更年期綜合征食療32方

更年期綜合征是指婦女在絕經前後出現的與絕經有關的一些癥狀，如頭暈、耳鳴、烘熱、汗出、心悸、失眠、煩躁易怒、潮熱，或面目浮腫、食欲不振、便溏、月經紊亂等，又稱絕經前後諸症。其發生主要為絕經前後腎氣漸衰，沖任二脈虛弱，天癸漸竭，生殖功能降低或消失。臨床辨證主要分為肝腎陰虧、腎陽虛衰兩個證型。

1蟲草燉雞-冬蟲夏草10克，母雞1隻（約1350克）。將雞去毛、內臟，入鍋中，加水燒沸後去浮沫，放入冬蟲夏草，用文火燉至雞肉爛熟。益氣溫陽，補腎填精。吃肉喝湯，每日1次，可用3-4日。

2淡菜燉麻雀-淡菜30克，麻雀1隻。將淡菜洗凈，麻雀剖去毛、內臟，與淡菜一同入鍋，燉至雀肉爛熟，加食鹽調味。溫腎陽，補腎精。1次吃完，每日1次，7日為1個療程。

3二仙燒羊肉-仙茅15克，仙靈脾15克，生薑15克，羊肉250克。前三味用紗布包好，羊肉切片，共入鍋內，加水適量，文火燒至羊肉熟爛，除去藥包，加食鹽、味精調味。溫腎助陽。食肉飲揚，每日1劑。

4甘麥大棗湯-小麥50克左右，大棗10克，甘草15克。用水煎甘草，去渣取汁，再用藥汁與大棗、小麥一起煮粥。益氣養陰，寧心安神。早晚分食。

5清蒸杞甲魚-甲魚1隻，枸杞子15克。甲魚去內臟，用開水燙2～3分鐘，去黑衣，洗凈，再將枸杞子放入甲魚腹內，加蔥、姜、蒜、鹽、糖等調料少許，放鍋上清蒸。滋補肝腎。食肉飲湯。

6百合棗仁湯-鮮百合50克，棗仁15克。先將百合用清水浸土晝夜，棗仁水煎去渣取汁，加入百合煮熟。滋陰清熱，寧心安神。飲湯吃百合，每日1劑。

7百合地黃粥-百合30克，生地15克，棗仁10克，粳米100克。前三味加水煎，去渣取葯汁，把粳米加入葯汁中煮粥。滋補肝腎，養心安神。每日2次，溫熱服食。

8枸杞肉絲-枸杞子10克，瘦豬肉100克，熟冬筍30克。將豬肉、冬筍切絲。鍋內放豬油燒熱，投入肉絲、筍絲、枸杞爆炒至熟，加食鹽、醬油、味精調味。滋補肝腎。每日1次，佐餐食用。

9甘麥飲-小麥30克，紅棗10枚，甘草10克，水煎。每日早晚各服1次。適用於絕經前後伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂鬱易怒、面色無華者。

10蓮子百合粥-蓮子、百合粳米各30克同煮粥，每日早晚各服1次。適用於絕經前後伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢體乏力、皮膚粗糙者。

11杞棗湯-枸杞子.桑椹子.紅棗各等份,水煎服,早晚各1次；或用淮山藥30克,瘦肉100克燉湯喝,每日1次。適用於更年期有頭暈目眩.飲食不香.睏倦乏力及面色蒼白者。

12赤豆薏苡仁紅棗粥-赤小豆.薏苡仁.粳米各30克,紅棗10枚,每日熬粥食之。1日3次。適用於更年期有肢體水腫.皮膚鬆弛.關節酸痛者。

13枸杞肉絲冬筍-枸杞.冬筍各30克,瘦豬肉100克,豬油.食鹽.味精.醬油.澱粉各適量。炒鍋放入豬油燒熱,投入肉絲和筍絲炒至熟,放入其它佐料即成。每日1次。適用於頭目昏眩.心煩易怒.經血量多.面色晦暗.手足心熱等。

14生地黃精粥-生地.制黃精.粳米各30克,先將2味水煎去渣取汁,用藥汁煮粳米粥食之。每日1次。適應證同上。

15附片鯉魚湯-制附片15克,鯉魚1尾(重約500克)。先用清水煎煮附片2小時,將鯉魚收拾乾淨再將葯汁煮鯉魚,食時入薑末.蔥花.鹽.味精等。適用於更年期有頭目眩暈,耳鳴腰酸或下肢水腫.喜溫惡寒,或白帶清冷.小腹冷痛及面色無華等症者。

16棗仁粥-酸棗仁30克,粳米60克。洗凈酸棗仁,水煎取汁,與粳米共煮成粥,每日1劑,連服10日為1個療程。適用於更年期精神失常,喜怒無度,面色無華,食慾欠佳等症。

17合歡花粥-合歡花(干品)30克,或鮮品50克,粳米50克,紅糖適量。將合歡花.粳米.紅糖同放鍋內加水500毫升,用文火煮至粥熟即可。每晚睡前1小時空腹溫熱食用。具有安神解郁.活血悅顏利.水消腫等功效。適用於更年期易怒憂鬱.虛煩不安.健忘失眠等症。

18甘麥大棗粥-大麥.粳米各50克,大棗10枚,甘草15克。先煎甘草,去渣,後入粳米.大麥及大棗同煮為粥。每日2次,空腹食用。具有益氣安神,寧心美膚功效。適用於婦女更年期精神恍惚.時常悲傷欲哭.不能自持或失眠盜汗.舌紅少苔.脈細而數者。

