如何管理好免疫系統問題？（免疫系列文章3）

我想從健康管理的角度，來分析我們應該如何來管理好免疫系統的問題呢？比如，我們現在遇到一位免疫力低下前來諮詢健康的人士，首先要分析一下影響這位諮詢者免疫功能下降的因素，我們可以把它歸納為三大類：

第一類是我們無法改變的，其中有2點：

1、先天性免疫系統基因異常，可能現在已經可以通過一些基因檢測來對有些先天免疫問題做精準的干預了；

2、身體的老化，隨著年齡的增長，免疫系統也還是逐漸老化，而不能像年輕時候一樣發揮功能，這一點我們營養師不能改變，但是可以通過健康管理，來延緩免疫功能的衰老。

第二類：可以自行改善的，有5個方面：

1、環境因素，環境污染、輻射、噪音等不良的環境因素也會影響導致免疫功能，但很多時候人的環境暫時無法改變，但我們一定要盡量加以改善；

2、過渡勞累，睡眠不足，都會加重植物性神經的負擔，也會給內分泌及免疫系統帶來不良影響。

3、過渡抗菌：抗菌藥物，包括抗生素會把好菌壞菌全都一網打盡，一個抗生素療程可能造成有益菌無法修復的損傷，久之會降低身體免疫對疾病與感染的抵抗力。

4、心理因素造成的壓力、焦慮、消極悲觀情緒等這些都會降低免疫；

5、某些疾病或感染，幾乎每一種慢性疾病都會不同程度的影響免疫系統，免疫器官的病變也會導致免疫下降，我們通常說的艾滋病，是一種可使免疫系統崩潰的疾病，所以它才是如此的可怕。

以上幾類，是我們可以盡量加以改善的。

還有兩類，是可以主動、有效干預的因素：

1、運動不足；2、營養失衡；

有研究顯示，經常運動的人體內T細胞及B細胞的數量明顯增多，並可以強化這些免疫細胞的捕捉、吞噬抗原性異物的能力。如果我們因為很少運動導致的免疫下降，就一定要給自己做一個適合的運動計劃，一個好的運動計劃，應該首先是合適自己的身體狀況，做起來相對舒適和愉悅，這樣的運動方式才會比較容易持續堅持下去，並很快看到身體的一些改善的。

對於營養失衡造成的免疫失調，應該如何應對呢？

應該說7大營養素對於我們免疫系統都非常重要，但其實很多營養我們是並不缺乏並且很容易過剩的，比如脂肪、蛋白質、CHO，因此平衡膳食才是保持免疫力最好的方法。可能我們會說，平常也吃的比較注意，但免疫力還是下降了，這是因為我們身體缺乏了一些免疫系統所必需的營養物質。

哪幾類營養物質是我們平常特別容易缺乏，缺乏後導致免疫下降呢？我歸納了有三類：

第一類：維生素：最容易缺乏的還是B族類維生素，還有抗氧化的鐵三角：維C、維E和維A都與免疫功能關係密切，B1、B2的缺乏會使吞噬細胞的能力降低，並影響補體等免疫分子的功能。維生素B6的缺乏可導致淋巴細胞和免疫球蛋白生成減少，進而損傷機體的細胞免疫功能和體液免疫功能。葉酸的缺乏會引起淋巴組織的萎縮；B12的不足可影響DNA的合成，影響細胞免疫應答反應。

我們的抗氧化的鐵三角維生素C、A、E，許多權威醫學機構紛紛推薦維C來增強免疫功能，預防感染；大劑量的維C對免疫的作用主要表現在促進抗體形成和干擾素的產生，提高白細胞的吞噬作用，增強機體的免疫功能和應激能力，明顯降低感染性疾病的發病率。維生素A對於維持呼吸道和胃腸道黏膜的完整性，維持上皮細胞的防禦能力具有重要作用，維生素E還可以阻止和抑制癌細胞的增生，對預防胃腸道腫瘤和前列腺癌效果非常理想。維生素E在一定劑量內能通過保護膜結構的完整性來促進免疫器官的發育和免疫細胞的分化，進而有效提高免疫功能。

近些年由於土地的過度耕種、農藥化肥的運用，讓我們的土地長出來的植物這些營養物質越來越匱乏，加上現代人飲食結構不均衡，精米白面攝入過多，等等這都是引起身體這些基礎營養物質匱乏，造成一系列營養缺乏病發生的重要原因。

第二類：礦物質：

導致免疫降低，容易缺乏的礦物質有鋅、鐵、硒，很多免疫功能降低的臨床病例都與鋅缺乏有關，比如自身免疫性疾病患者，血液中的鋅大多是低於正常水平的，兒童鋅缺乏會導致血液淋巴細胞減少，容易感染，傷口癒合不良；補鋅可以縮短兒童腹瀉、肺炎、急性上呼吸道感染的病程。鐵缺乏的時候，機體對疾病的抵抗能力會下降，還會導致各種貧血症，臉色、唇色發白、指甲凹陷。

硒有明顯免疫增強的作用，成年人缺硒可導致機體各組織器官功能減退，加速人體的衰老。男性缺硒可能降低生育能力，兒童缺硒可能導致生長緩慢、關節僵硬。

第三類：鈣和維D 鈣和維D的缺乏也是影響免疫的重要原因，可能我們會說維生素D不是預防嬰幼兒佝僂病的嗎？其實近年來醫學對維生素D的研究又有了重大的進展和突破，在范志紅老師的文章當中也提到：維生素D的水平和免疫系統功能有著極為密切的關係；美國有學者也指出：維D不只是促進骨骼這麼簡單，而是像激素一樣調節著免疫系統的功能，長期維生素D的缺乏會導致一些免疫系統疾病，比如多發性硬化、風濕性關節炎、I型糖尿病和癌症，還有更容易發生呼吸道感染，尤其對於哮喘和慢阻肺患者維生素D缺乏症，會成為呼吸道感染性疾病的潛在危險因素。

另外我們常用來補充、調節免疫功能的還有幾種比較好的物質：大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。

還有蜂膠，對於體質虛弱，經常容易感冒的人非常適合，蜂膠當中的黃酮類物質具有很好的提高機體免疫力；抗菌、抗病毒、抗腫瘤的作用，還有有良好的鎮痛作用。

另外值得一提的是，我們的腸道不僅僅是一個消化器官，在我們腸道裡面還存在著非常發達的免疫系統，因此腸道菌群和免疫系統也是互惠互利的關係，腸道相關的一些淋巴組織，在塑造腸道菌群當中發揮著非常關鍵的作用。好的益生菌是可以通過刺激腸道內的免疫機能，使我們過低或者過高的免疫活性調節到一個正常的狀態，從而不僅能夠很好的調節免疫功能，還能預防或改善腹瀉。

以上我們一起了解了如何管理自己的免疫，請關注下一篇《免疫力——你身體最好的醫生》免疫系列文章4

參考資料：

·陳昭妃博士講營養免疫學：//v.youku.com/v_show/id_XNzc4MzUwOA==.html

· 《免疫力——是人體最好的醫生》王忠彥著 [M],中國婦女出版社出版

作者信息：

王靜敏

國家一級健康管理師

北京營養師俱樂部高級營養講師

北京電視台「生活面對面」「生活2016」營養嘉賓

《保健時報》、《健康時報》、《健康一點通》、《現代商業銀行》、

中國第一減肥平台「瘦瘦」等多家媒體雜誌特約撰稿人

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