喝茶人應該懂得的4條敬茶禮儀！

06-02

中國是禮儀之邦，素來就有「客來敬茶」的習俗。現在這已經是我們日常社交、生活中的普遍禮儀。敬茶禮儀有哪些？

1、選茶

喝茶的環境要選擇，讓人覺得靜謐舒適，乾淨優雅，能隨遇而安的環境適合喝茶。不同地方的人喝茶也有講究，選茶需要因人而異，江浙人喜歡喝綠茶，北方人喜歡喝香味茶，福建人喜歡喝烏龍茶等。選擇簡單質樸或精美獨特的茶具都行。

2、沏茶和洗塵

第一次茶水稱「琛甌洗塵」，是十八道功夫茶其中一道，敬茶時多用「洗塵」表示尊敬客人。

3、奉茶

奉茶以八分滿為佳，水溫不能太燙，小心燙傷客人。如果訪客不止一位，茶色需均勻，以左手捧茶盤底部，右手扶茶盤邊緣端出。上茶應從客人的右方，右手端茶奉上，需眼睛注視對方，微笑奉茶。有點心應放在客人右前方，茶杯在點心右邊。

4、還禮

客人需要還禮，客人應雙手接過，對主人點頭致謝。品茶不能大快朵頤，應小口品飲，可適當稱讚主人茶好。茶壺中的茶葉可以浸泡3-4次，如果客人杯中的茶飲盡，主人可以幫忙續茶。客人走後才可以收茶。

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