19益智仁粥-益智仁5克,糯米50克,精鹽少許。先將益智仁研為細末,糯米煮粥,調入益智仁末,加細鹽少許,稍煮即可。每日早晚餐溫熱食用。適用於婦女更年期綜合征,及老年人脾腎陽虛.腹中冷痛,面色晦暗.尿頻.遺尿等。

20薏苡仁燉雞-用雞1隻,薏苡米50g香菇10g蔥.生薑.芹菜各適量。把雞洗凈後切塊,雞肝.雞肫切花片備用；薏苡仁洗凈,同置深鍋中,加水煮至沸,改小火煮約1小時,撇去浮渣,將雞肉取出,撕絲，加入少許米酒.鹽.胡椒拌勻,即可食用。又將香附子入另一鍋中,加水2杯,煮至1杯,取湯汁,加入雞肝.雞肫.煮熟,調味後食用；食用薏米雞湯時,再加入蔥花.薑汁.芹菜.胡椒,則成一道色香味俱全的保健食物。此款的功效是益氣健脾,補虛填髓。適用於更年期神經痛、關節痛，對青春期痤瘡亦十分有效。

21烏骨雞百合湯-用百合60g,小麥90g,大棗12枚,桂圓肉15g,約500g重烏骨雞1隻。將雞去毛,去內臟,紅棗去核,與其他用料同置深鍋中,加水適量,煮沸後用文火再煮約2小時,調味後飲湯吃肉。此款的功效是清心安神,養肝緩急。適用於更年期綜合症,婦女經期緊張症,神經衰弱,動脈硬化等。

22甘麥大棗湯-用甘草9g,小麥30-60g,大棗30g。把用料洗凈,大棗去核,水煎服。此款的功效是養心安神,和中緩急。主治精神恍惚,心中煩亂,睡眠不安,呵欠頻作的臟躁症；婦女更年期綜合征有上述癥狀者；心臟神經官能症見心悸、脈促,屬於心經氣陰兩傷者,亦可用本方治療。

23豆漿白果飲-用豆漿500mL,白果15g。將白果砸碎,與豆漿同放入沙鍋中,用小火煎煮,調味後飲用。此款的功效是補虛潤躁,清肺化痰,止帶濁,縮小便。用於更年期綜合征,婦女腰酸帶下多,對肺結核潮熱.盜汗.咳嗽.咳血,食欲不振等也有輔助治療作用。

24青筍炒肉絲-用青筍30g,枸杞子20-30g,豬瘦肉125g。將瘦肉.青筍洗凈,切絲,放入燒熱的油鍋中翻炒,加少量料酒.白糖.食鹽.醬油.味精等調料,翻炒混勻,再投枸杞子,稍炒至熟,滴加麻油少許,調勻,佐餐食用。此款的功效是滋陰補腎。適用於更年期及性腺功能減退諸症。

25雙耳熗黃瓜-用銀耳.黑木耳各10-15g,黃瓜50-1OOg。將銀耳.黑木耳泡軟,黃瓜洗凈，切片，共入沸水中燙透，撈出，用涼開水過冷，濾干，裝盆，再放上蔥.薑絲,澆上麻油或炸好的花椒油,稍燜片刻,然後加精鹽.味精等拌勻,佐膳。此款的功效是益肺腎,補虛損,涼血,止血。適用於更年期綜合征,也可用於動脈硬化,高血壓及眼底出血.痔瘡出血.便血等。

26山藥湯-取淮山藥30克,瘦豬肉100克。將瘦肉切成小塊與洗凈後的山藥一起煮湯,每日喝此湯1次，連續喝1周。此方對更年期婦女的頭暈目眩.食少乏力及面色蒼白等症具有一定的療效。

27蓮子百合粥：取蓮子.百合.粳米各30克。將粳米.蓮米.百合洗凈後加水一起煮成稀粥,每日早晚各服1次,可連服1周。此方對更年期婦女絕經前方出現的心悸不寐.怔忡健忘.肢體乏力.皮膚粗糙等症療效甚佳。

28枸杞肉絲炒冬筍-取枸杞.冬筍30克,瘦豬肉100克,豬油.食鹽.味精.醬油.澱粉各適量。將豬肉及冬筍切成絲。將豬油放入炒鍋內燒熱,之後放入肉絲和筍絲,炒熟,然後加入其它佐料即可。1日1次。此方對更年期婦女頭目昏眩.心煩易怒.經血量多.面色晦暗.手足心熱等症具有一定的療效。

29山楂荷葉茶-山楂25克.荷葉20克。加水適量煎製取汁,代茶飲用。有降壓調脂功效。適用於更年期高血壓.高血脂以及單純性肥胖症等。

30桑葚冰糖膏-桑葚500克,加水適量煮至熟爛,加冰糖200克,用文火熬成膏狀備用。1日2次,每次15-20克,用溫開水沖服。有益腎補肝.養血明目功效。適用頭暈目眩.失眠耳鳴.健忘多夢.鬚髮早白等症。

31紫菜雞蛋湯-紫菜15-20克,雞蛋1-2個。先將紫菜加水適量煮湯,將熟時淋人雞蛋,再加香油.食鹽.醬油.雞精,稍煮後食用。紫菜含碘.鈣.鐵.鋅和大量維生素,碘直接作用於甲狀腺,能起到調節生理基礎代謝作用,對減輕婦女更年期癥狀有明顯療效。

32雙參養陰茶-沙參.玄參.麥冬.花粉.石斛.甘草各10克,加水煎制,濾汁代茶飲用。有養陰.生津.止渴功效。適用於口腔乾燥.口水黏稠.眼睛乾燥.角膜發炎.結膜充血等