上班族常吃這九種食物，營養又健腦！

06-02

上班族常吃這九種食物，營養又健腦！

夏天到了，又到了易犯困的時節。偶爾感覺自己過度用腦，有點疲憊的感覺。尤其是上班族，工作壓力大，每天長時間的面對電腦，明顯感覺腦力跟不上，視力下降。下面九種食物，既補充營養又能健腦。

1、核桃

眾所周知，核桃是補腦健腦的利器，例如核桃粉、核桃牛奶等。究其補腦健腦的原因，核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於補腦健腦以及提高記憶力有很好的效果，被公認為中國傳統的補腦食品。

2、雞蛋

雞蛋含豐富的優質蛋白，消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中是最高的。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

3、南瓜

南瓜富含β-胡蘿蔔素，維生素A、維生素C以及纖維素等，是補腦健腦的佳品。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，有較好的治療效果。

4、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。花生能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。

5、魚類

魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

6、菠菜

菠菜雖廉價卻含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。而且菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。

7、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。不僅如此，小米含鐵為大米的4.8倍，含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。

8、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。健腦護心，多吃點玉米吧。

9、橘子

橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。