甘草5克，山楂干50克，冰糖50克，糖桂花一大勺，水2000毫升

酸梅湯如何做

1．所有原料

2．將烏梅，甘草，山楂干清水浸泡20分鐘，再洗乾淨

3．2000毫升的水倒入鍋里，放入烏梅甘草和山楂干

4．大火煮開，轉小火煮20分鐘左右

5．倒入冰糖50克，繼續煮10分鐘

6．煮好的湯過濾一下，然後在酸梅湯中倒入一大勺糖桂花，冷藏之後再喝特涼爽[page]

酸梅湯的做法三----自製酸梅湯

配料：烏梅十粒，山楂片十五六片，桂花和冰糖適量

自製酸梅湯的做法

1、將烏梅干、山楂片用清水洗乾淨，再放清水中泡半小時，泡好後放砂鍋里（浸泡的水過濾出渣子也倒入砂鍋），鍋里加滿水（我一直用這個砂鍋煮，沒稱量過水），開大火煮開，再轉小火煮40分鐘左右；

2、放入冰糖和干桂花，將冰糖熬化後關火即可；

3、稍晾涼，過濾出烏梅和山楂片，將酸梅湯倒入合適的容器中蓋好蓋子，放冰箱將其冷藏。我買了一個2升的樂扣樂扣杯，容量正合適，放冰箱里也不容易串味，帶著去海邊也不會灑出來，非常方便!