美國MSN健康網站:8種能治療疾病的食物

　　一生病了就 「葯不能停」？其實最好、最安全的治療方法就在我們的廚房，而不是藥房。最近，美國MSN健康網站總結了具有治療作用的8種食物處方，超級實用哦~

　　1.牛油果――降低膽固醇

　　《美國心臟病協會期刊》上的研究成果顯示，每天食用牛油果持續5周後，受試者血漿中低密度脂蛋白（俗稱「壞膽固醇」）水平有所下降13%。

　　牛油果在國外的餐桌上非常常見，但中國很多人可能不適應牛油果的味道，其實很簡單，可以將牛油果的果肉挖出後，切小塊，拌在沙拉里；也可以將牛油果混在冰淇淋上這樣口感俱佳（但不建議每天食用）；或者將果肉打在奶昔中，營養和口感都是非常棒的。

　　2.雞蛋――預防糖尿病

　　每周食用4個雞蛋有助於預防糖尿病。此研究結果發表於《美國臨床營養學雜誌》，數據表明，與不吃雞蛋的男性相比，多吃雞蛋的男性患II型糖尿病的風險降低了38%。

　　但是，雞蛋並不是吃的越多越好，食用過多，反而會引起反效果。雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，如果攝入過多，必然會使血清膽固醇急劇上升，並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。

　　3.核桃――延緩老年痴呆

　　核桃就像一個微型的大腦，古法說的「以形補形」在核桃上就是很好的印證。小孩多吃可益智，長者多吃可防記憶力衰退、防老年痴呆症。很多學生、上班族等群體在感覺自己「絞盡腦汁」後都會買核桃來補充「能量」。

　　核桃中含有大量的歐米伽3脂肪酸，能延緩阿爾茨海默病的發病進程。另外，富含歐米伽3脂肪酸是很多堅果的特徵，如杏仁、榛子、腰果等。

　　4.燕麥――減壓降脂

　　食用燕麥有助於降低血壓，燕麥中含有大量的可溶性膳食纖維，能大量吸附體內的「壞膽固醇」並排除體外。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。

　　此外，燕麥還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。

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