秋天就得吃紅薯，絕妙美味，還養生～

「土豆土豆，我是地瓜！我是地瓜！敵人的炮火太猛烈，請求支援！！！」

紅薯在日常生活中很常見，這種其貌不揚的蔬果，太容易讓人忽視它的價值了。紅薯的「文治武功」，讓你嘆為觀止......

紅 薯

中文學名：番薯

別 稱：紅薯、山芋、甜薯、地瓜

五 界：植物界

門 派：被子植物門

種 族：番薯族

分布區域：亞洲、美洲、歐洲

紅薯到底有多牛，小北給你說一段乾隆皇帝的趣聞......

乾隆皇帝在晚年時曾患「老年性便秘」， 太醫們千方百計給他治療，但總是治不好。一天，他散步來到御膳房，聞到一股甜香氣味，十分誘人。

乾隆問太監是什麼東西，如此之香。太監忙答道是烤紅薯。乾隆嘗過後讚不絕口。從此，乾隆每天都要吃烤紅薯。不久，他久治不愈的便秘反而不藥而癒了。從此，紅薯得了個「土人蔘」的美名。

看來這烤紅薯就這樣輕易的征服了便秘的乾隆爺

想像一個皇帝便秘的畫面

小北也是狂笑不止....

不過紅薯的好處，可不僅治便秘那麼簡單哦！

我們這就來看看紅薯還有啥價值

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護眼衛士

紅薯中富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以轉變成維生素A，而維生素A素有「護眼小衛士」之稱。紅薯中的維生素A含量可高達40mg/100g。常吃對眼睛有好處哦！

清腸排毒

地瓜富含纖維，有助於排便，清理消化道，減少因便秘而引起的人體自身中毒，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。

減緩器官老化

地瓜富含的粘液蛋白，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，還可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，並減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。

保護心臟

地瓜含鉀量高，是保護心臟的重要因素。由於鉀是鹼性元素，有中和體液的作用。適當食用白地瓜，有利於保持血液的酸鹼平衡，對人們的健康、發育和智力開發都有益處。

抗癌先鋒

地瓜含有「去氧表雄酮」，可以預防結腸癌和乳腺癌，能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。地瓜所含的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，也能預防腸癌和乳腺癌。

減肥美容

吃紅薯不會使人發胖。它含的熱量比米飯低得多，吃了之後不必擔心會發胖。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

紅薯不僅有這麼多功能和療效

還非常的美味可口哦！

地瓜雖然好吃，但食用時也要多注意

否則會出大事啊！！！

紅薯好吃，味美

烤著吃、蒸著吃、炒著吃

但紅薯身上還有一寶

營養又好吃！！！它就是...

紅薯葉

排毒。

紅薯葉含豐富的葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。

提高免疫力。

紅薯葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力。

預防貧血。

每天攝取300g的紅薯葉，可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

預防高血壓。

富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

改善便秘。

紅薯葉富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。

抗癌。

紅薯葉含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

改善更年期癥狀。

紅薯葉富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。

改善視力。

紅薯葉有豐富維生素A，可強化視力。

看這渾身是寶的紅薯

是不是忍不住晚上要買一個嘗嘗

第一步：挑紅薯

除了被凍、被摔的紅薯，其餘都可購買進行水植，高矮肥瘦大小，看個人喜愛啦。

第二步：將紅薯放置在水裡

紅薯身上有很多小根鬚根，根須朝向哪頭，哪頭就要朝下放在水裡。水漫不過腰身，找一透明玻璃杯或花瓶進行裝置，靜靜的等待著它的生長。如果橫放紅薯，那就找個漂亮的花盤吧。

第三步：三天後紅薯生根發芽

如果您購買的紅薯個兒頭過大，那一定記得常回家喂水，不需要添加任何營養成分，紅薯自身就是很有營養的，她只需要喝水，自己吸收自己的營養，不需要每天換水。

我們看看種好後得紅薯是啥樣子吧！

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真心是美呆了~~~

沒想到「地瓜」也能從「土」老帽

變成青翠碧綠的盆栽

愛養植物的朋友拿走吧！！

地瓜，曾經我只認為你是街頭小吃

沒想到...

你原來是流落人間的至寶啊！！

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