五香鹵鵪鶉蛋的做法,五香鹵鵪鶉蛋怎麼做好吃,五香鹵鵪鶉蛋的家常做法

06-02

五香鹵鵪鶉蛋/更多做法

愛笑的涵原創於2013-09-08

未經允許，不得轉載!

瀏覽(60)評論(4)

快成為第一個分享的人吧！

加入精選集

簡介: 鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。第一次煮這樣的鵪鶉蛋，我家小丫頭還挺喜歡吃的，一次能吃5個呢！鵪鶉蛋浸泡時也可以放在冰箱里，泡的時間越長味道會更好的。

時間與份量

準備時間：

10分鐘內

製作時間：

10-20分鐘

用餐人數：

1-2人

食材

主料

鵪鶉蛋

400g

輔料

鹽

冰糖

4個

桂皮

1小段

香葉

3個

八角

3個

干辣椒

4個

老抽

少許

生抽

少許

花椒

12粒

生薑

3片

蔥

1棵

步驟

1.準備材料。

2.把鵪鶉蛋放在鍋里煮4分鐘左右。

3.煮好後放在冷水裡浸泡一下，用手把蛋殼輕輕地捏碎。

4.鍋里倒入適量水，加入所有的調料煮開。

5.放入鵪鶉蛋再煮7分鐘左右。

6.讓鵪鶉蛋在鍋里浸泡3-4小時以上。