日用之器-勺子（二）

勺子，對於筷子和叉子而言，它的功能包括輔助上菜、定量、以及將盤中的食物送進嘴裡，也扮演了攪、添、刮、淋、舀等角色。

日用之道 · 2016/06/26 22:07

生活方式

所有的文化中都有勺子，而所有的勺子都不盡相同，倒映出各種文化的自身特點。歐洲慣用叉子，亞洲慣用筷子，而唯有勺子，全世界任何一個民族都在使用。因此，各個文化中的勺子樣式便被賦予了獨具一格的文化內涵。

勺子，對於筷子和叉子而言，它的功能包括輔助上菜、定量、以及將盤中的食物送進嘴裡，也扮演了攪、添、刮、淋、舀等角色。每種人類文明都有自己獨特的勺匙文化。勺子乃家居必備之物，然而勺子的構造和用法卻常常映射出深層的偏好和頑固的觀念。

器物之所以可以吸引人，常常是因為生活中人與人之間的關係所產生的聯繫。無論是設計人、製作人、銷售人、購買人，在尋找、期待、相知相識相知的過程里，彼此間互動和聯繫，成為了對器物集體記憶的總和。很多時候，我們很難準確的以日期和時間記住所發生的事情，卻能讓擁有的器物喚起曾經相關的細節。

西方民族慣用叉子，東方民族慣用筷子，而唯有勺子，全世界任何一個民族都在使用。

一把勺子絕對可以用來吃任何食物。由於最終的結果總是一樣：把食物送進嘴裡，一把勺子至少可以有兩種不同的用法：一方面它可以當做「杯式」容器來喝液狀食物，另一方面可以用作「鏟式」工具來取用較大量的固態混合食物。現在，我們往往不需要費勁思考勺子的作用原理是「杯式」還是「鏟式」，其中一個原因是因為現代勺子的卵形勺底兼顧了其「杯式」和「鏟式」的功能。

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