明天會更好0616的文件夾【粗糧養生】

大麥的功效與作用及食用方法大麥的功效與作用及食用方法大麥。大麥面性勝於小麥，無燥熱，常佐粳米同食，其益氣補中，實五臟，厚腸胃之功，不亞於粳米。大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。1.大麥磨成粉稱為大麥面，可製作餅、饃、吃口筋柔香；2.大麥磨成粗粉粒稱為大麥糝子，可製作粥、飯；大麥的保存方法。閱13  轉1  評0  公眾公開  14-07-13 22:37蕎麥的功效與作用及食用方法蕎麥的功效與作用及食用方法蕎麥。5.蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。2.蕎麥去殼後可直接燒制蕎麥米飯，蕎麥磨成粉可做糕餅、麵條、水餃皮、涼粉等，蕎麥還可作麥片和糖果的原料。閱60  轉2  評0  公眾公開  14-07-13 22:37高粱的功效與作用及食用方法高粱的功效與作用及食用方法高粱。2.民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對老人痰熱咳嗽、口乾舌燥、唾液黏涎者有食療作用；半年內，高粱夏季容易受潮，易生蟲和發霉，保存時可將高粱放在小壇內，蓋上壇蓋後置於通風處、乾燥處保存即可。2.民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內煮成高...閱81  轉1  評0  公眾公開  14-07-13 22:36糙米的功效與作用及食用方法糙米的功效與作用及食用方法糙米。稻穀經礱穀機脫去穎殼後即可得到糙米。另外可以在盛有糙米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糙米因久存而生蟲。3.糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強化體質的作用。6.糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。糙米的保存方法。數月 糙米的食用禁忌。閱6  轉0  評0  公眾公開  14-07-13 22:34燕麥的功效與作用及食用方法燕麥的功效與作用及食用方法燕麥。簡介：燕麥，就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區稱為莜麥；3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂。閱540  轉1  評0  公眾公開  14-07-13 22:34西米的功效與作用及食用方法西米的功效與作用及食用方法西米。外運的西米是加水調成糊狀，而後搓磨通過篩子，製成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。第三步，關掉火，倒掉開水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次，再倒掉水（切記此步驟務必要移離灶爐進行）第四步，最後再加註相當於西米2-3倍的常溫水煮開，再倒入剛才未煮熟透的西米，煮15分鐘左右直...閱4  轉0  評0  公眾公開  14-07-13 22:34玉米的功效與作用及食用方法玉米的功效與作用及食用方法玉米。簡介：玉米是一種常見的糧食作物，主要生產於北方，有黃玉米、白玉米兩種，其中黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食...閱37  轉1  評0  公眾公開  14-07-13 22:33薏米的功效與作用及食用方法薏米的功效與作用及食用方法薏米。1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。5.薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起...閱16  轉1  評0  公眾公開  14-07-13 22:33小米的功效與作用及食用方法小米的功效與作用及食用方法小米。小米的品種很多，按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類；1.小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；保存小米的方法，通常是將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。1.小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基...閱161  轉1  評0  公眾公開  14-07-13 22:33黑米的功效與作用及食用方法黑米的功效與作用及食用方法黑米。簡介：黑米因外皮烏黑而得名,屬於糯米類，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。黑米的製作技巧。1.黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應浸泡一夜再煮；黑糯米粘性與糯米相同，烹...閱62  轉8  評0  公眾公開  14-07-13 22:32小米的功效與作用及食用方法小米的功效與作用及食用方法小米。小米的品種很多，按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類；1.小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；保存小米的方法，通常是將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。1.小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基...閱16  轉0  評0  公眾公開  14-07-13 07:55玉米的營養價值、功效與作用及食用方法玉米的營養價值、功效與作用及食用方法。玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質，具有很高的營養價值，屬粗糧中的保健佳品。營養功用 營養價值。玉米渣、木耳同煮粥，加油、鹽、味精調味食用，可補中健胃、祛濕利水、降血糖、降血脂、降血壓，是高脂血症、糖尿病患者的理想食物。熟...閱1200  轉2  評0  公眾公開  14-07-13 07:424款糙米食譜治便秘健康瘦4款糙米食譜治便秘健康瘦。食用了糙米之後，人體的血糖上升速度會減緩很多，這樣也就會讓細胞吸收量降低不少，從而達到減肥的效果，另外糙米含有大米所沒有的米糠層和胚芽層，這類物質有著強大的食物纖維，除了可以幫助減肥刮脂之外，還能預防多種疾病，並且改善便秘問題。1、糙米、櫻花蝦洗凈、芹菜洗凈、切末。材料：糙米100克，排骨500克，...閱30  轉0  評0  公眾公開  14-07-10 12:42警惕八種會致命錯誤吃飯習慣 吃飯時喝水有講究警惕八種會致命錯誤吃飯習慣 吃飯時喝水有講究。吃飯時喝水。吃飯的時候飲水會稀釋胃酸及其他消化液的濃度，從而延緩了消化的過程，某種程度上阻礙了我們營養充分的消化吸收，所以飲水最佳的時間是餐前半小時或是餐後兩小時，晚上七點以後也不要飲用大量的水。科學研究表明，最好在飯前一小時分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫...閱24  轉1  評0  公眾公開  14-07-03 06:37主食吃太少危害不小 搭配粗糧雜糧搭配吃主食吃太少危害不小 搭配粗糧雜糧搭配吃。吃主食這件事，沸沸揚揚的言論太多，有的聲音說吃主食不好，有的聲音說不吃主食不好，要多吃主食，到底哪個說法正確呢?主食之所以被稱為主食，是因為主食當中有大量的糖分，這些糖分提供了人一天所需熱量的一半以上。除去一天需要的50-100g的薯類，一天應該攝入的主食量應該是200-300g(生重)左右，做熟...閱14  轉0  評0  公眾公開  14-07-03 06:28玉米吃法多種多樣 三種吃法減肥甩脂清毒素玉米吃法多種多樣 三種吃法減肥甩脂清毒素。夏季正是玉米上市的季節，想減肥的mm可以很好地利用玉米減肥。方法：把玉米清洗乾淨，注意要留下玉米的外殼和「鬍鬚」，它們的營養很豐富哦。原標題：玉米吃法多種多樣三種吃法減肥甩脂又瘦身。如窩窩頭、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面麵條、玉米麵糊糊、高粱米粥、玉米面胡蘿蔔條包子、大黃米黏豆...閱28  轉0  評0  公眾公開  14-06-30 06:03蒸米飯時不加料 營養全跑liao 吃了等於沒吃蒸米飯時不加料 營養全跑liao 吃了等於沒吃。那麼，怎樣在淘洗和烹飪大米時減少營養流失，令其更有營養呢？大米的最外層有一層糊粉層，大米所含的B族維生素和膳食纖維主要存在於此，淘米時不要用手搓，攪一攪就行，搓洗會將糊粉層洗掉。更不要用流水沖洗，以免造成營養流失。它們的密閉性好，能阻礙氧化反應，減少營養流失。若能在大米中搭配其...閱10  轉1  評0  公眾公開  14-06-24 07:44
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